Ω招牌炸肥腸 380塊大洋
招牌的炸肥腸是將長長大腸對半以後過油酥炸而成，酥脆的程度真的是一支大姆指的程度！而一旁的炸豆皮、蒜切、甜麵醬和薄餅則是拿來包裹著肥腸使用的，有點像是中式料理的蜜汁火腿一樣吃法，不僅趣味，薄餅的軟綿、炸豆皮的薄酥和肥腸的酥脆有著很好的口感層次，再加上蒜切的提香去膩，和蜜汁火腿的酥餅火腿有著異取同工的美味。只可惜肥腸本身的鹹度有點稍高，甜麵醬的沾裏得多一些才比較能夠甜鹹適中，乃這道中唯一美中不足，不然美味及完整性非常高。
Ω避風塘焗中蝦 320塊大洋
盤中的草蝦大約六隻，火候的恰到好處讓蝦頭都酥脆到可以整個吃掉，蒜末、豆豉、蔥末、辣椒炸炒出來的蒜酥有著淡淡的蒜辣辛香，因為不會太鹹，搭配和炸蝦或者拿來拌飯都滿不錯！
Ω蝦醬炒空心菜 130塊大洋
沒錯，空心菜是為了平衡一下心中的不平衡XD蝦醬的味道順口清香，空心菜的脆度、熟度恰到好處，蒜薑辣椒辛香再提香，好吃的青菜炒不過如此。
Ω東北斤餅 30塊大洋
斤餅最為動人的是它的Q彈口感，微微的麵香，拿來包挾蔥爆牛肉十分對味！
Ω廣東腊味煲仔飯 160塊大洋
魯沒真正嚐過煲仔飯，所以這次在上門前就想說要試一試這兒的煲。
港式的腊腸和肝腸在上桌時就讓空氣中瀰漫著一股淡淡的特殊油香，一匙把煲仔裏的飯翻起，就可以看到一整片褐黃的鍋巴，要品嚐時把燒腊的醬汁給淋上，不僅在油香之外再加上另外一股香氣，也讓白飯本身帶上味道，讓人吃的時候甜鹹之間有著油香，還有鍋巴似酥似黏的特殊口感，雖然是第一次品嚐，也不知道是否道地，但頗為順口是可以肯定的！
Ω乳扇
家乳扇有點Q，也有點酥香，個人感覺「」的好吃一些！
Ω蕃茄肉末燒茄子 248塊大洋
蕃茄的溫醇感和肉末的淡淡油香完全的燒入茄子當中，不算重味但又下飯的一道。
Ω破酥糖包.. 25塊大洋&破酥豆沙 20塊大洋.& 破酥肉包20塊大洋
蕃圖中無點的是肉包、單個紅點的是豆沙，兩個紅點是的白糖，破酥麵皮吃起來皆是Q中帶點層次，其中內餡是以白糖較為討喜，糖漿的清甜中還散發出蜜餞的香氣，糖漿內餡沒有爆漿，可是風味猶存。
Ω炸岩石
這用墨魚仿黑岩造型的炸岩石盆栽一上桌時便吸引了大家的目光，吸晴功力太強，創意的呈現讓大伙在吃以前議論了不少時間。
Ω馬告蕃茄牛肉
這馬告蕃茄牛肉是在預約時一時興起另外加點的，原本是想嚐試了解馬告入菜後的感覺，不過山胡椒的香氣畢竟是在生鮮的時候最為強烈，所以烹煮過後香氣已融入菜餚裏頭，納入更加深層蘊納的風味之中，沒有品嚐出個端倪。
不過一條條的牛腩條不僅軟嫩到入口即化，牛肉的原湯原汁也讓蕃茄風味的湯汁更加濃郁，用tapas提供的烤麵包沾裏著吃還是人間美味。
Ω甜椒蔬菜燉豬肋排
看起來不起眼的蔬菜燉豬肋排，其實魔鬼是在那肉汁和甜椒蔬菜經過料理濃縮而成的醬汁當中，有肉鮮、甜椒特殊的香氣和精華而成的清甜，本身已經入味的豬肋排再淋上醬汁品嚐，美味加乘。
Ω漁夫清湯
海鮮清湯十在清甜，不過在白酒之外，特殊的香氣和風味讓這清湯有著特殊的靈魂，魚肉雖鮮嫩，但湯才是吊人胃口…
Ω波士頓龍蝦燉飯
半隻龍蝦、花枝和黑貽貝點綴在上頭，上桌時的氣派讓人眼睛為之一亮。
海鮮的自然鮮味全部融入了燉飯當中，再加上牛油、蕃紅花、各式香料的香氣和鍋底的鍋巴和微微的烤焦香氣，讓燉飯在口味上有著豐厚層次上的展現，有點溼潤，但絕不膩口。
個人感覺波士頓龍蝦是有絕對氣勢，鮮味自然不輸一般西班牙海鮮燉飯的漁夫大軍，在風味呈現上應該不至於有落差，不過在食用上就比較費力一些了，為了那雪白鮮甜又細嫩的龍蝦肉，是需要發一些功來品嚐的XD(好在叔叔有練過)
