☆☆☆ 遙遠的美食。金家的店 ☆☆☆

遙遠的金家~這次是山豬和牛爺第二次來~

 以前是看了美食摩人激進份子的美食介紹才知道這間店的~看到激進份子大大那麼推崇，山豬小的當然要跟進啦~

 不過山豬騎摩拖到達金家需要四十到五十分鐘的車程，說真的~這真的不是人幹的事(你本來就畜牲 )~不過為了一飽口福~只好下海了~

~ 金家店面 ~

在這裏先跟大家說聲抱歉~

照片很難照得清楚~尤其是上面那張，還有點模糊~

不過山豬和牛爺已經盡力了，金家前面的路，車流量還真不是普通的多~@@！在路邊站了十分鐘，照不到二張沒有車子擋到的~

我想這也有可能是人潮多的原因之一~

所以上面的照片，能用來識別位置就好~大家請多多包涵一下~

  

~ 金家MENU ~

菜色不算多~價位也不算特昂貴~

  

 

 

~ 鮮肉蒸餃 90塊大洋 ~

這是第一道上來的菜，也是第一次試吃！

上次和牛爺來，並沒有點這道來吃~因為金家的麵食有頗有名氣，所以想說就點一道來嚐嚐~

金家的鮮肉蒸餃餡多皮Q~裏面有著很豐富的湯汁~所以吃的時候要特別小心，如果沒有用先咬一小口吸吮一下湯汁就一口咬下的話，我想應該會發生慘劇！身上可能會被爆漿噴得亂七八糟~所以大家要假裝文雅一點~

鮮肉蒸餃的皮是手工的，皮的Q度適中~出乎意料，裏面肉餡算滿清爽的，並沒有想像中的油膩~所以即使沾了醬油來品嚐~也不會有過鹹的感覺吧~

雖然山豬覺得如果裏面的薑香味再濃些會更好吃(個人喜好)~不過已經算滿好吃的~

金家可能想強調"鮮肉"的原味吧~所以走單純路線~突顯豬肉最自然的味道~喜歡清淡口味的同好們可以試試看，應該會很喜歡才對~

  

 

~ 蔥爆牛肉 160塊大洋 ~

蔥爆牛肉也是山豬第一次試吃~！

看起來油亮油亮的~賣相著實不差~

油爆過的蔥段味道有出來，牛肉本身也有先醃過~吃起來"非常"的軟嫩~有接近入口即化的感覺~

就口感來說算不差，不過這道菜山豬本身並沒有覺得特別好吃就對了~

主要是因為調味的部份~並沒有讓人吃了會覺得

很"鮮"的感覺~個人認為調味部份算沒有很優就對了~不過這仍然是個人感想~

總體來說，並不難吃~也沒有特別touch my eart~

   

~ 炒空心菜 80塊大洋 ~

鹹度稍微有一些淡(經牛爺證實)~微微香油的香氣~表現普通~

 

~ 上海炒飯 90塊大洋 ~

這個炒飯也是山豬第一次品嚐~

也是金家目前唯一的炒飯~

山豬飯桶一個~不叫會受不了~理由好像不少喔~

菜單上名為上海炒飯，所以原本山豬以為上海炒飯是揚州炒飯來的(瞎猜)~炒飯一上，看到上面的材料，便知道不是了~就賣相來看，應該說更像上海菜飯才對~

只是有可能沒經過蒸的手續~所以稱為炒飯吧~

這道炒飯中，雪菜是主要的靈魂所在~

米粒可以聞到淡淡的培根香，咀嚼的時候，培根乾乾香香的，雪菜特殊的香氣和稍微清脆的口感參雜其中，層次相當分明~

就家常感覺的炒飯來說~非常好吃~山豬本身是算滿喜歡的~很美味~

  

~ 椒鹽排骨 200塊大洋 。每日逸品。 ~

椒鹽排骨記得是金家的招牌之一~

第一次來金家嚐鮮的時候~牛爺在吃了以後為之驚豔~稱讚不已~

所以這道菜便理所當然的變成今後來必點的菜色之一(因為牛爺一定會牛起來點，不點山豬應該會被牛角開腸破肚)~

金家的椒鹽排骨看起來有點其貌不揚喔~哈~

不過它算是有料低！黑媽媽的卻是外酥內軟，肉本身醃得非常入味~所以單就排骨本身味道就很好~加上煸炒過黑胡椒和蔥花的辛香提味~淡淡的香味扣人心弦丫~單純的美味~會讓人口齒留香~

雖然這次吃的感覺沒有像上那麼那麼軟嫩~但還是很美味~每日逸品當之無愧~

下次來還是會再點的啦(屈服於牛爺的淫威之下)~

  

總結:

 真的不愧是前輩激進份子推崇的好店喔~

金家算是台菜小館子~當然麵食也是有名的好吃啦~在

二次的品嚐過後~可以確定金家的菜色在品質上都有一

定的水準~是值得大家一去再去的好地方！住在週邊

的，或是願意奔波來嚐鮮的~都可以來試試看喔~相信

應該是不會讓大家失望才對~

不過金家本身已經相當有名~似乎不需靠山豬的"奧

援"~哈~希望金家能夠一直保持現在的品質(當然包括

價格，最好是外地來的減收一成服務費~被老闆娘扁

 )~才能讓更多人都能品嚐到它家常的好味道~

必吃指數:4.25(期待下次的更新，翻滾吧美味)

*** 店家資訊 ***

金家的店
電話:29223869
營業時間:AM1100~1430 PM1700~2100 每週一公休
地址:台北縣永和市永元路106號