2011年10月28日 星期五

柳州螺螄粉

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螺螄粉?這到底是什麼東東?孤陋寡聞的魯在看了幾位專業的部落客分享文後想也沒想就跑去吃了,可惜當日因為肚皮不爭氣沒有把想嚐的東西一網打盡,不過還是將當日嚐到的招牌螺螄粉呈現給大家




 


Ω這間「柳州螺螄粉」的位置是在艋舺大道上萬華火車站的對面附近,就位置來說是稍微有一點點偏僻,不過咖啡紅色的招牌應該還算顯眼,不算難找
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Ω螺螄粉來由


既然魯和螺螄粉完全不認識XD這張當然是要好好給它看上一下


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ΩMENU


這兒提供的品項相當簡單,就三種口味的螺螄粉、桂林米粉、砂鍋海鮮粥和麻油雞這樣(竟然沒有其它可用料理啦~暈)


當天魯是先點了綜合的螺螄粉來品嚐,但沒想到後來在螺螄粉整碗吸乾抹淨以後,肚皮已經接近飽合了,原本想再加點的桂林米粉實在是點不下去,下次再訪我一定要吃到○(#‵︿′ㄨ)○ 


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Ω辣椒&青辣椒醋


店家提供青辣椒醋(左)和辣椒(右),一個很酸、一個很辣,是加了肯定會讓你的螺螄粉變怪物的東西!個人強烈建議在嚐過原味以後必加(請量力而為丫)


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Ω綜合螺螄粉 80大洋


螺螄粉的湯頭是以石螺、肉類及各種香料粹煉而成,除了味道相當獨特,更有著說不出的香氣和微妙的層次感受!細細品嚐會覺得就原始湯頭來說應該還滿清爽的,單喝順口且有鮮味,不過想說出個所以然卻又是難以言喻!但的確獨特且美味!
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Ω螺螄粉裏頭的酸菜、酸豇豆、酸筍、木耳、豆皮、花生、生菜等配料種類豐盛,再加上主角配料的豬肉、大腸頭,簡直是五花八門 裏頭魯最喜歡的是主角之一魯大腸,味道相當好 


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Ω不過米粉並沒有因為湯頭美味、配料豐富而因此黯然失色,它在吸飽了湯汁後的美味,再加上那軟滑帶點Q勁的誘人口感在味覺感受之後會不禁讓人給予注目,怎麼會滑溜順口成這樣?好吃涮嘴


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這柳州螺螄粉對魯這個沒啥見識的人來說真的是個特別卻美味的東西


在沒有小菜可以搭配的情況下,麵、米粉這類的主食可以讓魯單獨完食,吃完還覺得稍微意猶未盡的還真不多(我知道這是個人怪僻( ̄ε(# ̄) #○=(一-一o)),不過這螺螄粉就是強就強在即使是單吃,它在味道、口感上的都不會有讓人覺得單調的感覺


就個人喜好來說的話,魯還是強烈希望店家能多提供其它可供搭配的小菜或是快炒類的東西,應該可以讓我一頓吃下來更加有整體性的滿足感,不過不到一百元就能嚐到如此的美味,真的是何樂而不為呢


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店家資訊


柳州螺螄粉 


電話: 02-23061636


地址: 台北市萬華區艋舺大道200號


營業時間: AM1100~PM2100 日休



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2011年10月22日 星期六

食在好粵菜飲茶

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「食在好粵菜飲茶」魯看了不少的分享文章,幾個月前的某個星期六心血來潮就給它跑了去,原本起因是因為牛爺想去嚐嚐它們家的脆皮雞,不過魯還不得不說它們家的東西都還滿好吃的,吃完的滿足是讓我忘了回程的痛苦





 


ΩMENU
有粵菜有飲茶提供的項目自然不少,不過當日魯和牛爺只有兩個人,所以主要還是品嚐飲茶的小品為主,而小品是有分小、中、大、特點四種,另需加收10%服務費。其它菜色介紹請詳見官網(ㄏ ̄▽ ̄)ㄏ <
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Ω腊味蘿蔔糕 50塊大洋
蘿蔔糕外表焦香、口感軟滑,咀嚼時類金勾蝦末的顆粒會把蝦的鮮香散發出來,味道、香氣都滿不錯,牛爺是說這和香港的味道還滿接近的,她給的評價不差


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Ω香煎韭菜餅 50塊大洋
韭菜餅除了顏色好看以外,比較難得是吃起來不會有膩口的感覺,表皮酥、內餡緊實卻嚐得到淡淡的韭菜氣味
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Ω葡式蛋塔仔 50塊大洋
說真的這蛋塔的外觀和我預期的不同,因為我一直以為葡式蛋塔都和肯爺爺那種一樣Orz不過說真的味道還不差說@@除了香酥的塔皮有層次而且入口即化,蛋奶餡奶香味很夠但也不會過度甜膩,入口後真的是有種人不可貌像的濃郁感受,好吃也
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Ω黃金流沙包(中點) 70塊大洋
流沙包裏頭的蛋黃沙味道卻意料之外相當濃郁,隱隱還嚐得到顆粒般的蛋黃口感,雖然爆漿的感覺比預料中的還要黏稠些(水份沒那麼多),不過味道相當好比起華國桂華會館的流沙包,我覺得這兒的有更加香濃些。飯後魯還外帶了些給家人品嚐…正點貨色


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Ω鮮蝦腐皮捲 90塊大洋
腐皮捲的外皮是薄酥的那種,剛上桌的外皮相當酥,捲皮下的蝦仁也保有脆彈的鮮美口感,單捲有三~四隻左右的蝦仁,幾乎是口口鮮蝦、口口爽脆享受


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Ω脆皮玉米雞(半隻) 420塊大洋
脆皮雞的薄脆外皮是薄如紙的酥香、雞肉吃起來是軟嫩中帶點油脂的滑口,不會太乾,一酥一軟讓口感有了絕佳的層次感覺!而且皮下帶油的地方吃滑嫩油香、邊邊角角的骨頭邊則是吃乾香酥爽的,是一個部位一種美味


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Ω以前脆皮雞魯印象比較深的只有這幾年嚐過的新華港式和三重彌敦道的版本,不過都沒有食在好這版的算得上是"恰到好處"的美味,我覺得這脆皮雞是就算是少人來的,也是值得一嚐的招牌料理,個人強推


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Ω今天吃的量不算少,飯的的甜湯都有點喝不下去Orz
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一個意料之外的無心插柳,讓魯意外的有了這次還頗為滿意的中和之行~


吃完的隔天就趕忙著聯絡就剛好住在食在好附近的有錢花蓮人,和他說在他家旁邊就有間不算貴又頗為美味的粵菜飲茶,不但有好吃的脆皮雞、飲茶吃起來也挺不錯,下次要是他又為了陪妹吃飯想找餐廳的時候,就不用再打電話和我求救了,遠在天邊,近在眼前就有一間<( ̄ 3 ̄)y▂ξ


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店家資訊 


食在好粵菜飲茶


電話: 29299285


地址: 新北市中和區永貞路229號


營業時間: 一~五AM1100~PM2100 六日AM1100~PM2130


官方網站: 食在好粵菜飲茶官網



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