前陣子看了不少介紹「串鳥炭火直燒」的網路文章(像牛哥的)，又是肉、又是日本料理的，看得魯心癢難耐，為了一解怨念，親自上門一探究竟
ΩMENU
這兒的串燒大多是一份二本，不過如果來客人數是單數，除了可以以預算方式請老闆配餐外，也可以麻煩老闆作以附合人數的串數來製作，因為當天我們就是單數，所以有特別勞煩了一下老闆
另外值得一提的是這兒握壽司單價也不算太高，串燒之餘，壽司個人感覺也可以擇項品嚐！
Ω招待
店內其實也是有小黑板的設置(固定MENU以外的食材料理)，不過因為前陣子天候關係，所以當日小黑板的可選項目相當稀少，後來是請問店家服務小姐後，問到了海鱺下巴一塊XD不過那是塊好吃的下巴！
Ω綜合生魚片(8片) 240塊大洋
綜合裏頭還是以鮭魚最討喜，紅甘(左)品質其實不差，但因為解凍未完全，入口後還帶冰，影響口感及風味
Ω七里香(3份) 135塊大洋
七里香有經過刀工處理，所以留下的部份在經過燒烤後不會油膩，味道則是以椒鹽帶味，味道上個人覺得一般。
Ω炙燒比目魚鰭邊肉(3份) 180塊大洋
薄薄的緣側，佐以松露帶味，緣側自然油香，松露的鮮香不僅提鮮，也適度的中和了緣側的濃厚油脂，美妙滋味動人心弦
Ω雪花牛捲蔥(3份) 210塊大洋
焦香的雪花牛肉片裏頭有著蔥段釋出的滿滿湯汁，即使雪花肉片外緣因燒烤關係感覺稍微乾些，整體來說倒是不會乾口
Ω培根鮮干貝(3份) 360塊大洋
培根鮮干貝用的是生鮮可用干貝，店家特別強調其新鮮滋味！
燒烤後的培根油脂及香氣讓干貝在清甜之外更有風味，最重要的是干貝有熱度但還能保有鮮嫩口感，果然還不錯吃
Ω紅甘肚壽司、甜蝦握&鮭魚卵握 60、50、80塊大洋
Ω香烤PRIME無骨牛小排 380塊大洋
無骨牛小排店家建議沾點喜馬拉雅山的岩鹽，搭配蒜片及紅洋蔥絲一起品嚐！
如果單以牛肉來看的話、口感Q軟帶點筋口，不是想像中的軟嫩，而是越嚼是越有味！不過因為它上桌時的溫度本來就不算太高，所以建議要速戰速決
Ω醬燒帶骨牛小排 260塊大洋
這兒的醬燒讓魯滿意外的是甜鹹滋味還不會到膩口的程度，加上剛出爐的牛小排本身溫度夠熱，吃起來就有種爽感。而骨邊肉帶著油香兼帶著濃郁肉味，滋味硬是香烤PRIME無骨牛小排高出一籌衷心感謝店家小姐的推薦！
衷心感謝店家小姐的推薦！
Ω鮭魚飯糰(3份) 150塊大洋
鮭魚飯糰外表也因為燒烤到有點鍋巴的口感，嚐起來乾香，飯糰內的鮭魚未貫穿全場，帶上鹹鮮風味~
上桌後海苔包起來請儘速解決，一方面怕海苔變軟，一方面避免餘熱持續加溫讓飯糰變成更乾
Ω味噌湯(3份) 60塊大洋
以單碗20塊大洋價格來說，這湯是絕對超值，湯鮮魚料也多，唯獨湯頭偏甜的風味個人比較不習慣，不然多叫個幾碗來喝應該不會手軟
Ω香烤海鱺魚下巴 180塊大洋
這海鱺下巴不僅夠份量，而且十分新鮮，外酥香內油脂滑嫩的口感在師傅的火候掌控之中恰到好處，從骨邊耙下還帶著油湯的魚肉不僅細嫩，而且鮮味十足，來點檸檬汁帶上酸香，再沾點胡椒鹽，美味不過如此
魯覺得串鳥的價位還不算太貴，料理呈現上因項目不同有高有低，但味道普遍來說有一定水平，朋友聚餐吃個串燒、壽司，喝杯小酒還算不錯！今天唯一比較可惜的莫過於小黑板上的鮮物少了些，好在本日的海鱺魚下巴十分給力，著實讓人印象深刻
【店家資訊】
串鳥炭火直燒
電話: 27313686
地址: 台北市大安區市民大道四段136-1號
營業時間: 二~五 1800~2400 六日 1800~0100
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