★★★ 大直米粉湯魯肉飯。米粉川。 ★★★

大直米粉湯在大直橋下，在當地應該是小有名氣，因為地點佳、營業時間也很長(以前)的關係吧~以前山豬曾經有一段時間工作時間很長，早出晚歸的，早出也看到它(米粉湯，以下簡稱米粉川)，凌晨時晚歸也還是看到它~就知道以前營業時間有多長了~以前的話，好像是凌晨五點到隔日凌晨一點半的樣子~早中晚顧店的老闆都不同人~不過很久沒來，這次來才發現營業時間改變了~

  

~ 大直米粉湯(米粉川)的店面 ~

如果是從市區往內湖天母的方向走的話，大直橋一下來右轉右手邊就可以得到大直米粉湯的招牌了，就在萊爾富的隔壁！人粉多也~

  

 

~ 米粉川店面側寫 ~

米粉川正面和旁邊都有擺放著廚櫃提供客人點菜，除了櫃檯正前方有幾張小桌子外，在店面後方有增設一間小間的冷氣房供客人用餐，冷氣算滿涼的~人道~

 

~ 米粉川營業時間 ~

米粉川新的營業時間，不知什麼原因，現在沒有賣早上的了，不然以前早上的生意還不賴說~

 

 

~ 米粉川MENU(新) ~

以前點菜都是看米粉川放在桌上的小牌子，現在也有新的MENU了，沒想到一段時間沒來，真的變化不小~用新的MENU感覺上有更清楚一點~

 

~ 魯肉飯(大) 30塊大洋 ~

雖然號稱米粉川，不過山豬飯桶一個，來吃十多次了，似乎餐餐點飯來吃~今天牛爺草吃太多腸胃不適，點了白飯吃，山豬一頭獨自享用魯肉飯~哈哈~其實不能說山豬偏愛米飯，就山豬以前的印象，魯肉飯確實是比米粉湯好吃啦(個人感想，不代表大家立場~)米粉川的魯肉飯，味道稍微有一點點重，吃的時候要配小菜吃，鹹淡方面可能會覺得比較中和，魯肉的部份肥比瘦的比例高，也魯得很透，吃的時候會感覺滿嘴的膠質~很滑順的感覺~雖然有點小小油膩，不過山豬個人還算滿喜歡的(至少是飯~)~所以把米粉湯打入冷宮後就再也沒有欽點過了~哈~飯桶萬歲~

 

~ 沾醬 ~

米粉川的沾醬，就普通的蒜蓉醬油膏和胡椒鹽~這個是點炸類的東西才有附的~一般的小菜則會直接淋上去~

 

~ 炸蚵仔 60塊大洋 ~

今天唯一點的炸物，上面的沾醬就是炸蚵仔用的~當看到這盤小菜的時候感覺有點可惜~因為一看就知道沒有炸得很酥~山豬以前來的時候不是這樣的~也可惜了旁邊附的小黃瓜那麼美~吃的時候果然是有點軟軟的，沒有很香酥~山豬個人認為還是品管的問題吧~這裡上班的人很多(除了大老闆外)，這次看到的值班人也不同~不知道是不是因為這樣，東西的水準有差，雖然這不是很困難的東西~有點可惜~

 

~ 軟管 40塊大洋 ~

沒想到今天軟管還有得點，以前這道小菜是可遇不可求的~常常山豬來光顧的時候，早就賣完了~平均來三次能吃到一次就不錯了~所以這次能吃到也算得上是小幸運~軟管的口感比較特別，有點QQ的不會太硬~其實有點難以形容~有點像很軟的豬耳朵(這種鬼比喻誰聽得懂~)~配著淋上的海山醬和蒜蓉~口感個人覺得很好~就小菜來說，山豬滿喜歡的~吃飯的時候，有這種小菜可以配，真的是一大享受~還有，這裡的海山醬口味偏淡~沾多了也不會覺得膩~對提味來說，算是有一定的幫助~

PS. 軟管應該是屬於豬的食道部份~

 

~ 豬肺 20塊大洋 ~

對，你沒有看錯，是20塊大洋沒錯~粉便宜~豬肺這東西真的是其貌不揚，可能有很多人看到外觀就沒興趣了~可能還會覺得有點噁~哈~不過人不可貌像，海水不可斗量，它的口感其實滿特別的，其實山豬第一次吃到豬肺，也是在這裡點的~一吃成主顧，之後來米粉川，每次都會點豬肺來吃~豬肺本身很軟~吃起來有一點點像竹笙的那種感覺(裡面有血管或是軟骨的話便會吃起來脆脆的)~有時也會附上像軟骨的東西(上圖左下看起來白白的東西，山豬個人認為那有可能是氣管~越聽越吐是吧~)，吃起來很脆~有軟又有脆的口感，吃起來相當有層次~豬肺本身其實算是沒有什麼味道的，味道全部都要靠沾醬來提味，和軟管一樣，主要是以口感取勝的~和軟管相同，配飯第一名~

 

