從唱片轉戰餐飲.吉馬陳蚵仔麵線大王

很愛吃蚵仔麵線的魯，常常會經過「吉馬陳蚵仔麵線大王」民生店，聽說大老闆是從唱片轉戰來餐飲來的(詳情請看官網)，每次晃過都很想入門試試，這次終於是如願以償了

 

 

Ω民生店的位置就在民生東路和新東街的交叉口，就地點來說，這個路口的人應該算超多的，不過也不知怎麼的，吉馬陳民生店的人比想像中的還要少，沒有魯原本擔心的可能要排隊什麼的情況，當天入內空無一人，座位自選XD

 

 

ΩMENU

吉馬陳提供的項目雖然不多，但就面向來說應該還算滿多元的，除了本來就知道的麵線以外，竟然還有蚵仔煎、山豬肉香腸、健康紫米粥和冬瓜茶這些一般賣麵線的地方不會見到的台灣小吃，而且還可以拼湊成各式組合餐，算是滿特別的！

 

 

Ω櫃檯處還有小菜可以點

 

 

Ω最先上桌的是蚵仔麵線、山豬肉香腸和魯平常就滿愛喝的冬瓜茶…雖然它好像不太應該在這裏出現XD不過說實話冬瓜茶的味道還不差！

 

 

Ω蚵仔大腸麵線 45塊大洋

吉馬陳的蚵仔大腸麵線是走柴魚、紅蔥酥風味，但味道算不上濃重，有點古早，有點濃稠，而且裏頭的蚵仔和黑媽媽的滷大腸給得還不少

 

 

Ω麵線裏頭的蚵仔大顆有鮮味、滷大腸雖然長得不怎麼樣不過也是軟滑油香的，說實話蚵仔和大腸的味道都還挺不錯的整體來說是被我歸屬為料好於麵線、湯頭的那種類型，不過魯是沒有再吃第二碗就是XD

 

Ω山豬肉香腸 35塊大洋

山豬肉香腸的Q軟口感比想像中來得好，而且我個人還滿喜歡它頗為濃郁的花雕酒香，主要是吃起來油香但不膩，算得上爽口好吃

 

 

Ω元氣蚵仔煎 55塊大洋

愛吃蚵仔的魯本身當然也是蚵仔煎的愛好者，就算說不上專業也至少有基本的分辦能力，說實話這道蚵仔煎對我個人來說就不太OK了~"~外頭沒有薄薄焦酥、裏頭的蚵仔給得也少，加上帶點緊韌口感的粉皮吃起來有點礙口，後來把上頭的白菜和蚵仔吃完我們就放棄了Orz個人覺得可以不用特別點的一道

 

 

Ω東石港乾蚵 90塊大洋


乾蚵外頭裹的粉還不至於厚重到礙口的感覺，加上蒜酥和味道還滿搭的特調醬料，不錯吃

 

 

吃完了吉馬陳還沒有很飽，加上嘴巴還有點小饞，便跑到了對面的蕭家牛肉湯來惡補一下，也好在趕上了最後的關店前的時刻，很幸運地點到了店內倒數第二份的炒牛肉…真開心XD

 

 

ΩMENU

因為店內生意太好的關係，當時已經沒有牛雜可以作湯了，所以入後有點牛雜湯的客人，老闆娘都以贈送牛雜清湯來招待

 

 

Ω炒牛肉 100塊大洋

牛肉湯的炒牛肉一盤滿滿的只需要100塊大洋，牛肉嫩口，空心菜也是給上一大把的量，雖然這次的味道好像拿捏得比以往的還來得淡些，但魯仍然是覺得相當實在，要不是沒牛肉的話我還真想再來一盤再補刀一下！！

 

 

「吉馬陳蚵仔麵線大王」單以蚵仔麵線來說，給魯的感覺，其實是和之前的「陳記腸蚵專業麵線」是有點相似的味型，基本上蚵仔、大腸的美味印象，會大於麵線或是整個麵線給人的整體感覺，不過以同質性相近的兩者來相對比較的話，我個人是喜歡「陳記腸蚵專業麵線」多些！不過吉馬陳的山豬肉香腸說實話魯就還滿喜歡的，吃起來不油不膩還有著頗重的酒香，比麵線更令人懷念的應該是這個

 

 

【店家資訊】

吉馬陳蚵仔麵線大王

電話: 02-27642727

地址: 台北市松山區新東街29號1F

營業時間: 1030~2230

官方網站: 吉馬陳蚵仔麵線大王官網

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