Ω芒果焦糖布丁佐陳年雪莉酒黑糖瓦片
一頓飽足之後，閃耀的甜點絕對是完美的ENDING。焦糖布丁或許平凡無其，不過Tapas的甜點說真格的真的非常好吃！
整體來說甜而不膩，芒果的甜香、黑糖瓦片的脆口帶香和吃起來有點像軟起司口感但又蛋香濃郁的布丁讓整個味覺感受上有很好的層次，十分動人！
Ω肉燥飯 25塊大洋
所謂南部的肉燥飯也就是北部的滷肉飯啦~
說實話這肉燥飯真不如其外表看起來的那麼油膩，要我說的話，吃起來還有點三重今大的FEEL，清爽不膩，和鍋湯的清爽之間有種說不出的協調感…
Ω蒜頭煎活凍小卷(小) 200塊大洋
這活凍小卷服務小弟推薦我們點小份的，不過我真的有點後悔，應該點大份的才對XD
蒜頭煎的香氣還算有出來，小卷口感軟Q而且鮮度不錯，鹹度稍淡，要沾裏一旁的胡椒鹽讓美味加乘！
Ω清蒸東港三角魚 160塊大洋
第一次品嚐三角魚，它的肉質十分細緻，入口即化的口感中亦感受得到它的清爽鮮味，只是誕清蒸生三角仔好像沒啥調味，鹽巴再調整些的話我想味道會更出眾！
Ω台灣牛腰 250塊大洋
腰子感覺很新鮮，不過川燙後還是有一點點點點的"野味"，
Ω膜餅(兩個60)
膜餅會先上桌給我們手撕，然後回收後一會加入羊骨湯中再上桌！
Ω剛才的膜餅泡在羊骨湯中還能保有非常緊實的口感，有點像貓耳朵的那種感覺。
Ω蒙古炸奶豆腐
這奶豆腐應該就是蒙古式上頭撒著糖粉的炸起司吧，熱熱的吃保證牽絲，外脆內軟不甜膩！
Ω自製辣醬
平常只有愛硬撐有錢人還可以騙騙他吃些正常菜色，今天同樣為吃辣魔人等級的老字同桌，為了讓他們"食之有味"，請店家特調的，原本還擔心會不會不夠力，不過後來證明還滿猛的，至少愛吃辣的兩位嚐了沒啥抱怨聲，勁道應該有超過低標XD
上次介紹「重慶豆漿」風味還滿特別的招牌炸彈餅後，魯就一直想再找炸彈餅來吃吃，後來在網路上用了"炸彈餅"關鍵字詞來進行搜尋，結果就找到了這間遠在天邊、近在延平北路的「津津豆漿店」，當然，沒有拖很久就上門了
Ω其實就常在走延平北路的魯來說，津津的店面所在魯還滿常經過的，以前路過也有瞄過，只是沒想到想吃的炸彈餅這兒就有XD
Ω製作炸彈餅用的"煎檯"就在店門口靠馬路邊的地方，把煎炸蛋餅時油香和韭菜香猛力的向外放送
要是說「重慶豆漿」的炸彈餅特色是菜脯和胡椒風的話，那津津的炸彈餅的特色就是韭菜啦，而且放的量也挺多的，油香之餘再添韭菜香~
Ω飯糰 25塊大洋
除了蛋餅之外，魯怕吃不飽還順道點了這兒的飯糰來試試，話說這兒飯糰是細長迷你型，糯米的口感則偏適中(魯個人愛Q硬些)，入口後米粒、肉鬆和脆口帶鹹的菜脯在風味上還算協調，感覺是內容簡單但味道也平易近人的類型
Ω熱豆漿(大) 20塊大洋
就愛吃中式傳統早餐的魯來說，豆漿~其重要性絕對不輸主菜！不過津津的冰、熱豆漿不僅喝起來和一般的相比相對稠，而且豆香味不甚明顯，魯和牛爺都喝不太慣，早餐用畢冷、熱豆漿都被我們放生了Orz
Ω蛋餅 25塊大洋
蛋餅在經過高溫煎炸後，餅皮的口感Q中帶酥(重慶豆漿酥脆度高一些些，咬下後的口感則較為緊實)，也因為蛋餅在起鍋的時候老闆娘會用鐵夾多作一個用力挾蛋餅把油瀝乾的動作，所以蛋餅吃起來也不至於太過油膩不過魯個人認為餅皮本身的風味比較單調沒有層次，單純是以口感見長。而蛋餅內的蛋軟嫩，韭菜在富含香氣之餘也脆口不軟爛，再加上剛說到外頭的餅皮，其實整體的感覺還不算太差
Ω搭配點店家的紅醬更有去油解膩的效用，也更加對味
【店家資訊】
津津豆漿店
地址: 台北市大同區延平北路四段5號
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