~ 三層肉(川燙) 60塊大洋 ~

這裡的三層肉有川燙和炸的，今天山豬點的是川燙來的~這次可能有豬肺和軟管可以配，完全已經忘了三層肉的存在了~= =畢竟三層肉在其它地方一樣吃得到~所以就沒有特別的印象~有點可憐的三層~

 

~ 貢丸湯 30塊大洋 ~

這裡的貢丸，非常好吃~山豬以前吃了為之動容，後來還跟老闆拿了貢丸的包裝，和老闆請教了買的地方，還自已跑去買來吃~聽起來好像相當激動的樣子~哈~不過這真的是事實，因為，到現在為止，山豬個人還常常在買~而且，山豬的家人也淪陷了~這就是好吃的證明~不過，話說回來，雖然貢丸本身非常美味，不過這次吃到的貢丸湯，卻有點失敗~和山豬被SHOCK到的那次相比，實在是相去甚遠~讓山豬著實有點失望~這次的湯頭太過油膩了~沒有濃濃的芹菜香~也喝不到清澈的湯頭~雖然貢丸本身風味不差，不過在吸附了油膩的湯汁後，美味也被削弱了不少~整個鳥掉~山豬知道可能的問題在那，不過說起來又是長篇大論了~所以就不加綴述了~只能希望下次能再品嚐到當時的美味~

 

 總結:

這次又回來品嚐米粉川，是有讓山豬感覺到一點點的小失望啦~雖然一樣有許多特別的小菜可以點，價位上也沒有特別感覺有什麼調漲~不過因為感覺東西有點變少了(是物價的關係嗎?)~感覺食物在呈現上，也沒有以往那麼可以讓山豬感覺到攤販的美味(是品管的關係嗎?)~一點點的落差~就可以明顯的感覺到~這可能是很多的因素造成的~也可能只是偶然~也或許只是山豬的過度期待?一切的一切可能都無法真正的被瞭解啦~所以山豬還真的有點難過就對了~不過山豬仍然希望這個讓我充滿回憶的地方，能夠再找到以前的那種美味，繼續維持以往的那種品質~讓更多人能瞭解小吃的美味~不會再繼續的沈淪下去~，畢竟，不是那麼多地方都有這種拉哩拉扎的東西可以品嚐的(至少離山豬近的很少~)~衷心期待下次再訪的時候，一切，都能回歸到原始的樣貌~我，還會再來~

 

必吃指數: 3.75 (期待下次的更新，翻滾吧美味)

 

*** 店家資訊 ***
米粉川 大直魯肉飯、米粉湯
電話: 問管區
營業時間: AM1100~隔日AM0130(星期一公休?)
地址: 台北市北安路476號(大直橋下萊爾富旁)

☆☆☆ 鰻魚飯老店 。肥前屋。 ☆☆☆

又是一個悲壯的早晨~今天是山豬加班補休的假日~原本打算再次前往慈聖宮去品嚐上次沒有腸胃可以試吃到的其它古早味~但，未能如願~山豬和牛爺約十點在延平涼州街口，想說上次快十點走，原汁排骨湯&水煮豬腳都尚未開門，想說這次十點去的話應該不會過早，看能不能剛好趕上開門潮~沒想到~只有會跳舞的炒飯開門營業而已~山豬想說大老遠跑來一趟，沒吃到有點可惜，便和牛爺展開烤山豬肉之旅(騎車曬太陽，想說撐到十一點再來看看~山豬和牛爺憑著野性的堅忍不拔，撐到快十一點，在快變成豬牛肉乾之前(要命丫)~又來到慈聖宮的飲食街~沒想到，除了跳舞的炒飯外，還是沒有人營業~然後就聽到相同來找尋美食不著的遊客在請問旁邊的店家，為何今天至今仍沒看到其它店家開門，然後山豬聽到了一個答案~

他們好像要一起休息好幾天~山豬聽到這話的時候，差點暈倒~簡直是晴天霹靂~本來期待的心情頓時涼了一半去~實在是有夠慘~好在山豬的美食地圖豬腦有想到，十一點多的時間，肥前屋應該已經快開始可以入座了，可能有機會可以吃得到，便飛車前往~真的是皇天不負苦心人~早起的鳥兒有午飯吃~肥前屋GOT~！

  

  

~ 肥前屋的店面 ~

上次來肥前屋，可能是幾年前的事情了，年代有點久遠~雖然很久沒有來，不過肥前屋的好生意，讓它持續地屹立不搖~通常都是剛開店，就會直接進入客滿的狀態~

PS.上圖的兩位小姐，看姿勢就知道正在咒罵老公中~= =

 

 

~ 營業時間 ~

上頭的這個營業時間是騙人的~哈~因為山豬到肥前屋的時候，應該不到1115分~不過肥前屋裡面已經是高朋滿座了~而且有許多客人都吃了一半了~在入座的時候，山豬還特別請小姐過來詢問一下什麼時間開門，小姐給山豬的答覆雖然也是1130，不過她應該有點心虛~因為她說話的時候有點結巴，也因為那個時候才不到1120分，裡面就客滿了~哈~想必這應該也是店家規定的制式回答吧~可憐的小姐~

