☆☆☆ 寧夏夜市美食。豆花莊 ☆☆☆

在經歷寧夏夜市裏面無冷氣狀況的豬間煉獄後，山豬跑來旁邊的

豆花莊降溫啦~不然真的熱到吐奶了~生死邊緣一線間~

不過好像除了冬天來，每次都這樣~

 

 

~ 豆花莊門面 ~

山豬和牛爺熱到忘了照價目表了~下次補上~

 

 

~ 刈冰 60塊大洋 ~

這裏的刈冰是選四種，就傳統的那種，雖然招牌是豆花，不過山

豬常來這都是叫刈冰~原因是需要急速降溫~CAS冷凍豬肉優良肉

品~

不過說實在話，這裏的冰品本山豬覺得普通~豆花和豆花上的冰

沙，比刈冰和雪花冰來得讚~刈冰60塊大洋，也有點小貴~

不過仍然是門庭若市啦~爆滿~= =

   

 

~ 招牌花生豆花 35塊大洋 ~

以往山豬來必點的花生豆花，這次是牛爺點的~

有看到上面的薄冰沙嗎?其實這應該就是豆花莊的特點所在，記

得以前就是看到電視介紹豆花莊冰沙的特別性，所以才會登門

來品嚐豆花的~！豆花莊的豆花，本身糖水並沒有非常甜~主要

的甜味是來自用炒過的糖來拌炒過的冰沙！所以這裏的冰沙不

像普通店家的冰沙只有冰而已，風味主要是在冰沙喔~！當初看

電視介紹，豆花莊的冰沙是由創店老闆(應該是阿公，以下以阿

公簡稱)每日辛苦拌炒出來的，至於炒糖拌冰沙的功力與火候拿

捏，也是阿公的獨門絕學~當時看到介紹時，仍然是介紹此每日

工作依舊是由阿公每天獨立完成~當時山豬就是被阿公的功力吸

引過來的啦~

前段日子山豬也有帶友來來嚐鮮，也是頗受好評~^ ^

 

 

總結:
衝著阿公的深厚功力和每日的堅持，豆花莊的冰沙風味，值得沒

品嚐過的同好來試試喔~其它冰品當然就依個人喜好決定囉~不過

豆花以外的價位，山豬個人是覺得小貴~雪花冰的部份算還OK~結

論是此地是可以來嚐鮮的啦…寧夏夜市外面就兩間豆花而已~所

以應該很好找~

今天也有發現到寧夏夜市裏面有新開的冰品"呷兩桶"，不知道跟

"呷兩嘴"有什麼關係~= =這就要靠下次山豬再來驗證囉~因為今

天客滿，沒機會品嚐~

必吃指數:4.0

*** 店家資訊 ***
豆花莊豆花專賣店
電話:(02)25506898
營業時間:MAYBE NOON= =
地址:台北市大同區寧夏路49號1F 

★★★ 寧夏夜市美食。方家 ★★★

 

本山豬又滑鐵盧了~

原本是打算要帶牛爺去吃米糕小店的~在隔壁~冏rz

沒想到山豬的運氣還是跟往常一樣~

就這麼剛好~店家鐵門深鎖~

在和牛爺繞寧夏一圈後，決定再次去光顧方家~

方家並不是第一選擇，也不是因為方家不夠美味~而是本來山豬以人道環境(有冷氣的店家)考量為第一優先~

不然夜市內的溫度，對山豬小小畜牲來說，實在是豬間煉獄~

 

 

~ 方家正面招牌 & MENU ~

 

~ 方家招牌側錄 ~

人爆多丫~很佩服店家能吸引大家在非人道環境下用餐~

可能老闆邊上菜邊跳舞也是重要賣點之一~如圖

 

~ 方家MENU ~

小鐵桌上都有貼著方家的MENU，在狹小的空間下，可以節省店

家還需要準備MENU的麻煩~大家看到價位了嗎?應該還算是不太

貴吧~因為有扣掉非人道環境稅了~熱到吐奶

 

~ 炒空心菜 35塊大洋~

第一道上來的是炒空青菜~就這個價位來，就比許多店家的便宜

些了吧~這次的炒青菜和上次的比較起來~比較小油一些~但口味

還算是OK~35塊大洋算夠本了~

 

~ 雞肉飯 30塊大洋~

本山豬先點了雞肉飯來吃，雖然不大，但也不貴~

口味方面，雞肉絲並不像噴水是那種非常軟嫩，應該算一般路

邊攤LEVEL的，雞油部份也算普通~跟本山豬吃過最好吃的，少

一點點香氣和調味~不過算是滿不錯的啦~一般男生應該最少都

二碗起跳~(不重面子重肚子的話)哈哈哈~

  

 

 

