川府麻辣美食餐廳

很幸運的，魯是在台北出生的，所以一直都是在台北過年，年假期間不用到處奔波，對於我這個台北的鄉下人來說，這算得上是天賜的幸福今天年假落落長，魯還是沒有什麼外出，除了初二有跑去吃了一下幸子豬排以外(還未寫文XD)，就只有初三有找正字夫婦一同出來試吃在家附近新開張「川府」而已，而這次要介紹的就是川府的芝山分店

 

 

 

Ω川府店面

川府芝山店在士林區的福國路上，靠最近的芝山捷運店步行大約五分鐘，外觀設計走極簡風格，招牌不算明顯

魯一直無法參透這兩隻狗狗的禪意XD

 

 

 

Ω一入門的右手邊是用餐區，左手邊則是熱食區和甜品的陳設區

 

 

 

Ω很有型的燈和很帥的船模型

仔細一看才發現，船身上寫的是ORACLE和HP也…

 

 

 

Ω冰品區

左手邊再往內走就是調料和飲料區，再那之前會先經過冰品區…除了有大家最哈的"哈根打死"外，還有"卡比索"喔，愛吃冰淇淋的捧油來這吃冰應該會非常滿足XD

 

 

 

Ω調味料區

 樣式不多，算是基本款配置… 

 

 

 

Ω飲料區

雖然都是迷你的…還是一樣是飽漲功能

 

 

ΩMENU

最後才發現，原來大家手工類的都沒什麼點到XD

 

 

 

 

Ω我們沒有嚐試什麼比較特別的口味，只點了川府麻辣和豚骨高湯兩種基本湯底！

 

 

Ω湯頭還沒上來，擺好備用的蔬菜和海鮮總匯就端上來了，賣相佳

蔬果我就跳過了XD海鮮類有沒有新鮮，應該是一看就明的吧

 

 

Ω湯頭豔麗的顏色相當迷人，不過再試過味道以後…是有點令人小小失望的。

豚骨高湯味道算滿濃稠的，一整個香醇，如果單就豚骨高湯，應該是沒有太大問題…問題是我們今天的主鍋應該是另一邊

麻辣這邊的湯頭算是偏生辣的那型，但沒有太重的香氣和鹹淡，亦沒有太多"麻"的辣味，雖然後來又再加了辣度(原本是小辣)，但仍然沒辦法能感覺到明顯的特色，只能說感覺普普，但湯底的鴨血又少了些入味感和嫩度，又再度拉低了麻辣湯頭這兒的分數，有點無言╮(﹀_﹀")╭

 

 

Ω因為川府的鴨血不是非常出色，所以我只好請青蚵大仔出來撐撐場面了

 

 

Ω無骨牛小排

這個牛小排應該是有瘦身過XD雖然味道是不難吃啦，但硬是要和前陣子吃的麻辣一村和老京川相較量的話，出家人不打誑語，那真的是輸了一截

 

 

 

Ω雪澤牛

雪澤牛較無骨牛小排不過多了一層油脂，整個油香和潤滑度自是豐富許多

 

 

 

Ω特選豬五花

因為正字夫婦都不太吃羊…所以豬五花我們點了不少，體重較輕卻想長肉的捧油這個可以多吃一點冏rz

 

 

 

Ω澳洲羊五花

羊五花雖然有一丁點的羊味，不過油脂分佈最為均勻，就當日肉材品嚐後相互比較，毫無異議是勝過牛小和雪澤的<(￣ c￣)y▂ξ

 

 

 

 

先不論單點式的鼎王、橋頭、吳記等麻辣，單就川府和前陣子魯才吃的四川華神、老京川和麻辣一村等同質性的麻辣吃到飽相比，川府的麻辣湯頭(含鴨血)真的是算不上突出，或者是該說，不是那麼合魯的口味加上川府肉類食材在種類上已不多、在質感上又和前述幾間店家有明顯的落差(個人認為) 所以雖然川府離魯的家比較近些，但同樣的價錢，我想我會選擇跑的遠一點，卻可以吃得更加滿足和盡興的其它麻辣吃到飽…

 

【店家資訊】

川府麻辣美食餐廳  

電話: 28352822

營業時間: AM1130~1430

地址: 台北市士林區福國路52號

官網: http://www.lll.url.tw/