天母地區說到鵝肉，可能大部份的人都會想到「大頭鵝」，魯也終於PO文了Orz其實魯要是沒有到台北找美食的話，一段時間都會找個機會上門一下，平常都是以外帶居多，這次為了拍照也只好在現場用餐
當然，魯有提早去
大頭鵝其實在早上時間就有在營業了，只是早上的攤是擺在在巷口的右側，到了下午時分，才會在巷口左側角角的店面這邊營業，不過早上的生意狀況如何魯不是非常清楚，但要是說到下午的話那真的是滿好的，所以如果不是早鳥的話，通常都會等上一下子！(下圖為平日下午四點左右)
Ω軟絲
軟絲厚實，口感Q軟！
Ω湯麵
大頭鵝除了鵝肉是招牌以外，其實他們家的湯頭不錯，再加上店家的辣椒醬夠力，所以通常魯都可以喝得滿爽的，但魯先天就沒有特別愛麵，加上他們家的油(鹼)麵通常都會煮的比較軟，所以縱使麵有其麵香、又比較可以吸飽湯汁是米粉所無法取代的，但魯還是吃米粉多XD
Ω湯米粉
米粉有著久煮不爛，口感Q彈的優點，不會讓軟麵影響湯頭的好感受
Ω生腸 700塊大洋
生腸主要還是吃口感，哇沙必醬油上吧…
Ω魚卵 350塊大洋
魚卵有點乾，好在有美奶滋潤味！
Ω招牌鵝肉
招牌鵝肉不僅色澤動人，也有九層塔和薑絲增加香氣及風味，這兒的鵝皮油脂軟滑香甜，鵝肉緊實帶Q、肉味動人，魯不得不說這兒的鵝肉不便宜，(魯還曾經買一人份鵝肉因為秤重關係超過3xx塊大洋的
)，但味道是站得住腳
大頭鵝的鵝肉沾醬(左)味道還滿重的，喜歡甜鹹帶香的朋友可以試試，魯個人是喜愛沾裹原鴨鹹鮮湯汁享用就是。另外就是前面有提到，這兒的辣椒醬粉夠勁兒，嗜辣者品嚐鵝肉時更是別忘了它，但請酌量使用
價錢細項魯沒有特別記，當天這樣一桌是八百塊大洋上下(還有兩湯麵沒入鏡)，不算便宜，但偶爾想吃個有好湯頭的麵、享受那兼具油香肥美及緊實肉味的美味鵝肉的話，總是要有取捨，有捨才有得Orz
【店家資訊】
大頭鵝鵝肉專賣
電話: 0228234122、0933877340
地址: 台北市士林區天母東路8巷23號
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