記得幾個月前，花蓮有錢人因為要請同事吃飯所以在問我串燒、燒烤類的美食，魯知道coco對他來說不是問題，但味道不能太差，便把口袋名單中幾間很想吃的有名店家介紹了給他，這食記都不知道看了幾篇的知名「吳留手」就是其中一間！沒想到有錢人一吃為之天驚，吃過以後直嚷著何時要再上門XD剛好前陣子想找酒鬼正字吃串燒，又擔心串燒價格偏貴比較不敢亂找店家開白老鼠團，便把「吳留手」再供出來給大家享用一下XD
用餐當天正好下大雨，先到的我們在對面等著吳留手開門！
裏頭的室內空間不算大，除了吧檯以外，最裏頭的用餐空間也擺不上幾張桌子，店內陳設簡單，但卻很有味道！
ΩMENU
因為吳留手提供的各式串燒是以2串為乙份，今天同行的共有5人，店家很親切的為我們以5串為乙份來製作，不過為了讓大家方便閱讀，魯就以店內2串一份的原始價格來標示品項，這點再請大家多包涵，也請大家千萬不要搞錯價位！
招待的毛豆先行上桌！
ΩORION生啤酒 130塊大洋& ASAHI瓶裝啤酒 130塊大洋
雖說魯是為串燒而來，酒還是會加減喝，不過正字和花蓮有錢人肯定是為酒而來~"~
Ω密李酒 150塊大洋
蜜李酒稍微有點梅酒的風味，酸度不似梅酒那麼明顯，入口又多了一份甘甜，香氣上亦較為清新，個人覺得很好喝
Ω一夜干午仔魚(支) 280塊大洋
Ω一夜干午仔魚(支) 280塊大洋
沒想到第一道上來的，不是串燒而是大菜一夜干！
皮酥薄，肉細嫩，入口即化的口感有著豐腴的油脂感受，單就第一道呈現就可以證明店家手藝不凡，拾食完後真想一人再來一尾Orz
Ω鹽烤松阪豬(2串) 120塊大洋
松阪豬軟嫩脆口之餘還保有湯汁，應該是沒得挑！
Ω鮮烤大蝦(2支) 180塊大洋
大蝦嚐起來酥香，蝦肉緊實彈口，鮮度也不差，如果要雞蛋裏挑一下小骨頭的話，就是火候稍過一點點
Ω醬燒牛五花(2串) 180塊大洋
五花以厚切呈現，不僅不會嚼口，而且油脂細緻高雅，醬燒調味亦沒有太過而搶走牛五花本身的風味，恰到好處！
Ω荔枝啤酒 160塊大洋
蜜李沒兩口就乾了，再點了杯荔枝啤酒來漱口！
特別的是，這荔枝啤酒是酸大於甜的風味，牛爺喝了一口面露難色，好在以魯平常吃酸的程度，反而是滿喜歡這樣子的一種清爽風味，搭配燒烤意外的合味
Ω鹽烤雞肉蔥串(2串) 100塊大洋
串燒常見的雞肉蔥，雞皮的酥脆和雞肉入口後的細嫩，以及整體均勻散發出的鹹度，一點也不含糊，雖說蔥段用的不是日本大蔥，但單就雞肉說來，美味！
ΩPrime沙朗牛排(240g) 680塊大洋
以店家的火候功力，這Prime等級的沙朗自然不會難吃，三五分熟的熟度單純展現肉質優質風味，真的是只恨太小盤
Ω鹽烤厚切牛舌(2串) 280塊大洋
透過烤功反映出的熟度掌控，厚切牛舌有著接近松阪豬的脆口，單純鹽巴提味就很好吃！
Ω酥炸雞軟骨 150塊大洋
可能相對於串燒，大家對這炸雞軟骨有評價比較沒有那麼突出，只能說就魯的飲食經驗這兒的炸雞軟骨相較於外頭應該算是好吃的XD
Ω味噌湯 60塊大洋
味噌湯不會太濃，而且還有股淡淡的清香，裏頭還有鮭魚塊、蛤蜊可以品嚐，雖然價格不俗，但風味不差。
Ω香烤中卷(1支) 320塊大洋
中卷火候掌握適中，嚐起來Q嫩不嚼口，由金桔襯出中卷的原始鮮味及清甜十足吊人胃口，美乃滋魯是一口也沒沾
Ω鹽烤杏鮑菇(2串) 80塊大洋
杏鮑菇熟度剛好，鮮嫩多汁，但烤蔬菜不是我的菜XD
Ω醬燒心繫管(2串) 90塊大洋
心繫管指的是雞心帶管，鹹甜適口的醬味更襯出雞心的鮮味，有夠嫩的一品
Ω炭烤肥腸 180塊大洋
肥腸用烤得和用炸的相比完全不遜色！
Ω明太子雞翅(2支) 120塊大洋
明太子的鹹度比想像中適口，淡淡的辣度更增添雞翅風味，連小翅都能保有很合宜的脆度，這點真的是不簡單
Ω帶皮玉米筍 80塊大洋
吃完吳留手，由正太領我來附近復興北路上的「正記大腸包小腸」試口味，聽說這是她的愛店之一，每次經過必買還兼外帶XD
ΩMENU
正記10份以上還有提供外送服務！
魯點的是蒜味香腸+生辣椒，因為我個人對香腸和糯米腸都還滿挑剔的，所以對正記的香腸沒有給我有相同的吸引力，但正記對客人的服務很好，而且大腸包小腸裏的辛香料像是蒜頭辣椒都給得滿有誠意的，所以味道相當夠，吃完還是會有爽度，路過嘴饞買一下還算不錯
吳留手價錢算不上便宜，不過能把幾個都有挑食偏食傾向的歪嘴雞老友給擺平，味道真的不差雖然應該也沒辦法常常吃，不過再訪肯定是跑不掉啦
雖然應該也沒辦法常常吃，不過再訪肯定是跑不掉啦
【店家資訊】
吳留手-本店
電話: 27761008
地址: 台北市中山區八德路二段312巷13號
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