Ω豬心 50塊大洋 &嘴邊肉 50塊大洋
哇~招牌的翼板牛排還真不小！翼板+雞排+鱈魚，一般人能吃到翻過去的滿載份量！翼板厚度不差，味道以夜市牛排的等級來說也滿好吃的，六分熟度嚐得到一定程度的軟嫩，最主要是肉還不會軟嫩到奇怪，所以還算不錯！雞排口感稍嫌不夠軟嫩;鱈魚則是不會過度軟爛，還嚐得到魚肉應有的紋理和些許鮮味，也還不錯！
Ω豬舌 50塊大洋 &大腸頭 50塊大洋
豆豬排片得薄，吃起來是稍有嚼感，不過還不算難吃;沙朗牛排多了2oz在份量上又更能滿足大份量需求的朋友，就口感來說又較翼板來得軟嫩一下，不過肉味沒有翼板來得明顯，除此之外，在分切沙朗的時候可以感受到它微微的筋感，如果和翼板相比較，我個人認為味道是在伯仲之間，並沒有佔了多大優勢。
Ω米粉湯 20塊大洋
看大腸頭滷得十分入味，油脂也沒有想像中多，不過醬汁收得太乾讓大腸頭吃起來味道偏鹹了些，不喝點湯單吃實在重味了些！
蹄膀肉吃起來則是不會過鹹，吃起來就整個粉油粉滑的感受，個人是覺得稍微有點小油膩，不過味道還算不差。
Ω油豆腐 20塊大洋
白切肉唯一的缺點就是量不大(因為也不貴啦)，不然熟度的掌控和吃起來的口感、肉香都還不錯！
Ω
鰻蚵仔湯的薑味很夠，湯頭也還算鮮甜，算是一般呈現的蚵仔湯！
Ω排 40塊大洋
湯裏的排骨比想像中多(至少來個三、四塊)，排骨肉嚐起來還保有一定的柔軟口感，還不至於太過軟爛;白蘿蔔則是吸飽了湯頭，所以十分有味道，整體來說這湯還湯喝起來是比外觀來得清爽，味道不會太重，還滿好喝的！
Ω茶碗蒸
茶碗蒸裏高湯的鮮味不算太明顯，不過味道也還算不差…
Ω鰻肝清湯
這清湯好好喝，清甜的甘味和淡淡薑香，喝起來十分順口，雖然好像也沒有油嘴需要解膩，但還是覺得很好喝！
Ω醃漬物
看這醃菜也比想像中來的清淡
Ω烤鰻肝(串) 100塊大洋
鰻肝大約是四~五粒一串的量，感覺沒有烤得非常焦香，吃起來還帶點軟嫩的口感，招牌的苦甘味沒有預期的重，反倒是相當清順爽口，雖然已經叫了兩盤，不過還是吃得有點不滿足冏
Ω米苔目 35塊大洋
看這，果如傳聞中的
勇伯的招牌米苔目湯頭是帶著淡淡琥珀醬色，不同於一般鮮蝦或豬骨高湯的清白或白濁，就視覺上來說相當特別;湯頭喝起來有著微微的醬香和輕薄的鹹度，單純先喝湯的話會有種現在好似是在吃鹹粥錯覺，如果再撒上些白胡椒粉，我想你便會認定這就是碗沒有肉香但醬香風味相同的鹹粥了吧XD因為沒有肉香，所以味道算是相當輕薄，不過也因為如此，米苔目本身的口感也會相對突顯。
米苔目的口感非常的Q，就好像剛下鍋的粉條那樣，不會入口後一抿即斷，需在嘴中稍加咀嚼來感受它的Q韌彈性。在和味道不算重的湯頭的搭配下，我覺得勇伯的米苔目有著鹹粥般的古早風味，也有著不同於一般熱米苔目軟度大於Q度的特點，不過可以肯定的是，它還是和黑白切相當搭配。
Ω豬心 50塊大洋
話說這兒的黑白切用的都是店家特調的豆瓣醬，淡淡的豆瓣香、鹹中帶甜、尾勁再帶點辣味，與常吃黑白切常見到的醬油膏、海山醬來比較的話是還滿特別的，基本上我覺得調醬味道和黑白切搭配還算契合，不過要是能再多提供紅醬、或是蒜泥等其它調醬的話，或多或少能增加搭配上的層次感受。
