2010年9月30日 星期四

彌敦道九號(已歇業)


上上個月到三重看阿嬤,因為打算在附近把晚餐吃一吃再回家,便帶著兩個弟弟跑到離阿嬤家還不算遠的「Nathan Road.彌敦道九號」來用餐,想說快炒吃一吃簡單解決




 


Ω彌敦道餐廳比我想像中還來的大一些,裏頭的異國風格我也說不上來,不過感覺算是舒適






就是那個雞~


 


 


ΩMENU


它們的菜色算多,不過MENU貼貼劃劃的有不少塗改,感覺是有些雜亂好在在外婆家要出門前已經有先看了一下網路上食友先進的分享文章,心裏稍微有個底,才沒有被它眼花瞭亂到Orz




 


 


 


Ω因為沒有叫湯或是飲料,所以請麻煩服務人員給我們的水原本想說這水量還不少,應該還滿夠喝的,沒想到後來還追加沒給店家賺到酒錢飲料錢,真拍謝



 


 


Ω蒜子田雞煲(小) 180塊大洋


田雞肉吃得來還滿有鮮味,肉質特有的Q軟口感和鮮甜都還嚐得到,我覺得味道不錯,不過油了點



 


 


 


ΩXO醬蒼蠅頭(小) 150塊大洋


XO醬調味過的蒼蠅頭,自是多了些許海潮的香鮮和干貝等XO料的口感層次,吃起是微微的香辣,再加上韭菜末那還能嚐得到清脆口感的火候掌控,還滿好吃的一道青菜



 


 


Ω蜜桃咕咾肉(小) 150塊大洋


這炸過的咕咾肉塊實在太單薄了些,口感上並不出色,吃不到什麼肉塊的感覺,厚厚的粉倒是印象深刻所以雖然酸酸甜甜的調味尚可,仍是覺得可以不用點的一道



 


 


Ω避風塘百花油條(小) 220塊大洋


油條裏塞滿了蝦泥去油炸,再將蒜末、豆豉、辣椒炒香後(避風塘風味)再加入油炸好的百花油條一起拌炒。油條是有酥脆的,不過油條內的蝦漿味道不算明顯,只能說外酥內Q的 口感還滿不錯


微辣微香的避風塘炒料舀上一匙和油條一起入口,口感與風味兼備的一道不過油條嚐起來還帶有有些許的油膩(含油),不過不會太重影響味覺感受




 


 


Ω九號脆皮雞(半) 320塊大洋


招牌的九號脆皮雞,賣相超好之外也不錯吃


用油淋而成相當薄脆的皮,不但顏色好看,咬下去那卡嚓卡嚓的微酥口感超級正點


雞皮如此薄脆,裏頭的肉卻還是相當軟Q,完全不會有過乾的感覺,皮脆肉軟帶油香,人氣第一當之無愧





 


 


Ω三杯中卷(小) 180塊大洋
三杯的口味算是適中,中卷的熟度、口感掌握甚是恰當,不過中卷份量不算多,吃起來也是一個字…油


 


 


Ω薑蔥牛肉煲(小) 150塊大洋


這應該就是一般快炒店吃到的蔥爆牛肉啦,調味方面剛剛好,雖然感覺芡汁打的粉厚了些,不過牛肉本身已非常入味且口感接近軟爛,算是重味道好入口



 


 


 


整體來說,彌敦道九號菜色走的是重口味路線,有點像啤酒屋的那種台式快炒的感覺,價位也是有比一般餐廳來得高一些些是不是道地港式我不清楚,不過除了菜量都不算太多和部份菜色有些許偏油的情形之外,我吃到的幾道料理的味道掌控的還不算太差算是滿適合朋友結伴上門飲酒作樂兼用餐的地方,請注意它們是營業到凌晨四點的喔,所以晚上睡不著又想進食的捧油可以考慮看看(^。^)y-~~。o0



 


 


店家資訊


彌敦道九號


電話: 02-89858980


地址: 台北縣三重市重陽路四段20號


營業時間: PM1700~AM0400


官方網站: 彌敦道九號官網



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2010年9月27日 星期一

二訪中國川菜


「中國川菜」前陣子才吃,期間也有幾次再訪了,哩哩喳喳的魯就不再多作說明,MENU和先前所分享細節請詳閱初訪「中國川菜」 


 


 


 


Ω回鍋肉 158塊大洋


回鍋肉還是以豆瓣調味為主,鹹甜味道頗重,五花肉雖然有經"過油"處理,但還是屬於軟嫩油香而非偏乾香的類型,整道菜我個人覺得稍油,不過不失為下飯好料一品



 


 


 


