★★★ 寧夏夜市美食。方家 ★★★

 

本山豬又滑鐵盧了~

原本是打算要帶牛爺去吃米糕小店的~在隔壁~冏rz

沒想到山豬的運氣還是跟往常一樣~

就這麼剛好~店家鐵門深鎖~

在和牛爺繞寧夏一圈後，決定再次去光顧方家~

方家並不是第一選擇，也不是因為方家不夠美味~而是本來山豬以人道環境(有冷氣的店家)考量為第一優先~

不然夜市內的溫度，對山豬小小畜牲來說，實在是豬間煉獄~

 

 

~ 方家正面招牌 & MENU ~

 

~ 方家招牌側錄 ~

人爆多丫~很佩服店家能吸引大家在非人道環境下用餐~

可能老闆邊上菜邊跳舞也是重要賣點之一~如圖

 

~ 方家MENU ~

小鐵桌上都有貼著方家的MENU，在狹小的空間下，可以節省店

家還需要準備MENU的麻煩~大家看到價位了嗎?應該還算是不太

貴吧~因為有扣掉非人道環境稅了~熱到吐奶

 

~ 炒空心菜 35塊大洋~

第一道上來的是炒空青菜~就這個價位來，就比許多店家的便宜

些了吧~這次的炒青菜和上次的比較起來~比較小油一些~但口味

還算是OK~35塊大洋算夠本了~

 

~ 雞肉飯 30塊大洋~

本山豬先點了雞肉飯來吃，雖然不大，但也不貴~

口味方面，雞肉絲並不像噴水是那種非常軟嫩，應該算一般路

邊攤LEVEL的，雞油部份也算普通~跟本山豬吃過最好吃的，少

一點點香氣和調味~不過算是滿不錯的啦~一般男生應該最少都

二碗起跳~(不重面子重肚子的話)哈哈哈~

  

 

 

~ 魯肉飯 25塊大洋~

牛爺點的魯肉飯，牛爺在吃了以後直稱讚喔~能給牛爺稱讚的，

實在不簡單~因為牛爺實在有點嚴厲~

後來本山豬在怕因為太熱流失太多養份的狀況下，也點了魯肉

飯來吃(貌似很委曲)~，方家的魯肉飯算是家常口味的，肉

湯並沒有非常濃稠，因為膠質還沒完全出來，不過調味得滿好

，應該會讓人直覺就感到好吃~加上上面軟嫩的肥肉部份，真

是不賴，感覺上像是台北橋頭的口味再去些油膩！個人認為方

家的魯肉飯比雞肉飯更勝一籌~所以口水多的各位如果真有機會

來方家品嚐時，飯類應以魯肉飯為首選喔~當然重肚子的就可以

隨意啦~

  

~ 炒下水 80塊大洋~

很少看到炒下水只需要80大洋的了~就愛吃同類的山豬來說，真

的是一大福音~！除了辛香料的香味外，還帶有一點點醋酸，不

但可以除腥，還可以讓吃起來感覺清爽夠味！相信大家看圖片

應該看得出來，非常豐富喔~說是方家的招牌也不過份~

  

~ 香菇頭髓湯 40塊大洋~

這道是山豬一定要介紹的湯品~！每日逸品~！

因為山豬就是靠這道來保養本人逐漸老年痴呆的山豬腦的= =

雖然吃同類應該是天怒人怨，罪該萬死~

所謂的頭髓，就是豬腦啦~本山豬除了在N年前到彰化有吃到外

，在台北已經很久沒看到人在賣了，所以上次來的時候為此開

心不已，當然再次光顧也是不能放過這個吃腦補腦的機會~

這裡的豬腦湯湯頭不賴，完全沒有腥味喔~湯頭甘甜~沒有多加

什麼調味料，就靠香菇的提味，就已經是人間美味了~豬腦本身

的美味~那更是人間極品~很抱歉，本山豬無法形容豬腦的美

味~通常美味是無法用言語形容的~

希望同好如果有看到我的BLOG，可以去解纏一下~或是跟本山

豬說那裡還有如此美味~

~ 蔥仔蛋 30塊大洋~

最後上的是蔥花蛋，蛋雖然沒有很大~但也是不失美味~老闆爐

上功夫了得，外酥香內軟嫩喔~有點歐姆蛋的感覺~好吃！

 

 

寧夏內部的攤位一整排，怕大家找不到，便把方家後麵店家給大

家照下來，方家就是在此店家的正前方喔(方家攤位後面)！

這樣可以節省大家的流汗時間~冏rz

 

 

總結:

除了路邊攤沒冷氣有點非人道環境外(好像沒資格評論，山豬一

頭)~方家商品的口味都有一定的水準，價位上也真的不算貴，

山豬和牛爺兩頭也才吃了三百多一點點而已，再加上市面上少有

的頭髓湯~我想方家是本山豬會一來再來的小吃吧~一度讚~！當

然寧夏也有其它的美食，山豬會在再訪的時候，再把照片給附上

的，也請大家耐心等待~

必吃指數: 4.25

  

 

*** 店家資訊 ***
方家
電話:打電話問管區
營業時間:夜市開賣時間
地址:寧夏夜市中間攤販區(店家原沏鮮泡茶正前方)