ΩMENU
這兒的消費方式是午餐399/人，晚餐499/人(小朋友費用說明請見圖或文末)。
用餐的方式有點像我們的花雕雞，先選定一種口味的青海特色干鍋(炒鍋三選一)，把料吃得差不多以後再加店家細心熬煮的湯頭(有白湯和麻辣二種)，一鍋二吃！
Ω孜然小羊排
這兒的消費方式是午餐399/人，晚餐499/人(小朋友費用說明請見圖或文末)。
Ω安格斯無骨牛小排
帝王蟹一開始上的份量只有一小盤，蟹腿大約四、五隻，個頭不小，所以疊起來很高！帝王蟹在上桌前已經透過水煮的動作，在剛上桌時已經是全熟，不過因為放涼了所以沒啥熱度，要吃是行，不過是需要經過火烤加熱後才會有溫度！也因為如此，要烤到熱度透進去吃起來有溫熱的感覺，多少會讓原本已經算是熟的帝王蟹烤到稍微偏乾，亦或者是沒有太乾，但本身熱度還沒上來的情形！
如果撇開上述的情形，玉鑫這兒的帝王蟹本身是沒有特別腥味的，蟹肉本身還保有些許的鮮味，我個人後嚐試過後是選擇別烤得太熱太乾，讓蟹肉還保有些許湯汁的程度來享用，雖然蟹肉吃起來溫溫，不過至少是不會乾柴難咬。
Ω頂級霜降牛肉
明蝦店家會先將身體部份的殼給拿掉，然後串好上桌，烤起來方便些，不過明蝦肉表面的水氣也會因為開殼而有些揮發，在烤的時候可能要注意火候以免乾熟，不過總的來說，明蝦的鮮味和Q度都還算不錯！
Ω高原小肥牛
生干貝個頭滿大的，因為本身非常新鮮，火烤至半熟可以嚐得到比較明顯的香氣和回甘的甜度，像血牛本身喜愛吃熟一些的，烤至七、八分熟吃起來也是非常美味！
Ω羊培根
芥茉生蠔已獲得相當好的評價，後來點的這個帶殼的來火烤也是沒得挑剔，在新鮮程度的前提保障下，火烤後的生蠔更見渾圓飽滿，因為沒有生吃時的芥茉及酸味，海味和鮮味更加明顯，雖然個頭不算大，不過入口後的乳化感覺依舊迷人。
Ω肥腸
雞
Ω苳萵
看到MENU上寫的PRIME等級，心情真的是放鬆不少(因為不便宜丫)！上選肋眼沙朗目測大約6~8oz左右，厚度約莫0.6、0.7公分，就外頭來看筋油不多，經過火烤約莫五分熟食用，軟嫩細緻的程度驚人，加上豐厚的肉汁和油脂，肉味和油脂都相當迷人，真不愧是PRIME等級的肉材，非常好吃！
Ω綜合丸類
同為PRIME等級的牛小排肉片，油花就漂亮許多，看到如此美麗油花的，上次應該是在也在此不遠的吾愛吾家頂級麻辣鴛鴦！
牛小排的油脂豐厚度更勝肋眼沙朗，片得很薄的肉片在烤盤上沒多久就會溢出肉汁和油脂，翻面後2~3秒即可食用，油脂豐厚吃起來滿嘴油滑的，沒加點味道會稍微膩口，建議是撒上些許鹽巴會更加美味，軟嫩程度亦無可挑剔。
Ω椒
漂亮！醃製好的椒鹽蔥花牛舌，經過火烤後香氣十足，椒鹽蔥花的風味也確實的給牛舌給吸收，加上牛舌本身的口感脆彈，實在是相當迷人的一品，後來加點了幾次我都忘了冏
Ω鹽燒雞翅 Chicken Wing
來吃燒烤雞翅一定不能少，外頭酥脆裏頭肉質細嫩、雞汁四溢的雞翅是魯的最愛，雖然在今天這種"大咖食材"眾多的場合下，魯還是沒把它給遺忘掉！
Ω蒜味雞軟骨 Garlic Chicken Cartilage
雞軟骨是卡通的最愛，不過我本身也相當愛吃…雞軟骨外頭裹了很多的蒜泥和黑胡椒粒，所以在燒烤之後除了味道很夠以外，也有很好的辛香氣息，好吃！
Ω合胸鴨肉 Duck Meat
燒烤的鴨肉至今魯還沒嚐過，所以是有帶著些許期待的心情！鴨肉火烤熟得很快，大約五六分熟，就可以挾起來享用！吃起來鴨特有的香十分鮮明，油脂也比想像中來的豐厚，五六分熟的狀態鴨的原汁釋出，吃起來一點也不會乾柴，我個人覺得還滿好吃的！
Ω綜合食蔬
綜合食蔬是和海鮮一樣，一開始便由店家組合提供，無奈這兒的肉品、海鮮太過強勢，綜合常蔬是從頭被我們擱置到尾冏一開始還沒上菜還有嚐到一些，後來是整個打入冷宮了冏
Ω海鮮牛奶湯 Seafood Milk Soup
海鮮牛奶湯是我們一直吃到比較後面，才點來嚐鮮的，裏頭的海鮮以帝王蟹腳和蛤蜊為主，奶香濃郁之外帶著不算淡的鮮味，很好喝也！這個後來也有再續！
Ω綜合生魚片 Assorted Sashimi
綜合生魚片有炙鰹魚、鮭魚和加拿大生干貝，基本上新鮮程度都沒話說，爽口好吃，後來也是續了幾次有。
Ω火炙比目魚鰭邊肉握壽司 Halibut Nigiri Sushi
還沒正式踏入日料之路的魯，沒想到竟然是來到烤肉店給我嚐到了這萬惡的比目魚鰭邊肉，不過不管怎麼說，這鰭邊肉還是得吃的XD
