☆☆☆ 寧夏夜市美食。豆花莊 ☆☆☆

在經歷寧夏夜市裏面無冷氣狀況的豬間煉獄後，山豬跑來旁邊的

豆花莊降溫啦~不然真的熱到吐奶了~生死邊緣一線間~

不過好像除了冬天來，每次都這樣~

 

 

~ 豆花莊門面 ~

山豬和牛爺熱到忘了照價目表了~下次補上~

 

 

~ 刈冰 60塊大洋 ~

這裏的刈冰是選四種，就傳統的那種，雖然招牌是豆花，不過山

豬常來這都是叫刈冰~原因是需要急速降溫~CAS冷凍豬肉優良肉

品~

不過說實在話，這裏的冰品本山豬覺得普通~豆花和豆花上的冰

沙，比刈冰和雪花冰來得讚~刈冰60塊大洋，也有點小貴~

不過仍然是門庭若市啦~爆滿~= =

   

 

~ 招牌花生豆花 35塊大洋 ~

以往山豬來必點的花生豆花，這次是牛爺點的~

有看到上面的薄冰沙嗎?其實這應該就是豆花莊的特點所在，記

得以前就是看到電視介紹豆花莊冰沙的特別性，所以才會登門

來品嚐豆花的~！豆花莊的豆花，本身糖水並沒有非常甜~主要

的甜味是來自用炒過的糖來拌炒過的冰沙！所以這裏的冰沙不

像普通店家的冰沙只有冰而已，風味主要是在冰沙喔~！當初看

電視介紹，豆花莊的冰沙是由創店老闆(應該是阿公，以下以阿

公簡稱)每日辛苦拌炒出來的，至於炒糖拌冰沙的功力與火候拿

捏，也是阿公的獨門絕學~當時看到介紹時，仍然是介紹此每日

工作依舊是由阿公每天獨立完成~當時山豬就是被阿公的功力吸

引過來的啦~

前段日子山豬也有帶友來來嚐鮮，也是頗受好評~^ ^

 

 

總結:
衝著阿公的深厚功力和每日的堅持，豆花莊的冰沙風味，值得沒

品嚐過的同好來試試喔~其它冰品當然就依個人喜好決定囉~不過

豆花以外的價位，山豬個人是覺得小貴~雪花冰的部份算還OK~結

論是此地是可以來嚐鮮的啦…寧夏夜市外面就兩間豆花而已~所

以應該很好找~

今天也有發現到寧夏夜市裏面有新開的冰品"呷兩桶"，不知道跟

"呷兩嘴"有什麼關係~= =這就要靠下次山豬再來驗證囉~因為今

天客滿，沒機會品嚐~

必吃指數:4.0

*** 店家資訊 ***
豆花莊豆花專賣店
電話:(02)25506898
營業時間:MAYBE NOON= =
地址:台北市大同區寧夏路49號1F