久聞東湖有間「王家水餃」韭菜餃子還不錯吃，蘊釀許久，終於找了時間跑來東湖一趟(真的好遠)
以最近吃餃子的次數來看，我最近好像冷落了我的另一個最愛魯肉飯許久
Ω王家水餃是在東湖國小旁邊的巷內，它好像有兩個店面，不過當天到的時候只有一個店面有開燈營業
它的生意很好，光門口看到的包含包餃子的工作人員就有六七個，話說當天我是在星期六下午五點到的，店裏已坐無虛席
Ω它們家的小菜是像這樣展示在門口進去後的右手邊，菜單裏面並沒有明列項目！因為用餐的人不少，建議是先行入座後，要的話請向老闆點菜
ΩMENU
王家比較特別的是，他們是只有賣韭菜豬肉口味的水餃如果想要吃不同口味的如高麗菜的話，需要電話事先詢問預約，店家為您特製
不過好在是韭菜豬肉，要是只有高麗菜豬肉水餃單一口味的話，我的臉鐵定是會由黑轉青Orz(高麗菜已吃膩的人)
Ω涼拌小菜 150塊大洋
小菜我們點的有海帶絲35塊、干絲35塊和蔥拌牛腱、牛肚80塊大洋
小菜裏頭牛腱、牛肚拼盤是老闆口中所有小菜裏頭最辣的，不過我始終吃不太出來(應該說是小辣啦)除牛腱、肚拼盤外，海帶絲和干絲在"香油"的量上，店家應該都算是給得比較隨意，多少感覺偏油些，吃完盤底油亮亮，還會有點膩口
要是以三道小菜來評比的話，最後還是牛腱、牛肚這道最合我的味口啦
Ω牛肉湯餃 90塊大洋
吸飽了牛肉湯的餃子魯沒特別嚐，不過湯頭倒喝了不少口，湯是清淡不帶油的那種，味道不算重亦不濃郁，我覺得單喝算上不出色，但要是以當日情形來看，用來喝湯解膩的話倒是不錯
Ω韭菜豬肉水餃(粒) 6塊大洋(此為二十粒)
店內唯一有得現點的水餃(其餘口味需預訂)，每粒餃子的個頭還算不小，算得是粒粒頭好壯壯，渾圓飽滿。如果單就大小來看，一粒六塊是不算太貴
Ω在飽滿的外型下，餃子皮吃得到恰到好處的Q軟口感，下餃子的時間掌握的還算不錯
韭菜豬肉內餡內含的油脂算相當豐厚，相較於肉的油香感受，韭菜風味反倒不太明顯，我覺得肉餡的口感還算不錯，不過豬肉特有的油香味算滿重，吃沒幾粒口腔就有點小膩的感覺，或許眾多的韭菜餃子常會有類似的"風味"，不過言而總之，這不是我偏愛的類型就是╮(╯_╰)╭
【店家資訊】
王家水餃
電話: 02-26318277
地址: 台北市內湖區東湖路119巷2號
營業時間: AM1115~PM2100
官方網站: 王家水餃官網
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