因為魯在拍照、烤肉兼趕吃肉的情形下，比較沒有特別仔細地去感受這鰭邊肉那深奧的香氣層次，不過這鰭邊肉在火炙後油香，和入口後油脂豐厚的感受和Q彈口感，的確也讓魯或多或少感受到了比目魚鰭邊肉的媚力所在，連血牛如此很少加點的人，也都加點了三、四次有，實在是相當難得丫！
Ω鮭魚明太子握壽司 Salmon with roe Nigiri Sushi
鮭魚的油、明太子的鹹鮮都是讓人無法抵抗的美味，兩者合一的力道更是源遠流長，入口後的鹹鮮油香久久不散，好吃！
Ω芥茉生蠔 Oyster with wasabi sauce
芥茉生蠔雖然蠔肉沒有很大，不過嚐起來味道很好，血牛才剛從澎湖回來，吃了一顆後直說和在澎湖海上釣場吃的沒啥出入，鮮！在芥茉風味的蘿蔔泥的提味下，生蠔本身的鮮味亦更加明顯，店家在蠔肉的下方還有加墊了一塊小黃瓜增加口感，所以看似簡單的芥茉生蠔，不單單是只有口感，風味亦相當不俗！
Ω本港軟絲 Squid
軟絲在燒烤沒多久，像魷魚絲般濃郁的香氣便會傳散開來，吃起來是口感Q彈，口口生香，好吃！
Ω迷迭香帶骨羊小排 Lamp Chop marinated with Rosemary
迷迭香羊小排我想大家都不會太陌生，以迷迭香的風味來說應該就是如此這般，不過這羊小排本身質地應該不差，烤個五、六分熟，外表焦香，內裏軟嫩，小排骨邊特有筋油風味，吃起來是油香油香的，好吃！
和卡通、血牛、有錢的花蓮人幾個朋友相約吃飯，選定了離花蓮人家還滿近「北海帝王蟹」用餐，想說來吃吃平常少有機會嚐到的帝王蟹！
不過話要先說在前頭，基本上這是篇圖文較少的文章(！)，除了魯本身也擠不出太多文字外，主要原因也是當日魯是一直到了門口打算照店面時，才發現自已忘了帶備用電池，更可怕的是……電源僅剩一格XD
Ω門口這隻帝王蟹實在是太顯眼，不照不行的標的！
ΩMENU
這兒的收費方式基本型吃到飽是成人一~五商業午餐168、晚餐例假日399起。另外的超值加值區才有像帝王蟹、松葉蟹、金車鮮蝦、澳洲鮑魚…等高檔食材的加單點和帝王蟹、松葉蟹的吃到飽組合方案(如下下圖)！
如果是像我們選擇的是帝王蟹+松葉蟹吃到飽的方案，就是399再+500一個人頭！
Ω 湯頭我們選的是昆布鍋和限量的墨魚鍋，其中限量的墨魚湯頭在外頭比較少見，淡淡特有的鮮香還滿特別的，只是吃完以後只有滿嘴黑牙的下場，不僅是我們自已會看來看去，連隔壁桌的也是不時瞄來我們這邊~"~
基本上墨魚湯較具獨特性，不過兩種湯頭的基本味道上應該都算普通。
Ω 附贈的小菜，基乎沒啥動到…
Ω梅花豬
Ω鴨血豆腐
雖然沒吃麻辣鍋，不過還是加點了鴨血來吃，味道一般。
Ω綜合蔬菜
Ω特級沙朗牛
他們這邊的肉質都屬一般，其中沙朗牛的味道個人是覺得比較好的，也是當日重點率較高者。
Ω忘了是什麼肉= =?
Ω安格斯黑牛
Ω帝王蟹
這是本日最後一張照片，一格的電池撐到帝王蟹上桌，終於不支…也算是不幸中的大幸(不過松葉蟹就殘念了)XD
主角帝王蟹畢竟是冷凍後的食材，當然味道也不能強求太多，至少沒有太over的腥味已是在可接受的範圍，不過鮮味的確有限，過湯後的蟹肉還是沒啥彈性，所以還說是美味仍然是有一段差距！
梁記嘉義雞肉飯
電話：02-2563-4671
地址：台北市松江路90巷19號(長安國中旁)
營業時間:10:00AM~8:30PM (星期天公休)
除了上頭食材面的陳述外，我個人覺得北海帝王蟹這兒的用餐空間有點狹小，像魯這種中廣體型，位子坐上後就不會太想起來了XD整體來說，我個人覺得北海帝王蟹的食材、湯頭屬一般，
【店家資訊】
玉鑫帝王蟹頂級燒烤
電話: 25786167
地址: 台市大安區市民大道4段169號
營業時間: 一~五 1730PM~0200AM
六1200PM~1500PM 1730PM~0200AM
日1200PM~1500PM 1730PM~2300PM
消費方式: 一~五消夜(2230PM起) NT$990
晚餐及例假日全日 NT$1080
小孩身高 90cm~110cm NT$500
110cm~140cm NT$500(均加收一成服務費)
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