PHAT Burger

又是間剛剛開幕還沒開始高調的漢堡店，外頭的招牌趕工中還沒掛上，店內用餐的客人卻已經不少了根據美食同好透露，這間「PHAT Burger」雖然貌不驚人，提供的漢堡卻是相當出色，和發福、NEMO相較亦完全不遜色，如此好康當然是要親自印證一下啦火速找了閒散飯咖正字夫婦做陪，上門作功課了

 

 

Ω根據外場老闆的解釋(內場老闆揮汗如雨忙得跟鬼一樣我不好意思吵他~辛苦了)，「PHAT」的字義就他初始的想法來解讀的話，一來是和單字Fat"諧音"，二來是和單字COOL"很酷、很屌"的字義相近(黑人用語)，店名我個人覺得算是很有特色，若是以嚐試過這兒漢堡的我來解讀的話，「肥得很正點」  ，就是我對PHAT下的定義啦

 

 

 

ΩPHAT的店內空間雖然不算非常大，不過空間規劃合宜，座位不會有擁擠感，燈光也相當明亮，以用餐環境來說，我亦覺得相當舒適

 

 

Ω很像石磚砌成的牆面上掛著一個很特別的鐘，不知是否魯也被那"顛倒"給暈到了，手震下只好以黑白方式呈現

 

 

Ω財源廣進…招財喔

 

 

 

Ω豬比牛肥 套餐230塊大洋(單點170塊大洋)

正字點的牛肉餅、培根和起司基本組合

套餐包含漢堡、脆薯/薯塊及碳酸飲料無限暢飲，230塊大洋一個Set不貴，一般人就可以吃得相當飽足，正字吃完這個就直接被KO掉了

 

 

Ω無限暢飲的碳酸飲料另有提供杯子和冰塊的，我覺得這算是滿用心的多了杯子和冰塊，喝起來的就是和罐子直接喝的在爽度上有些許差異

 

 

Ω甜椒起司球 80塊大洋

這個是有辣的，口味獨特

 

 

 

Ω肥到飛不出來 套餐240塊大洋(單點180塊大洋)  

名字相當妙的雞排漢堡店內目前唯一的非牛漢堡，光看賣相就相當動人

 

 

 

Ω魯有分食一小塊雞排肉，Q嫩的口感是多汁又油香，一整塊的雞排也是給得非常有誠意，好吃份量又夠，和牛肉堡相比是完全不遜色，下次再訪肯定要獨自喀一個完整品嚐一下

 

 

Ω肥到爆錶 套餐310塊大洋(單點250塊大洋)
Patty*2、培根*2、起士*2這種肥到爆錶的東西當然是我的首選

 

 

 

Ω雜糧麵包的內面有烤過有抹醬

 

 

ΩPatty的特別之處，有別於一般店家都會採用的進價成本較為便宜的進口牛肉，PHAT用的是價位偏高的本土牛肉，用台灣自產的，除了可直接支持本土牛肉外，當然也可以吃得更加安心

除了肉種有物以稀為貴的特性外，店家在其PATTY的口感上也有獨步創新的巧思，刻意不將牛肉絞得太過細碎，讓漢堡排在吃的時候還嚐得到有點肉的嚼感，不但沒有明顯的筋感，亦讓鮮美的肉汁完整蘊含其中也因為如此，所以這可是會爆漿的，享用時請小心

PS.漢堡有微生(帶粉紅色的)和全熟的可二選一，在點餐時請和服務人員"注文"

 

 

 

Ω態度決定漢堡的高度(誤)，是男人就是要吃這個

 

 

 

Ω霜淇淋 30塊大洋
漢堡完食後再來一支好吃的霜淇淋，香滑細緻的口感，香甜圓滿的結束這一餐

 

 

吃完漢堡後找了機會綁架了外場老闆閒聊了一下(內場老闆則還是一直...仍然...持續被漢堡肉綁架中Orz好辛苦)，發現他對於PHAT所想要呈現給大家的東西，很有自已的見解，也相當有自已的堅持！PHAT只是他和2號老闆圓夢的開始，一切的辛勞在PHAT開幕後又要邁入另一個新的階段不過看到談話時他那靦腆卻又誠摯的笑容，在有志同道合的伙伴(辛苦了大廚)願意一起為夢想努力打拼的奧援下，我想即使是辛苦，他也是樂在其中吧

今日文打得不多，是因為很多東西是一定要自已試試才會明白，有空上門坐坐，自已來感受一下兩位老闆的用心PHAT，絕對是值得一訪再訪的好地方

【店家資訊】

PHAT Burger

電話: 02-87878757

地址: 台北市信義區忠孝東路四段553巷22弄2-1號

營業時間: AM1100~PM2100(下午2~5號不供餐)

Facebook: PHAT Burger粉絲專區 

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