汀州路低調美食.無名鹹粥雞捲紅燒肉

星期六的早晨，魯依照往例起了個大早準備來享受一天中最重要的早餐時光，我們騎著摩拖朝著平常在早上比較不會去的中正區的汀州路方向前進，目的就是這間小有名氣的汀州路一段90號的無名鹹粥紅燒肉

 

 

Ω無名鹹粥雞捲紅燒肉是位在汀州路、三元街及西藏路交叉口，消防隊的正對面，沒有招牌，也沒有燈光，感覺上十分低調，要認地方的話就是看店的上頭頂的光陽機車招牌了(如圖)。話雖如此，不過看著陸續上門的人客，可見熟門熟路的倒是不少！當天早上到的時候約莫七點多，狹小的用餐現場就已經座無虛席了，魯和牛爺還在一旁稍等了一下才有位置可以坐(不過樓上好像有位置就是)！

 

 

ΩMENU

這兒除了鹹粥以外，也有蚵仔、蝦仁、海產等海鮮類的粥品，另外蚵仔、蝦仁…等材料也同時可以油炸來當小菜，不過要是說到這兒的招牌的話那肯定就是那紅燒肉和雞捲了，其中雞捲還是現場現包現炸的，所以新鮮的程度絕對有一定的水平

 

 

Ω鹹粥

鹹粥的湯頭基本上還是走傳統的紅蔥頭風味，味道並不重，至於米飯則是煮得稍軟的那種，整個鹹粥吃起來是清爽的，然後由鹹粥裏頗為鮮香的小肉末則會不時的現身點綴味道！

 

 

Ω紅燒肉

紅燒肉是炸起來等著切片的，所以不是頂熱，可能因為先前沒先註明，老闆娘切給魯剛好是比較偏瘦的那些部位，吃起來比較乾爽不油膩，而且外酥內軟！不過看我這個身材，老闆娘你..........應該知道我的需求應該是要有點肥的那種才對丫Orz

 

 

Ω蚵仔粥

蚵仔粥就量來看似乎比鹹粥大碗許多，而且很棒的是裏頭的大粒蚵仔少說有十來顆，讓整個粥湯有著還不錯的淡淡鮮味，清新鮮甜味道還挺好的。不過就魯觀察，店內客人好像不是點鹹粥就是點海鮮粥居多，所以下次再上門時魯就很想點個海鮮粥來試試了

 

 

Ω雞捲



雞卷是魯覺得店內最好吃的小菜，原因很簡單，除了它是當場現捲現炸的以外，炸的火候也掌握得恰好到處

外頭腐皮的薄酥、魚漿的軟糊、蔬菜和苧薺的那種清新的脆口，最後再加上豬肉條的香味和咬感，串起了入口後的整個味覺上的感受，簡單、爽口又好吃，鐵定是店內NO.1必點項目

 

 

Ω炸鮮蝦

鮮蝦的脆彈口感相對印證了它的鮮度，不過外頭的粉稍厚吃起來黏呼黏呼的有點小小礙口= =

 

 

Ω炸蚵仔

就剛才對蚵仔粥的介紹，大家就知道這蚵仔酥是不會差到那裏去了啦，大顆飽滿的蚵仔…只有爆漿才是王道

 

 

Ω吃完一輪還有點意猶未盡，再加點肥油版的紅燒肉來油膩一下

 

 

Ω當然每日逸品的現包現炸雞捲也要一併呈上…吃完只有滿足

 

 

魯是個愛吃早餐，也挺重視早餐的人，早餐的美好，決定了一天的幸福(會不會有點太OVER了你)，對於這次初訪汀州路無名鹹粥，說實話感覺是滿不錯的真的要小挑剔的話，除了環境不算大、客人還挺多(這應該不能算缺點吧~"~)而且沒有冷氣以外，粥及小菜在味道上都還滿合魯的個人喜好，吃巧也吃飽！光是那現包現炸的招牌雞卷新鮮滋味，就絕對是值得魯再度上門了…......只是好遠Orz

【店家資訊】

汀州路一段90號無名鹹粥雞卷

地址: 台北市汀州路一段90號(汀州路、三元路、西藏路交叉口，消防局正對面)

營業時間: 0600~1100

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