黑點雞肉

又好一陣子沒去賣麵炎仔來碗好湯配著我最愛的黑白切了，早餐時間剛好魯在延平北路附近，本來又想回炎仔來舒緩一下怨念，突然想到一樣在附近的「黑點雞肉」(以下簡稱黑點)在我的口袋名單中也放了很久，為了繼續拓展我的美食地圖，對炎仔的怨念只好暫時放下(轉很快XD)

 

 

Ω黑點是在華亭街上，這街我好像還是第一次來XD

附近店家好似不多，加上黑店算是沒有招牌，所以可能認那個木製的攤頭比較容易看得到

魯是大約早上快九點的時候到的，到的時候都已經有好幾桌客人了，老闆在忙著上菜之餘還邊抽空剝著糖心蛋，算了一算黑點開店應該也有快一個小時了，應付客人之餘還得趕準備，真是忙碌

 

 

Ω一旁納涼的雞

坐在位子上等菜的時候，攤頭一旁數量龐大的雞仔一直吸引著我的目光，算了一算大約將近快三十隻，GOD…也比炎仔多太多了吧(炎仔好像都是當日煮起來?)，鐵盤上的大部份是在退冰(上圖)，而圓盆裏頭的應該就是早上煮起來放涼的(下圖)，看到那四個鐵盤...我看那鐵盆裏的，我是不太有機會了

 

 

Ω切仔麵

這裏好像是沒有菜單的所以就直接上菜囉

切仔麵是牛爺吃的，魯只喝了一下湯頭，還算不錯

 

 

Ω雞油飯

米飯本身煮得稍微偏軟，不過加了雞油的飯帶上油香，總是比軟爛又不帶味的白飯好啦，三兩下就被我耙完了，吃不飽再來一碗(不過後來好飽=3=)

 

 

Ω軟絲仔&生腸

軟絲仔軟硬適中帶著一點點的脆，川燙得恰到好處，可惜量不是很多

生腸也是簡單川燙，應該沒有再用冰水處理，所以吃起來是Q中偏軟的那種口感

 

 

Ω豬舌頭&骨頭肉

舌頭肉吃起來很Q，帶著一點點的脆度

骨頭肉則是軟爛油香的，份量也是小菜中較多的，應該是今日小菜中的優勝

 

 

 

Ω糖心蛋

招牌的糖心蛋黃仍然有些許部份呈現半膏狀，雖然我不是常客比較不了解平時狀況，不過感覺膏狀應該可以更多，但換個方向想，能在小小攤販能吃到糖心蛋，好像也不用太強求XD再來點醬油的點綴提味，香味和口感都很不錯

在我們吃的當下，老闆和老闆娘依然還是在一旁撥蛋殼呢…辛苦囉

 

 

Ω下水湯

習慣吃飯的魯，又加點了平常愛喝的下水湯來潤口，裏頭的下水料很豐富，高湯在和雞油融合後也多了濃濃的雞香味，可惜湯頭的味道鹹了點，有點越喝越渴…不然裏頭的料真是給的非常有誠意

 

 

Ω黑點雞肉

雖說來好笑，點到最後…才想起來還沒點招牌雞肉說(沒想到我也開始天了嗎XD)，趕緊加點來嚐嚐！可能是因為最後才點，也沒和老闆特別註明要多少，老闆怕我們吃不完，所以只切了一隻帶腿的小翅給我們冏rz(老闆你也太小看我了)

肉質的甜度是有的…但因為這是"冰過"的，沒有剛處理好的那種香滑軟嫩，反倒是略有咬感，香味也相對淡薄，原本雞皮自然分泌出的那些些油脂也因為溫度關係而沒有完整化開！如果是剛放冷的，或是沒冰過的，我想會更加正點(我一直在想還是老闆原本就想如此呈現?)…只能說還不難吃囉

 

 

這一餐吃下來總共花了三百六十塊大洋，真的不貴可惜推測應該是沒吃到最佳狀態的"糖心蛋"和"招牌雞肉"，加上又被過鹹的下水湯搞得完整個口乾舌躁的，所以沒有吃得非常滿足，有點小小可惜單憑價格便宜，對我個人來說還算不上是好店家，只能說是相當實惠囉！

如果單以這次用餐結果來論的話，雖然沒有糖心蛋這特色賣點的加持，賣麵炎仔對我來說還是比較吸引力不過有機會我還會再來，也期待能嚐到更"接近"最佳狀態的呈現囉

 

 

【店家資訊】 

黑點雞肉

電話: 02-25580754

地址: 台北市大同區華亭街2號 

營業時間: AM0800~PM2100

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