★★★ 大稻埕百年老店。阿華鯊魚煙 ★★★

在看了食尚玩家的大稻埕之肥二公斤旅程之後~

阿華就是山豬很想來吃的一間店了~

其實食尚玩家的內容本山豬並沒有很仔細的看~

但。聽到鯊魚可以十三吃~

這種可以說是專門店的魅力~山豬是完全沒有抵抗力~

當下淪陷~冏rz

所以呢~便選在放假日的中午殺來阿華了~

 

 

~ 阿華正面 & 招牌 ~

阿華的營業時間是中午十二點才開始~

說真的~現在的中午，外面的溫度~

真的是OOXX~好熱喔~

山豬心中又泛起"非人道"的想法~

山豬可能只適合住在高緯度的地方~= =

 

 

~ 門面 ~

雖然山豬和牛爺是十二點多沒幾分就到阿華了~(才剛開店)

但是門口已經是"人龍"的情況了~

然後裡面和外面的座面，已經算是客滿的狀況~

有點shock到~

 

 

~ 牆壁上貼的報導 ~

看來阿華已經有名很久了~

以前也接受過訪問~

不過說真的~

網路上阿華的資料並不多~

食尚玩家的報導~可能是關鍵~

阿華應該要包個大紅包給食尚~

 

 

~ 飲料冰箱 ~

看到很多的飲料和酒品了吧~

沒錯，當大家來這的時候，可能會發現這些東西很重要~

因為~阿華沒有飯麵這類的東西~

只有鯊魚各種部位的小菜和黑白切~

說穿了~老闆一定是酒鬼啦~

不然就是覺得只作小菜來兼賣酒賺得比較快(不小心說出老闆的用意)~老闆請留本山豬一條小命~

不過整罐黃黃的那個，請不要亂嚐試喔~

本山豬差點因為好奇心拿來試喝~

那個是米酒 + 維大力~

山豬如果誤食的話，現在應該在CAS優良冷凍食品的加工廠了~

 

~ 飲料類價目表 ~

上面可以看到米酒+維大力~= =~

還有一些喝了晚上可以少睡的"勇猛"飲料~

 

~ 沾醬 ~

蒜蓉醬油膏裡面有蔥花和一點點的哇沙米~

很清楚就可以知道要配酒或飲料的感覺~

 

 

~ 綜合 100塊大洋 ~

阿華裡面每部位的切盤都是100塊大洋喔~讚~

不過山豬運氣不好~

當天來吃的時候，老闆娘說今天只有五種部位有貨而已~

害山豬有點小失望~因為山豬很想試嚐這裡的魚眼睛~

想吃眼補眼說~慘~

所以在沒飯沒其它特別部位的情形下~

山豬就點了一盤綜合的和一盤鯊魚肉~

上面圖片可以看到~

綜合的裡面有魚皮凍、甘肚和魚尾~

綜合的三種，山豬都認為滿清淡的~應該說清爽~

一定都要沾上店家給的沾醬才夠味道~

魚皮凍沒什麼味道~純吃QQ的口感~吃了想喝酒~

魚尾肉比較結實~但有比較重的煙薰香~吃了更想喝酒~

甘肚口感滿好的~比魚皮凍還Q，一點點的肚邊肉~可以嚐到鯊魚

肉的甘甜，加上魚肚邊的膠質非常Q的口感~讓甘肚吃起來層次分

明~

老闆~馬上來一罐米酒維大力~(我承認我輸給老闆的意圖了)

綜合盤非常下酒~

雖然甘肚有些部份比較耐嚼~不過如果有配酒的話，應該會覺得

很有口感吧~哈~

100塊大洋~非常划算吧~

 

~ 鯊魚煙 100塊大洋 ~

純魚肉~這裡鯊魚煙魚肉的厚度~

是不常見的~厚~

魚肉非常的厚實喔~魚肉也非常新鮮~

吃起來除了有些許甘甜味外~

魚肉非常軟嫩~香氣也是十足~真是每日逸品丫~

沾上下酒的沾醬~我想正常人都會一口接一口吧~

不會像一些路邊攤或是快炒店裡面的鯊魚煙~

都粉粉的那樣~會粉就表示冰過的意思~

魚肉裡面吸收多餘的水氣~= =~

海鮮的東西，新鮮就贏一半了~

阿華的鯊魚煙滿滿一盤~

普通人喀完應該就飽一半去了~還真夠料~

果然招牌威力大~

正點~

  

 

總結:

一盤一百的鯊魚肉切盤~其實應該是一般路邊攤、快炒店等，都可以找到的料理。不過阿華走的是專賣路線，一樣的東西~在精緻度很明顯有比較優質一些~

可惜的是沒有主食類的東西可以搭配~不然山豬應該會吃更多~不!山豬點破了老闆的計謀~這樣才能賺大錢啦~懂嗎~

鍾情鯊魚煙(聽起來有點怪怪的~哈)，喜歡喝點小酒的同好們~我

想阿華是非來不可的好地方喔~同樣價錢~當然要口味比較好吃的

~不是嗎~

山豬會再找時間光顧阿華的，要把十三吃都掃一遍我才甘心~

不過我真的有句話想問老闆~

 老闆~~~(<=撒嬌狀)，我可以外帶魯肉飯嗎~(被打)~

 必吃指數: 4.25

*** 店家資訊 ***
阿華鯊魚煙
電話:打電話問管區
營業時間:中午1200~1800以前(應該是賣完就沒了)
地址:台北市涼州街34號