餅天下 @噶瑪蘭灌神豬一日遊(二)

在山豬在金六結還國債(該死的)的二年期間，在宜蘭還真的吃了不少小吃，炸粿角、糕渣、蔥油餅、貓耳朵、魚丸米粉、魷魚羹、福菜飯、鴨排、卜肉、渡小月甚至遠到蘇澳的米糕和海鮮，都逃不出山豬的魔蹄啦~不過其中最讓山豬難以忘懷的，除了正常鮮肉小籠包以外，就是餅天下的斤餅捲牛肉了~每每公假正事辦完了，一定死拚活拚的也要來吃一下，沒吃到就會覺得回營區就跟回地獄一樣~整個喪失了堅持下去的原動力~慘絕人寰~所以這次來回來，正常鮮肉和餅天下便是山豬認定一定要品嚐到的宜蘭味~沒吃到就不打算回台北了(耍幼稚)~

不過因為實在是非常久沒有回宜蘭了(七、八年有了~真老)，明明正字的車就停在餅天下附近，可是山豬方向感抓不肥來，一時之間還真的找不到店面說(還被靜雯齒笑)，因為街道的感覺已經不如以往~人多車多的氣氛，實在和以前的那個清靜無人的街道差異很大~好在餅天下的招牌和店面沒什麼變，終究還是給山豬鼻給聞到了~剛找到時一陣感觸湧上心頭~就像離家很久回家的那種感覺~"我蹲苦窯的日子"

  

~ 餅天下店面 ~

記得山豬第一次會到餅天下用餐，是因為它的名字~那時山豬辦餉辦完了，正在尋覓附近可以試吃的店家~騎著跟人事官(當兵時的大恩人)借來的小小摩拖在街道上閒晃著，恰巧給山豬看見餅天下的招牌，哇~餅天下！當下覺得店名很有氣勢，馬上提起了山豬的興趣，頭往裏面這麼一探，卻只看到很像自助餐的排場，心中有一股莫名的感覺~怎麼跟名字給人的印象有點差異，那也洗自助餐ㄌㄟ~?不過山豬吃東西是從來沒有在龜的啦，沒有多加懷疑，衝著這個有氣勢的名字，就直接殺進去了~果然，一試以後就死在沙灘上了~永遠都爬不起來~永遠成了餅天下的奴隸~ 

~ 餅天下店面2 ~

餅天下裏面除了主要商品斤餅和相關捲餅以外，還有提供綠豆稀飯~不過山豬基本上都是吃餅比較多啦~原因無他，因為愛吃餅，更愛吃肉~

  

~ 豬、牛肉捲斷面 ~

有沒有一整個飽滿的感覺?記得第一次來餅天下用餐的時候，總共花了一百三十多塊大洋~結果當然是吃得死撐，不過當下是有覺得就宜蘭的物價來說，一個炒飯五十塊大洋就打死了，餅天下吃一吃要花個百來塊大洋跑不掉，還真的是貴了些~但就是它的滋味，真的是讓山豬一入口就雙眼為之一亮~那種悸動，讓山豬實在是也顧不得當兵那微薄的薪資了，接近二年的光陰，就這麼當起VIP顧客來了~後來回到了台北，牛肉大餅仍然是山豬每逢必點的菜色，不過看到每間餐館的牛肉捲餅都是九十塊大洋起跳，味道也鮮少讓人有驚豔的感覺~更是讓山豬對餅天下那四十塊大洋就讓人感到超級美味的斤餅捲牛肉懷念不已~不諱言，山豬還曾經想回宜蘭去拜門學藝呢~真的是中毒太深了~

PS.斤餅之所謂稱之為斤餅，有一說是都是稱斤來賣的，另一說就是每片的重量都剛好是一斤

 

~ 牛肉捲餅 ~

牛肉捲餅最外圍的斤餅本身是有點柔軟的，只有表面有微微的酥，裏面的牛鍵肉片口感Q軟帶著一點點的嚼勁，搭配著蔥花帶來的香氣和不同層次的口感，餅皮、牛鍵肉和蔥花三者的互相搭配~使得香氣和口感都非常有層次，讓人吃了有種很滿足的感覺~但其中的靈魂人物，則是餅皮上那層牛肉滷汁作成的牛肉沾醬啦~它那濃濃的牛肉味及恰到好處的鹹度更是畫龍點睛的把整個味道都給融合了起來~讓捲餅吃起來的味道更加一致！就是那個鹽啦~那種棒極了的鹹香滋味，會讓人的舌頭不自覺得分泌唾液~這就是好吃的證明啦~無法形容的美味~連嘴巴超刁的靜雯，才一入口就直說好吃~不簡單丫~

  

感想:

就是這個味，陪山豬度過了快一年多的光陰~很感動，感動的不是山豬能順利退伍(是感恩)，而是山豬終於能把這個懷念的味道介紹給正、靜雯、牛爺和大家~雖然可能不是所有的朋友都能和山豬有相同的明白，但就山豬個人而言，其它的山豬不敢說，單就斤餅捲牛肉來說~這種超便宜的價格(不到台北同等商品一半的價格)，讓山豬一試便成主顧的美妙滋味~不介紹給大家知道真的就像是有一肚子苦水無法找人傾訴一樣~非常痛苦丫~所以今天能好康到相報也算解了山豬多年的心願啦(自爽中)~也真心希望餅天下能繼續的販賣這個平實的美味，繼續感動人心(你好像是豬心)~早日能來台北開個分店，好讓台北的大家也能感受山豬的那種感動(完全是私心= 3 =)~

必吃指數: 4.5 (翻滾吧美味，期待下次的更新)

 

 

*** 店家資訊 ***
餅天下
電話: 03-9326452
營業時間:(製餅時間)PM1200~PM1330 PM1700~PM1930 
地址: 宜蘭市文昌路11號1樓，宜蘭醫院往文昌廟左手邊