  

~ 飢餓天堂 ~

剛開店就是這副模樣了~不愧是熱門店家~

 

~ 廚房櫃檯側寫 ~

廚房櫃檯上方有木製的價目牌子，很有日本食堂的味道~

 

~ MENU ~

價位算中等，走食堂路線~

 

~ 調味罐 ~

醋、七味粉及芥茉粉~不過山豬不瞭解牛爺拍下來的用意就對了~

 

~ 生魚片(綜合) 180塊大洋 ~

生魚片是和正統的相同是一人份七片~價格180塊大洋和高檔路線的日本料理店比的話，是便宜許多~綜合的裡面有三種魚類，滿新鮮的~其中鮭魚的油脂最為豐厚，牛爺的最愛~雖然七片不算多，180塊大洋愛吃生魚片的朋友是可以點一下~

  

~ 蛋捲 60塊大洋 ~

蛋捲是無味的，並沒有多加調味~口感相當的軟嫩~山豬常常看日本的餐飲節目，常見到師傅表演煎蛋捲，用一個四方的小鐵板，一層一層的煎，一層一層的捲上去，除了要注意火候避免焦黑，也要考量到蛋的熟成度~捲得時候還要捲得漂亮~沒有練過的普通人是煮不太來的~所以看到蛋捲心中就會燃起敬佩之意~山豬沒有太多吃日式蛋捲的經驗~不過就肥前屋的蛋捲來說，山豬覺得師傅應該相當熟練才對，蛋捲的口感很好~外觀也很漂亮~師傅不簡單丫~

  

 

~ 生蚵 60塊大洋 ~

看起來相當漂亮對吧~不過實體沒那麼大就對了~哈~這不是生蠔~60塊大洋，果然沒多少料~蚵仔吃起來滿新鮮的，沒什麼腥味，連牛爺都敢吃~油醋裡有個特別的味道，山豬吃得出來卻不會形容(請叫我膚淺豬)~生的蚵仔浸泡在日式油醋中~再用紅薑和蔥花來提味~味道沒有讓人驚豔~不過不難吃就對了~晚上不想太早睡的朋友們可以多點個幾份~哈

  

 

 

 

 

~ 鰻魚飯(小) 140塊大洋 ~

牛爺吃的小鰻魚飯~本來想說牛爺會點別的吃，畢竟鰻魚飯也不是她的最愛，不過可能是主打的關係，牛爺仍然是屈服於其淫威之下~

  

  

 

 

 

 

~ 鰻魚飯(大) 240塊大洋 。每日逸品。~

這個一看就知道是山豬點的~人家說宰相肚裡能撐船，山豬肚裡能撐象~(一聽就有點硬…)！那麼久沒來了，雖然很想吃吃別的丼類的東西和壽司(山豬到日本料理店必點)，不過還是先回憶一下主打商品先囉~飯桶的山豬當然是要吃大的~鰻魚吃起來的口感有點Q軟Q軟的，燒烤的醬汁帶著微微的甜和淡淡的焦香，因為燒烤時師傅有持續的反覆淋汁，醬汁鰻魚肉本身都有吃進去，白飯也因為淋了醬汁，和吸收了鰻魚滲下去的油脂變得更加美味~軟嫩的鰻魚夾帶著白飯一同入口，十分對味~師傅的燒烤技術當然很重要，不過醬汁更是靈魂所在囉~好吃！不愧是鰻魚飯老店的主打商品~希望下次能再訪其它鰻魚飯店家，才能跟肥前屋的鰻魚做一下比較~

 

~ 味噌湯 ~

這應該是鰻魚飯附贈的味噌湯，山豬對基本的東西相當挑剔，因為山豬個人偏見是認為，基本的東西可以做得好~基本功到家，才能對更進階的東西有所期待(就如同中式的蛋炒飯一樣意思)~，可惜今天沒有點壽司來吃~不然也可以跟大家說說感想~至於味噌湯，也可以說是日本料理的基本，山豬個人是認為肥前屋的湯是普普，沒有讓人覺得好喝的感覺~不過這是附贈的，也不用要求太過嚴格囉~期待讓人驚豔的味噌湯出現囉~

 

總結:

台北的鰻魚店山豬吃得不多，不過肥前屋在台北日本料理裡一直佔有一席之地，除了它走的食堂路線價位不算太貴外，鰻魚飯本身的品質也有一定的水準，山豬這麼多年沒來，肥前屋的生意有增無減~可見肥前屋仍然有維持好以前的品質水準~客人才會來給它光顧的~當然希望肥前屋能夠繼續營業下去~好讓想品嚐鰻魚的朋友們有地方可以去~不過山豬還是認為開一下分店更好啦~這樣有開離山豬家近一點的我才吃得到(什麼鬼自私想法)~

 

必吃指數: 4.25 (翻滾吧美味)

 

*** 店家資訊 ***
肥前屋
電話: 25617859
營業時間: 平日 AM1130~PM1430 PM1730~2100
假日 AM1100~PM1430 PM1730~2100
地址: 台北市中山區中山北路一段121巷13之2號1F