魯智深與二鍋頭: 豪客牛排

2009年7月8日星期三

豪客牛排

大家都知道，山豬是個肉食主義者~我常常莫名的就想吃點肉，三五天沒吃個肉，便跟有煙癮沒煙可抽一樣難過。雖然現在因為年紀的關係，為了健康和身材，已經沒有在像以前一樣大吃大喝了，不過"偶爾補充一下"是不可避免的，不然日子真的很難過~不過山豬是有很多種類的補充啦~每隔一陣子，山豬為了"補充"，就會帶牛爺來南機場一趟，不過不是來吃來來水餃、鹽酥雞、日式豬排或是其它夜市裏很有名的那幾攤小吃，而是到夜市外吃一間非常不起眼的家庭式牛排館「豪客牛排」。

~ 豪客牛排店面 ~

豪客位在中華路上南機場夜市的外頭，山豬從高中吃到現在，在現今大型牛排連鎖店如雨後春筍般一直冒出頭的情況下，豪客還能一直死命地存活著，山豬個人認為可以算得上是奇蹟啦~除了猜測店面是豪客老闆自已的以外，當然心裏也是很佩服老闆持續經營的努力和付出。不過也因為如此，山豬才還有得吃~所以山豬是抱著感恩的心，來給豪客小小的介紹一下^ 3 ^！

~ MENU ~

很陽春的MENU！山豬從以前吃到現在，每次都只點雞排+牛排 240大洋這個，因為是山豬喜歡它一次二種主餐份量比較夠，價錢山豬也不覺得貴，所以很慚愧的，其它的料理山豬也從來沒多想嚐試~不過就其它層面來看的話，這個價位，應該只有夜市比較有可能找得到~

~ 玉米濃湯 ~

和夜市牛排有些類同的玉米濃湯，家常口味，因為口味偏淡，所以山豬都一定會倒上大把大把的黑胡椒，這樣喝起來會更有味道些~

~ 餐包 ~

吃排餐固定給的餐包，一人兩個。小小的餐包裏面是有牛油的，吃起來不算難吃，有時候嘴饞的山豬還會厚臉皮的再和老闆娘多要上幾個(要吃不要臉的傢伙)

~ 雞排+牛排 240塊大洋(附湯、餐包&飲料) ~

看到這個疊羅漢的雞+牛了嗎?光用看的，就覺得很爽(自以為)~現在市面上的連鎖牛排館都走沙拉吧路線了，相對的在主餐減少的情形下，除非花大把銀子，不然是很難看到如此情景~。山豬是重主餐的料，所以就我個人來說，與其要吃我家或是貴族世家等大型連鎖的牛排~倒不如跑來豪客吃個雞+牛，價格不昂貴還能有個雙重享受~

~ 雞排+牛排 240塊大洋(附湯、餐包&飲料) ~

山豬吃雞+牛通常都一定會大量地淋上磨菇醬再加些A1牛排醬增加風味，一旁在來點黑胡椒醬，不過那時就是上圖這副慘狀了(此為個人喜好，請斟酌服用)，雞+牛已經遭醬海所淹沒~XD雖然豪客自製的醬也沒有特別出色，不過山豬以前一直都是這樣吃的，也吃成習慣了~

豪客的雞+牛，如果單就主体牛排和雞排來看，山豬覺得跟一般連鎖店的呈現品質沒太大差異！因為雞排用的是雞腿排的部位，皮香酥肉軟嫩，腿排部位的油脂又特別豐厚還帶有湯汁，油香肉嫩十分順口好吃~牛排也不會像一般夜市牛排一樣過度使用酵素或蘇打粉那類的嫩化劑，一吃就軟叭叭的沒有口感，本身也都還保有原來的肉味及筋度~所以雞和牛就處理及呈現來說，都還有一定的品質~加上價位~嗯，只能說~這也是山豬想吃一般牛排的話，就一定會來豪客的原因啦~

~ 副餐飲料(檸檬紅茶) ~

吃排餐也一定有的飲料，紅茶和咖啡都一般般，不過山豬都喝紅茶居多。看山豬用醬料把雞排和牛排都淹沒的情形，就知道山豬很需要它啦~

山豬個人是很自私的希望豪客的老闆和老闆娘能不要那麼早退休啦，不然小老闆親上火線也好，繼續把店給經營下去，畢竟沙拉吧路線的連鎖店，山豬個人是沒有特別喜愛，夜市牛排雖不貴，但肉在處理過後都已失去了肉味及筋性，用餐環境又熱得跟鬼一樣，所以我個人是很需要豪客的啦~~祝福豪客生意可以繼續穩定下去，山豬才能三不五時的來光顧享受一下囉~