Ω豆瓣魚 395塊大洋


豆瓣魚用的是鯉魚,鯉魚本身還滿大尾,一旁還有魚蛋補補身子XD因為魯真的很久沒有嚐到鯉魚了,所以本來還有些許期待,可惜這道菜實在稱不上美味,所以有點失落


魚肉本身的熟度掌控有點失準,雖然是剛剛好熟,但魚肉較厚的地方在最內層的肉還嚐得到一點點生生的味道淋在上頭的豆瓣醬雖然豆腐給得很多,但醬汁調味比想像中來得清淡,只有微微的辣感和沒有太過明顯的鹹度和豆瓣香氣,如此的話豆腐自然也不太夠味,所以不得不說這豆瓣魚實在是不如預期



 


 


 


Ω乾扁四季豆 168塊大洋


四季豆本身炸得滿透,爆香後的肉末鹹香滋味滿點,是道看起來油膩卻是乾香下飯



 


 




Ω麻婆豆腐 98塊大洋


初訪時為之驚豔麻婆豆腐,再訪肯定還是要來上一盤啦(著迷了Orz)


一樣吸引人的橘紅色澤、一樣香氣十足、一樣的麻與辣兼俱偏重鹹,和上次的味道無太大差異,結論當然也是一樣的下飯好吃,即使是汗流不止我的手也是同樣停不下來的舀丫,客倌…這道才98塊大洋也,絕對必點的項目




 


 


Ω蝦仁烘蛋 198塊大洋


烘蛋魯有看過偶像阿基師在電視上表演過,不過正統味道到底是如何,魯還真的是不熟悉Orz


不過看得出來這兒的比較沒有烘蛋的那種澎澎的感覺,只看得出表皮的酥香明顯,吃起來也是粉油香,蝦仁一貫得脆口甘甜,在油亮油亮的烘蛋下作了很好的點綴和層次效果,如果不論道地與否,以味道來說這道蝦仁烘蛋我覺得滿好吃的,不過它真的滿油的 




 


 


Ω糖醋排骨 188塊大洋


糖醋是後來加點的菜色,原本是想再點宮保雞丁,但是因為想點些不同的,所以才改點這道


糖醋外頭的醬色很美,酸中帶甜也很夠味,單以醬料來說我覺得還滿正點的,要是裹在單薄點的魚片上的話,我想會非常好吃不過排骨肉因為切得還大塊的,但事先應該沒有醃製的前置動作,所以吃起來是外皮口感Q中帶酥,但裹在外頭的糖醋醬卻不足以讓整塊排骨吃起來都有味道,所以吃一吃會感覺肉裏頭沒啥味道,算是有一點點小可惜,不過整體來說不算難吃,因為糖醋醬的調味實在誘人



 


 


 


Ω五更腸旺 258塊大洋


有沒有看到裏頭的料丫,是一整個滿的XD別被它的豔紅給嚇到了,這道菜剛上來的時候因為在重量級重口味的麻婆豆腐後面,所以吃不太出來它的味道,直到後來麻婆先被清空了,嘴巴的味覺漸漸回來了的時候,這五更腸旺的味道才比較明顯




腸旺裏頭的大腸頭和鴨血在口感方面我都覺得超正,大腸頭軟嫩卻又不會爛,還帶有一點點的口感;鴨血雖然沒有非常入味,但也是嫩到一個不行,但湯底基本上也沒有如其顏色來的辣,倒是花椒的香和麻明顯許多整體來說不算難吃,但沒有明顯特別好味就是!當然啦,如果能和味道超重的麻婆豆腐分開品嚐得到,可能比較不會受其影響


 


 


Ω豆苗蝦仁 298塊大洋


這道就沒啥可挑剔了,豆苗和蝦仁的火候都掌握得恰到好處,剛剛好的鹹度撐起味道,嫩脆的豆苗和新鮮甘甜的蝦仁各有各自不同的清脆口感,簡簡單單卻非常好吃。




 


 


其實初訪後,魯已不只兩次到中國川菜用餐了,幾次用餐下來,覺得雖然中國川菜這兒用的辛香料可能不是什麼頂級貨色,不過大廚的掌廚功力火候是有的,爆香的基本功都很紮實
雖然也有嚐到像豆瓣魚、五更腸旺這種想像中以這兒的水平應該會很好吃但卻沒有很出色的菜色,但我還是給予「中國川菜」相當不錯的評價畢竟,能用少少錢就能吃到一定水平的川菜小館,在這附近我個人目前為止是還沒嚐到╮(╯-╰)╭
最後這張照片,是要證明中國川菜是有開燈的,它只是不明顯而已


 


店家資訊


中國川菜


電話: 02-28217821


地址: 台北市北投區石牌路二段90巷14號

營業時間: AM1100~PM1400 PM1700~PM2100

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