~ 魯肉飯 25塊大洋~

牛爺點的魯肉飯，牛爺在吃了以後直稱讚喔~能給牛爺稱讚的，

實在不簡單~因為牛爺實在有點嚴厲~

後來本山豬在怕因為太熱流失太多養份的狀況下，也點了魯肉

飯來吃(貌似很委曲)~，方家的魯肉飯算是家常口味的，肉

湯並沒有非常濃稠，因為膠質還沒完全出來，不過調味得滿好

，應該會讓人直覺就感到好吃~加上上面軟嫩的肥肉部份，真

是不賴，感覺上像是台北橋頭的口味再去些油膩！個人認為方

家的魯肉飯比雞肉飯更勝一籌~所以口水多的各位如果真有機會

來方家品嚐時，飯類應以魯肉飯為首選喔~當然重肚子的就可以

隨意啦~

  

~ 炒下水 80塊大洋~

很少看到炒下水只需要80大洋的了~就愛吃同類的山豬來說，真

的是一大福音~！除了辛香料的香味外，還帶有一點點醋酸，不

但可以除腥，還可以讓吃起來感覺清爽夠味！相信大家看圖片

應該看得出來，非常豐富喔~說是方家的招牌也不過份~

  

~ 香菇頭髓湯 40塊大洋~

這道是山豬一定要介紹的湯品~！每日逸品~！

因為山豬就是靠這道來保養本人逐漸老年痴呆的山豬腦的= =

雖然吃同類應該是天怒人怨，罪該萬死~

所謂的頭髓，就是豬腦啦~本山豬除了在N年前到彰化有吃到外

，在台北已經很久沒看到人在賣了，所以上次來的時候為此開

心不已，當然再次光顧也是不能放過這個吃腦補腦的機會~

這裡的豬腦湯湯頭不賴，完全沒有腥味喔~湯頭甘甜~沒有多加

什麼調味料，就靠香菇的提味，就已經是人間美味了~豬腦本身

的美味~那更是人間極品~很抱歉，本山豬無法形容豬腦的美

味~通常美味是無法用言語形容的~

希望同好如果有看到我的BLOG，可以去解纏一下~或是跟本山

豬說那裡還有如此美味~

~ 蔥仔蛋 30塊大洋~

最後上的是蔥花蛋，蛋雖然沒有很大~但也是不失美味~老闆爐

上功夫了得，外酥香內軟嫩喔~有點歐姆蛋的感覺~好吃！

 

 

寧夏內部的攤位一整排，怕大家找不到，便把方家後麵店家給大

家照下來，方家就是在此店家的正前方喔(方家攤位後面)！

這樣可以節省大家的流汗時間~冏rz

 

 

總結:

除了路邊攤沒冷氣有點非人道環境外(好像沒資格評論，山豬一

頭)~方家商品的口味都有一定的水準，價位上也真的不算貴，

山豬和牛爺兩頭也才吃了三百多一點點而已，再加上市面上少有

的頭髓湯~我想方家是本山豬會一來再來的小吃吧~一度讚~！當

然寧夏也有其它的美食，山豬會在再訪的時候，再把照片給附上

的，也請大家耐心等待~

必吃指數: 4.25

  

 

*** 店家資訊 ***
方家
電話:打電話問管區
營業時間:夜市開賣時間
地址:寧夏夜市中間攤販區(店家原沏鮮泡茶正前方) 

☆☆☆ 防火巷內的小館子。巧虎麵館 ☆☆☆

終於找到個機會可以來試吃巧虎麵館了~
本山豬的資料佇列中~
巧虎麵館的資料都放到快長花了~哈
不過巧虎麵館附近的交通~
真的是無言~冏rz
巧虎麵館在一條很像防火巷的巷子裏~
想去的朋友可能要帶望遠鏡去~

 
  

~ 巧虎麵館招牌 ~ 
招牌有點可愛~冏rz

  

  

 ~ 店面 ~

  

 

  ~ 清燉牛肉麵 ~ 
牛爺吃的清燉牛肉麵，因為怕招牌麻辣燙所以無緣一試~
清燉的牛爺說味道不錯，山豬我是覺得稍微清淡了些，因為
有喝過清湯很香濃的，可惜沒有附酸菜可以自已加料~不過還
算OK~

 

 ~ 廣州炒飯 ~ 
山豬當然要吃米食比較會飽 這裏炒飯調味上還不錯喔~香味
夠，叉燒肉也有作到提味的動作，生菜的口感也很清脆，山
豬除了覺得有點小油外(挑剔的話，米飯不夠Q，別打我)，
味道算很不錯喔~ 

  

 

 ~ 炒青江菜 ~ 
味道上還OK，也是小油，發現這應該跟主廚的習慣有關，可
能比較喜歡油香油香的感覺~

 

