因為今晚肚子不算太餓，也沒什麼吃大菜的念頭(少見丫
)，所以我和牛爺到頭來又決定來寧夏夜市吃小吃了，誰叫夜市小吃就是有這個好處…就是可以隨意
今天要吃的是夜市裡頭的「圓環邊蚵仔煎」，雖然第一次來是由卡通帶我、血牛和花蓮人來的，不過因為印象不錯，後來也漸漸成了我會來寧夏的諸多選擇之一~
Ω圓環邊的店面在整條人行步道比較靠近中後半段的地方，一旁的店家是客家放山雞莊和蔡記嘉義火雞肉飯;
魯會喜歡來圓環邊，除了這兒有國民美食小吃蚵仔煎以外，還有我個人滿愛吃的米糕可以滿足我這個飯桶~
Ω圓環邊的生意感覺還算不錯，換桌很快，雖然點沒有外頭的賴記那麼好，客人卻也是一波一波的來 Ω蚵仔煎用的土雞蛋，主角之一…
ΩMENU
MENU鑲在牆上，進門的時候記得瞄一下，就可以直接點菜了。提供的種類其實並不算多，如果以口味來評判的話，我個人是覺得不算太貴啦，吃得合意最重要
覺得普林值還不夠高的，可以加點一下這道…冏rz
Ω魯的"隨意"點…
Ω菜頭排骨湯 50塊大洋
菜頭排骨湯湯頭很清甜，芹菜珠和蔥末帶出了顏色兼味香，菜頭也有軟透，排骨則是帶點嚼勁
Ω排骨酥湯 50塊大洋
排骨酥湯則是醬色帶著微微的醬香，不過排骨酥的部份牛爺是覺得粉有點厚啦，吃起來也沒有特別吸引人的風味，不特別推薦
Ω蚵仔湯 60塊大洋
蚵仔湯是我來圓環邊最常喝的湯頭，小白菜、酸菜絲鋪在碗底，薑絲和個個飽滿的蚵仔呈其上，雖然不算大碗，在視覺上也是相當滿足
湯頭有著酸菜的鹹鮮、薑的清香和蚵仔的甘，蚵仔除個個飽滿以外，熟度也恰到好處，舌頭稍微一壓，便整個在嘴裡化開了，雖然份量沒有很多，不過味道很不錯~搭配米糕和蚵仔煎，都是很不錯的一品。
Ω招牌蚵仔煎 60塊大洋
蚵仔煎感覺上算是有點厚，不過因搭配的材料下得足，所以沒有粉過多的感覺，菜香、蛋香、蚵香，算是有協調感又有層次啦…
海山醬汁味道還算滿適中，久吃不膩，微甜、微辣和適度的鹹味，讓蚵仔煎美味加分。和以前吃過的蚵仔煎來綜合分析一下，算是有中上水準的演出！
Ω招牌米糕 30塊大洋 來此必吃的諸羅山米糕(諸羅山為嘉義舊稱)，和一般米糕比較不同的是，它是由整桶的木桶來蒸白糯米，要出菜時才呈於碗，再淋上魯肉醬汁而成，而不是那種已經分填裝在各個"小筒仔"裏頭，放在蒸籬裏的那種，魯個人覺得在整個Q度和香氣上，有明顯的不同 粒粒分明的糯米口感很好，Q度中帶點硬度，不會死軟，加上淋在上頭的魯肉汁一整個油香，恰如其份的讓糯米在Q度和米香味之外，帶上了整體的濕潤度和適當的鹹香，雖然看似平凡的米糕，卻有著讓人吃了還想再吃的魅力，本飯桶鬼很愛的一品~
雖然圓環邊提供的菜色不多，也有些人覺得不便宜，但對我來說，這樣子的味道這種價位，我還反倒是覺得料好實在店的外頭便是夜市步道區，當然是選擇多多，有名的小吃攤也多多= =不過要是想吃好吃的米糕、蚵仔煎的，這間本魯是覺得也不能錯過........
【店家資訊】
圓環邊蚵仔煎
電話:02-25580198
營業時間: PM1800~AM0200
地址: 台北市大同區寧夏路46號
沒有留言:
張貼留言