記得上次來「大風車」，已經是N年前的事情了
從當兵的時候吃到現在，一同用餐的永遠都是當兵的幾個好友，大風車也算得上是我們共同的回憶了，過了這些年，人事依舊，大風車反倒是改變了不少。
這次用餐比較可惜的是最貪吃的賓拉登缺席(可能是因為有了八個月的身孕所以羞於見人，因為他是男的
)，開心的則是好友"上校"帶了自已的老婆兒子、建昌帶了純、和久久沒見明煌也有出席，來的人好像比往年還多了不少，雖然魯的個性還是比較不愛太過熱鬧，但畢竟是老戰友久別重逢，心中總是有總說不上來的感動，至少大家就近況來說都還順順利利
點菜的部份仍然是由熟門熟路的"上校"來處理，不用我費心XD反正聊天事大，平日很重吃的魯，今天吃飯倒是其次了 
Ω炒麵
炒麵的口感偏軟，高麗、紅蘿蔔、香菇切絲增加口感，基本上台式炒麵的風味是出來了，可惜鹹度實在有點拿捏失準…單吃偏鹹，實在有點小小可惜
Ω綜合生魚片
鮭鮪旗三寶再現，還稍微擺了個盤，有點賣相！生魚片嚐起來都"非常"地新鮮，看起來沒啥不過粉好吃
Ω鳳梨蝦球
以新鮮草蝦仁來作成的鳳梨蝦球，除個個飽滿Q彈，滋味與口感都相當優！魯個人一向是比較喜愛整尾吃蝦的，不過這蝦球品質如此優質，魯也是吃得相當開心啦
有多大看我這五十元硬幣的比較圖就可以看得出來了，渾圓丫
Ω地瓜葉炒
地瓜葉肯定是台式古早味的代表炒菜之一，不過魯是沒想到上校會給我點這古早菜冏，因為魯從小吃到大實在是有點先天反感XD
不過要是客觀評論的話，這地瓜葉吃起來完全不老，加上清爽淡雅的調味，的確是滿好吃的╮(′～‵〞)╭
Ω佛跳牆
佛跳牆應該是大盅的，栗子、魚蛋、芋頭、排骨酥、豬腳和魚皮…等配料都下得很足，而且各自的口感都掌握的相當合宜，主要是湯頭清、味道鮮美、喝起來完全不膩口，不錯喝
Ω可以說是滿出來的料…貨真價實沒得挑啦
Ω蒸鮮蝦
蝦子新不新鮮肯定是一目瞭然的，光看這豔麗橘紅的色澤和蝦殼和肉的緊實度，加那黑媽媽的眼球，就知道又是實在的好味道！完全不比明蝦的蝦球遜色分毫，這蝦子實在是超級鮮甜，蝦肉軟Q帶味，直逼漁港海鮮餐廳的新鮮等級
上了草蝦鳳梨蝦球，又上蒸蝦…我想"上校"應該是還有生產報國的打算吧Orz
Ω芹菜花枝
芹菜炒花枝調味適中，以花枝的新鮮度帶起其鮮味和絕佳的軟脆口感，鮮度不比魯在榮興小吃店吃到的美味炒花枝差，雖然料理手法家常，不過的確相當好吃，上桌沒多久就被大家給掃光了，有點可怕
Ω清蒸鮮魚
不認得的大尾仔美味鮮魚，顧吃顧哈啦也忘了問XD感覺魚肉相當有厚度，吃起來軟嫩，調味以蔥、蒜、辣椒、破布子來增加風味，讓魚肉吃起來是油香鹹鮮的，我覺得調味沒有下得很重，不過魚的鮮度也是沒得挑
Ω蕃茄牛腩湯
上校夫婦強力推薦的蕃茄牛腩湯，大塊油脂豐厚的牛腩和去皮小蕃茄，在經過熬煮後將油脂、香氣和酸香的味道盡釋於高湯中，淡淡的牛肉油香味和微酸卻不嗆的蕃茄高湯互相融合而成，喝起來相當清爽，酸甜不膩又超級耐喝，正為大魚大肉之後清口氣、順腸胃的絕好湯頭雖然不似佛跳牆又山又海的，但魯個人覺得相當好喝，要不是當日用餐完還得趕去正字家，真的很想打包回家
Ω連飯後水果也是有刀工的…也算是有頭有尾
Ω上校情緒超豐富的可愛女兒，現場隨著音樂起舞讓場面熱絡不少，好可愛丫！據我仔細地觀察，她不像爸爸、也不像媽媽喔...............而是像阿嬤，相似度百分之九十XD
很多年沒來，大風車在料理方面給我的整體感覺，是提昇了不少的料理的呈現除了有更加精緻以外，海鮮、食材的新鮮程度和以往多次用餐的感覺相較，都是有過之而無不及，不知道是否和上校是熟客有所關係，但此次料理的品質是大家都吃得相當滿意
再者，能見到幾位許久不見的朋友，而且共享美好的晚餐，心情上有種說不上的滿足…希望大家一切順心，也期待下次在大風車的再聚首
PS.此次的料理沒有標價位是因為點菜是沒有看MENU直接點的，最後雖然大家是有塞錢，不過最後是上校買單也不知道總價多少XD想一嚐美味的只好親自上門試試囉
【店家資訊】
大風車海鮮餐廳
電話: 02-22852383
地址: 新北市蘆洲區集賢路399號
營業時間: AM1000~PM2300
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