梅子鰻蒲燒專賣店

我們魯肥三熊，這次來到的是六條通的「梅子鰻蒲燒屋日本料理」(以下簡稱梅子)。聽到梅子，或許有人會想到古早味台菜的梅子餐廳，其實是沒錯的，梅子鰻屋其實是老字號的梅子台菜的相關企業，而它的位置，正是在六條通的梅子台菜林森老店的對面…

 

 

 

Ω梅子位在林森北六條通口…我們是白天來的，一大早整個六條通都沒什麼人，和夜晚相比，果然是蕭條了些…

 

 

Ω魯離上次吃肥前屋也有好一陣子了，在門口光看著牆上的鰻魚飯照片，就已經開始分泌涶液了(爭氣點)

單就鰻薄燒飯盒的價位來看，好像是和肥前屋差不多(不知道肥前有沒有漲價就是了)…

 

 

 

Ω店內的陳設一般，座位空間算是不大，牆上貼著許多大牌明星的來訪照片…

為我們服務的大哥，應該是位日本人，服務態度之親切…算是近期首見…

每個桌上都有梅子蒲燒鰻屋網站首頁的彩色列印，這是讓客人在用餐前口水多流一點，然後增加點餐慾望嗎，看得相當痛苦丫冏rz

 

 

ΩMENU

除了定食和一般居酒屋提供的小食、炸物和燒烤外，也有提供種類不算少的壽司…

 

 

Ω本日健康套餐

有健康套餐也…不過等我看到的時候，桌上早就已經擺滿了…

 

 

Ω茶碗蒸CHAWANMUSHI 70塊大洋

一個晃神就被魯小弟掃光的茶碗蒸，無緣一試…

 

 

 

Ω煎餃YAKI GYOZA 120塊大洋

基本上煎餃我個人認為是超級大地雷，雖然現包現煎是不錯的賣點，麵皮是有Q，不過內餡淡而無味，無鹹無鮮，要狂沾醋薑醬油才有味道，個人認為是可以不點的一品

 

 

Ω蛋捲DASHI MAKI 60塊大洋

蛋捲個頭沒有非常大，不過個個圓渾飽滿，煎得很漂亮！本身沒有太明顯的味道，就是蛋味，不過它吃起來真的非常軟嫩，口感細緻

 

Ω燒肉定食(牛) 130塊大洋(午餐。漬物、湯、白飯)

魯小弟因為不敢吃鰻魚(給他試吃了一小口後隨即就有想吐的FEEL，不識貨真是)，所以點了燒肉定食來吃。

燒肉魯也是來不及一嚐就被清盤了！據小弟口述，味道是很好吃啦，不過…基於他的味覺，我本人在吃過以前，還是得持保留態度不過定食有飯、湯、小菜和主食，簡單一餐已足矣…

 

 

Ω烤鰻魚肝UNAKI KIMO YAKI(支) 30塊大洋

有烤鰻肝也，通常這是鰻魚專賣才有的好料！難得的機會，魯心中打定原本要一口氣多點幾串，不過一直非常客氣的服務大哥，以"要看廚房還有沒有料，可能不能提供很多"為由，讓我只點了二串╮(﹀_﹀")╭畢竟鰻肝的量應該不多，很明顯這應該是保留存貨的手法之一，不過想想也本應如此，不然烤鰻肝很有可能會被一早的客人給掃光，就像魯這種的…

記得當時看到詹姆士在大三通日本行時吃到的烤鰻肝，是烤得比較焦香焦香的，而梅子的呢，應該就是走軟嫩路線的，剛好的熟度，肝的軟、管的脆，甘醇的乳化感很不錯雖然我個人是認為烤得焦香可能會更好吃一些，不過今日能一嚐平常不是很容易吃到的烤鰻肝，算是已經夠本了

 

 

 

Ω烤雞肉串YAKITORI(支) 30塊大洋(至少兩本)

這個雞肉串應該就比較大眾一些，表皮烤得乾酥，已經乾脆到帶一點點的硬度，雞肉則是嚐起來QQ的，內外不同口感，不同享受;日式醬油不會過鹹搶味，七味粉亦簡單提味，簡是可以很單純的享受雞肉原始美味的一品…

 

 

 

Ω鰻魚飯UNA JYI(大) 240塊大洋

招牌的鰻魚飯，兩片鰻肉舖排在淋了鰻魚醬汁的白飯上(小份的只有一片)，整個油亮的感覺，充份表現鰻魚飯的引人之處。

重點配角米飯煮得很Q，上頭淋上了鰻魚醬汁，吃起來真的會讓人一口接著一口

主角鰻魚軟嫩的口感和魚皮Q彈咬勁，形成了兩種不同層次的口感，醬汁鹹甜混雜，整個鰻魚吃起來感覺不會很油膩，要是肥前屋的烤鰻是焦香肥美的話，那梅子的應該算是油香清甜了吧！

我個人是覺得肥前有四十年歷史醬汁在味道的層次上有小勝一疇，加上鰻身烤得略帶焦香，所以我個人比較喜愛，除了這兩個些許差異外，其實梅子的烤鰻並不難吃，也是一樣有肥美、有動人啦，只是細微上的感受不同，我想除非是有捧油對味道特別重視，不然應該是普羅大眾都可以接受的口味，不錯吃

 

Ω太卷壽司SUSHI 70塊大洋

依照往例，魯又點太捲來吃了，梅子的太卷壽司算不錯吃，雖然瓢瓜乾沒有特別美味，不過整體的協調性很好，吃起來點點醋香、爽口不黏牙，還算不賴…

 

 

Ω梅子凍和杏仁豆腐

杏仁豆腐味清淡，口感比較像菜燕…梅子凍就酸甜有味，也有像蛋豆腐盤的嫩感，如果可以選擇的話，請和非常有禮貌的服務大哥說，不敢吃杏仁口味

 

 

 

簡單來說，梅子給我的印象還不錯，除了服務的大哥非常有禮貌而且客氣以外，餐點在呈現上，感覺上是沒有和一旁的火紅店家"肥前屋"有太大的落差！當然

所以呢，如果是像魯一樣不愛排隊或是不想去肥前人擠人的捧油，或許也可以考慮過個馬路，就可以到的梅子蒲燒鰻魚專賣來試試水溫，說不定也…可以合自已的胃口喔…

說到這，魯也是該找個機會到肥前溫習一下功課了…

 

 

【店家資訊】

梅子鰻蒲燒專賣店  
地址: 台北市林森北路107巷8號

電話: 25213200、25213200

行動: 0958818366

營業時間: 一~六 AM1130~PM1400 PM1730~PM2300

              日AM1130~PM1400 PM1730~PM2230

外賣.訂位時間: AM1030~PM2230  

官網: http://www.umeko.com.tw