 ~ 鹽酥草蝦 ~
調味部份，山豬一樣認為不差~辛香料的味道滿夠的，但仍然
感覺小小油，估計是大廚在爆香辛香料的時候，油重了些，
如果小小油的感覺少些，一定能使鹽酥蝦更加香酥可口~！

 

 

 總結:
其實後面貪吃的山豬還是有外帶招牌麻辣燙回家(因為那裏
的冷氣實在不太冷 )，招牌麻辣燙裏面料都還滿好吃的，
豬血、豆皮、大腸都滿入味…不錯！但上面的那層紅油，
本山豬覺得多了些~
總的來說呢，巧虎的東西滿好吃的，但都有小小油的小缺
點，聽說以前大廚是內地的同胞，是否是飲食習慣不同就
得而知了…，除了交通讓山豬有點小苦惱外，我想有機會
的話，本山豬是會願意再回巧虎用餐的喔~
下次來，可以試試別的菜色~

必吃指數: 4.0





*** 店家資訊 ***
巧虎麵館
02-23708485
100 台北市中正區重慶南路一段29巷2號

★★★ 阿里港剝骨鵝肉擔 ★★★

星期三本山豬和牛爺身體狀況都不是很好~
都有頭痛的跡象~
都是應該是"口蹄疫"的關係吧~
後來帶牛爺去民生東路上的獸醫院去檢查~
經證實~
實為感冒症狀~
有冷到~

看完醫生，正在想要吃什麼晚餐的時候~
突然想到阿里港正在旁邊~
先前已經經過幾十次了~一直沒有進去試吃~
剛好就近~
就給它殺進去了~

 
  

 ~ 阿里港的店面 ~
客人不少喔~

   

 ~ 阿里港的MENU ~
下面有水怪~冏rz
MENU上沒有價目~= =

 ~ 魯肉飯 20塊大洋 ~
本山豬有飯一定喀飯的咩~
請叫我飯桶~
魯肉飯意外的好吃喔~應該說，阿里港的魯肉飯不像重慶北路
的那些古早味XX號魯肉飯是偏瘦肉乾香的，阿里港的就是那
種把肥的部份魯到膠質都出來的那派，跟本山豬比較喜愛常吃
的那幾間的相同，所以本山豬覺得滿好吃的~意料之外~
不過有點小碗就對了~所以才20塊大洋~

   

 ~ 乾板條 30塊大洋 ~
牛爺的主食，牛爺覺得不甚好吃，稍有點油膩，再加了0.1mm
的辣椒(有注意到嗎~0.1mm ，因為牛爺基本上是加心安的)
後，有說味道好一點，本山豬在試過之後，認為飯的味道果
然優許多~哈哈~
飯桶的好處~

 
  

 ~ 涼拌苦瓜 100塊大洋 ~
滿苦的~還不錯吃~千島醬水平一般~

 

 

 ~ 生腸 100塊大洋 ~
生腸滿軟嫩的，味道滿新鮮的~沒什麼腥味~每日逸品喔~
量更多些就更讚啦~
吃同類會遭天譴~

 ~ 鵝肉(鹹水) 290塊大洋 ~
招牌鵝肉~山豬試吃鵝肉都喜歡吃鹹水的，因為算是原味的，
依原味鵝肉的軟嫩、甘甜和香味比較吃得出鵝肉本身處理的
功力，阿里港的鵝肉片切得滿薄的，但仍然還是可以吃得出
是稍微偏有嚼勁的那種，並非軟嫩派~肉本身的甘味算普通，
香味也還OK~鵝肉淋汁的部份，本山豬認為店家走的是清淡口
味，通常鵝肉的淋汁會大大影響鵝肉吃起來的口味，山豬比
較喜歡吃淋汁鹹香度更多些的~那樣吃起來肉會更香，更有味
道~如果淋汁好吃的話呢，即使沒有沾醬，也會非常美味的~
店家的鵝肉淋汁個人覺得不夠味，沾醬也普通~所以就鵝肉來
說，阿里港的，本山豬評筆為中間偏上的等級~價位呢，已經
快跟山豬家附近超有名的鵝肉價位相同了，算有點小貴~不過
山豬一段時間沒吃好料鵝肉了，所以並不清楚是不是現在都
是這個價位就對了~

  

  

總結:
除了乾板條外，魯肉飯和小菜都有一定的水準~如果有路過
或是剛好在週邊的話，是可以來嚐試一下的地方~上面幾個
菜色，山豬和牛爺全部花了580塊大洋~其實就市區的小吃來
說~算中間價位了吧~如果覺得還可以接受更高一些的價位的
話，"阿城鵝肉"也算是另一個好選擇，就在附近喔~
本山豬下次還有再去品嚐"阿城"的話，再給各位同好PO上文
章~


必吃指數: 4.0



*** 店家資訊 ***
阿里港剝骨鵝肉擔
電話:(02)2718-1861
營業時間:1600~2330
地址:台北市光復北路236號