Ω豬舌 50塊大洋
米苔目的口感很好，吃起來軟嫩尾勁卻帶韌度，米苔目水燙以後加上少許高湯、醬油膏、油蔥酥，簡單地呈現，不過香氣十足！不過因為油蔥酥下得不少，相對地吃起來會覺得油感稍多，還不錯的湯品便在此時適時的擔任起調和的重要角色。
Ω嘴邊肉 50塊大洋
米苔目的口感很好，吃起來軟嫩尾勁卻帶韌度，米苔目水燙以後加上少許高湯、醬油膏、油蔥酥，簡單地呈現，不過香氣十足！不過因為油蔥酥下得不少，相對地吃起來會覺得油感稍多，還不錯的湯品便在此時適時的擔任起調和的重要角色。
Ω大腸頭 50塊大洋
米勇
Ω米苔目(乾)
米苔目的口感很好，吃起來軟嫩尾勁卻帶韌度，米苔目水燙以後加上少許高湯、醬油膏、油蔥酥，簡單地呈現，不過香氣十足！不過因為油蔥酥下得不少，相對地吃起來會覺得油感稍多，還不錯的湯品便在此時適時的擔任起調和的重要角色。
Ω米苔目(乾)
米苔目的口感很好，吃起來軟嫩尾勁卻帶韌度，米苔目水燙以後加上少許高湯、醬油膏、油蔥酥，簡單地呈現，不過香氣十足！不過因為油蔥酥下得不少，相對地吃起來會覺得油感稍多，還不錯的湯品便在此時適時的擔任起調和的重要角色。
Ω米苔目(乾)
米苔目的口感很好，吃起來軟嫩尾勁卻帶韌度，米苔目水燙以後加上少許高湯、醬油膏、油蔥酥，簡單地呈現，不過香氣十足！不過因為油蔥酥下得不少，相對地吃起來會覺得油感稍多，還不錯的湯品便在此時適時的擔任起調和的重要角色。
Ω米苔目(乾)
米苔目的口感很好，吃起來軟嫩尾勁卻帶韌度，米苔目水燙以後加上少許高湯、醬油膏、油蔥酥，簡單地呈現，不過香氣十足！不過因為油蔥酥下得不少，相對地吃起來會覺得油感稍多，還不錯的湯品便在此時適時的擔任起調和的重要角色。
Ω米苔目(乾)
米苔目的口感很好，吃起來軟嫩尾勁卻帶韌度，米苔目水燙以後加上少許高湯、醬油膏、油蔥酥，簡單地呈現，不過香氣十足！不過因為油蔥酥下得不少，相對地吃起來會覺得油感稍多，還不錯的湯品便在此時適時的擔任起調和的重要角色。
Ω米苔目(乾)
米苔目的口感很好，吃起來軟嫩尾勁卻帶韌度，米苔目水燙以後加上少許高湯、醬油膏、油蔥酥，簡單地呈現，不過香氣十足！不過因為油蔥酥下得不少，相對地吃起來會覺得油感稍多，還不錯的湯品便在此時適時的擔任起調和的重要角色。
在嚐過東門市場的兩間"媽媽"米粉湯後，魯簡單的來作個比較，以下純屬個人喜好。
羅媽媽 VS. 黃媽媽
米粉湯 羅媽媽 ≧ 黃媽媽(米粉一樣Q彈，湯頭羅媽媽稍勝)
黑白切 羅媽媽 ≧ 黃媽媽
調味料 羅媽媽 > 黃媽媽(客家醋調和後風味較佳)
兩間媽媽店能在東門市場如此火紅、並且良性競爭，自然是各自有各自的擁戴者，對有這樣的感受上的些許差異，只能說魯個人對羅家所提供的客家醋、黑白切、招牌豆腐比較偏愛，一切只代表個人感受，喜愛黃媽媽米粉湯的朋友，以後也請繼續支持。
【店家資訊】
黃媽媽米粉湯
電話: 23
地址: 台北市長順街3-5號(艋舺大道、長順街口)
營業時間: AM0530~PM1430
官方網站:
Ω米苔目 35塊大洋
看這，果如傳聞中的
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