家鄉涼麵&老士林碳烤肉捲 @士林夜市亂走(上)

魯好久沒來士林夜市了，至少在夜市遷至新址以後，來的次數算是少得可憐今天特別在下班後拉了貓P(同事Plume)，兼帶著魯大弟作伴，一起到了士林夜市來個亂走，事前魯完全沒作功課，而是直接拗了貓P介紹幾間他平常來士林夜市會吃的美食，當作今天的晚餐標地！難得吃飯不用我煩心的，今日樂的悠閒而我們今日亂走的第一站，就是魯以前常常經過卻一直沒機會試吃的「家鄉涼麵」！

家鄉是在士林的大南路上，就是廟口那條啦，就魯以前的印象，就是人超多加上半開放式的空間好像沒冷氣似的，所以每次經過都沒有想進去的念頭今天由貓P領我進來，有種.....是時候到了的感覺XD魯沒有照家鄉的MENU，基本就是涼麵和臭豆腐，只是不同口味，價位略有差異

 

 

Ω傳統涼麵(小) 45塊大洋

傳統涼麵的上頭鋪著火腿絲、黃瓜絲和豆菜，頗濃的麻醬香剛上桌就聞得到味道，調味的醬汁(蒜汁、醋那類的…=
=)讓涼麵在麻醬的香濃外帶著清爽感覺，單以調味來說，個人感覺還不錯吃可惜麵體本身應該已經"放涼"了好一陣子，已經沒有了彈性並且有些沾黏，以致於醬汁比較不容易均勻的沾裹上去，在口感上也打了些折扣

 

 

 

Ω香炸臭豆腐 45塊大洋

臭豆腐我們也是吃傳統的，貓P說沒有以前吃的時候感覺來得酥脆，所以頻頻搖頭，但就我自已吃的感覺，它已是比一般路邊攤來得酥多了，以口感來說已經算是頗優，但是魯吃臭豆腐很在意的那個"香味"，在家鄉這兒是聞不太到所以對魯個人來說，這應該比較接近"豆腐炸"，算不上是臭豆腐啦

家鄉的泡菜就還不錯，酸甜比例清爽高雅，吃起來又脆口，感覺就和炸物很搭，所以臭豆腐就可惜在"香味不彰"，不然就是分數滿高的臭豆腐了

經由中高油溫長時間油炸的結果，從坑坑巴巴的豆腐炸面可略見一二，有沒有酥也可以由此而知

 

簡單的說~家鄉涼麵的涼麵和臭豆腐都有非常好的"部份"呈現，但臭豆腐不夠臭，涼麵口感不佳，對我個人而言無法無視XD所以一正一負之下，只能說整體來說不算難吃囉

 

【店家資訊】

家鄉涼麵

電話: 02-28838021

營業時間: AM1600~AM0100 週一公休

地址: 台北市士林區大南路46號

檢視較大的地圖

 

 

吃完了家鄉涼麵，就在出門口的左前方，有一攤「老士林碳烤肉捲」(一旁是老士林碳烤玉米)，也是貓P以前常吃的店家之一，正所謂近水樓台，順理成章的成了我們的第二攤

 

Ω老士林的老闆是兩位"肖年"帥哥，一位內場顧爐，一位外場服務！出菜的速度還算滿快，所以雖然一直都有排隊的人，也是輪轉的很快

 

 

 

Ω老士林的肉捲，是用一根長的竹籤，串著已各自用牙籤固定好的肉捲來烘烤，邊烤邊上醬汁，等到肉捲差不多了，被包裹著得蔥段也熟透溢出湯汁，才會將牙籤固定好的小肉捲將長竹籤上取下，所以一次就是一整批！

看著一次一批的肉捲出菜，真的是有股想"一掃而盡"的衝動

 

 

Ω碳烤肉捲(粒) 10元

為了留點肚子再戰，魯、大弟和貓P，一人各點了兩粒來吃，小嚐一下味道

約莫0.2CM的肉片捲著一小把的蔥段，烤肉醬吃起來是鹹中帶點甜味，味道適中不會過重，在火烤後肉汁滲入蔥段，醬汁、肉汁和蔥汁互相融合，算得上是鮮美多汁啦，整體來說不錯吃，不過一粒十元…好似也不算便宜

 

在廟口吃了兩小攤，再來就要到夜市新址啦...(待續)

 

【店家資訊】

老士林碳烤肉捲

電話: 0938628997

營業時間: PM1630~PM2330

地址: 台北市士林區夜市大東路與大南路口(摩曼頓前)

檢視較大的地圖