ΩMENU
中午用餐是採取套餐方式，價位從980~2200不等，內容有前菜、湯或沙拉、主菜和甜點。
Ω沙蜆鍋(小) 309塊大洋
完全呈現食材原味的開胃前菜…
時選急送產地最新鮮【蛤仔】與【沙瓜子】配以調味三寶(蔥.薑.蒜)及中藥湯頭組合而成-截錄自原創花雕雞MENU！
鍋裏頭一粒一粒的是原始胡椒顆粒，久煮後其特有的辛香不僅聞得到，亦盡釋湯中！蛤仔、沙瓜子本身新鮮、蔥薑蒜的辛香之外再加上胡椒特有辛香的畫龍點睛，鮮香味美，好喝！！
Ω花雕雞(小) 399塊大洋
挑選運動量足夠的雞腿肉與節翅腿，配以獨家研發醬汁醃製拌炒，最後放入花雕酒，肉質柔嫩入味，配以宜蘭蔥段.青椒.芹菜.木耳等混炒而成-截錄自原創花雕雞MENU！
一開始上鍋時會先蓋鍋悶煮，沒一會功夫開鍋拌炒兩下即可食用，店家會先請客人單吃花雕雞。開蓋時花雕酒特有的香氣和混雜的香氣撲面而來，隨著服務店員的拌炒，香氣越益明顯，雞腿肉本身只有"嫩"字可以形容，青椒、芹菜、蔥、花雕酒等風味合而為一，口感優氣味絕佳，和魯多年前在自家附近嚐的花雕雞專賣完全是不同檔次，不愧是招牌等級的美味，沒得挑剔！
雞肉嚐完，店家會依續加入我們加點的火鍋料豆皮、金針菇、魚餃(可自選要先以醬炒或是留後湯煮)再加以拌炒，因為湯汁較濃稠，會加入些許高湯熬煮一番，這…又是個等待的小小煎熬…哈哈。
炒料吃掉六、七成，店家會先將炒料另置空盤，然後再加清湯將炒鍋變湯鍋，再把還沒全炒的材料入湯變成火鍋，雖然先淡至濃而後淡也算是吃東西一個滿正常的程序，不過在香味、風味都絕佳的花雕雞炒鍋之後再喝上這相對單純的湯，就如同正字說言…"空虛"…哈哈哈，不過這只能說是前面的風味太過搶眼了…。
Ω烤蚵仔 200塊大洋
店家推薦當日東石港新鮮配送的蚵仔，上桌前店家已先將蚵殼分離，除要小心剝殼別被刮傷外，也要小心殼還帶有點熱度。
蚵仔熟度剛剛好，在沒有任何腥味的前提下，爆漿的鮮美實在動人，中間的沾醬我和正字全沒動到就被我們清空了，也是好味！
Ω蝦醬空心菜 180塊大洋
原創的蝦醬空心菜比預期的來得濃郁，不過它的調味有帶著一點點的甜味，比較不是我喜歡的東南亞類型，不過它仍然是下飯！
Ω豆皮 90、 魚餃 90塊、金針菇 80大洋
大腸頭是事先魯好的，濃而且完全入味的醬香減低了油脂豐厚的油膩感，軟嫩油香，搭配著薑絲再沾上醬油膏、蒜蓉辣椒，好吃！
口袋名單中的花雕雞，今日終得嚐夙願！原創與一品，魯是先選擇了原創來品嚐，以首次拜訪的食後感來說，原創的確給魯一個非常好的印象！
招牌花雕雞、沙蜆鍋好吃沒話說，店家週到的服務亦令人印象深刻(當日是選擇剛營業的時間用餐，人還未滿！)，可能也因為沒有點得很多，價位方面大約是一個人頭四百多一些，也比預期中來的便宜划算，所以總結地來說，原創花雕雞絕對是我會再回鍋的店家啦，好吃！再來就是系出同門的一品了，原創美味如此…一品我怎麼錯過呢！
【店家資訊】
榮興海產小吃店
電話: 24969498
地址: 台北縣瑞芳鎮建基路二段83號
營業時間: AM1030~PM1930
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