2009年6月21日 星期日

Friday's星期五餐廳

如果有人問你說,台灣比較知名的連鎖美式餐廳是那幾間呢?我想大家的答案應該不會相去太遠,包括山豬也是XD,普遍來說,大家說的不外乎就是Swensen's美國雙聖西餐廳Chili's或者是T.G.I Friday's星期五餐廳!而今天山豬要介紹的,就是Friday's啦~


不過說是介紹,其實T.G.I Friday's星期五餐廳的官網已經有很詳盡的介紹,而且幾乎大部份的人應該都有吃過Friday's,所以山豬就簡單的把吃了幾次累積起來的照片,一次呈現,簡單帶過,也談不上介紹囉~


  



 ~ Friday's店面(敦北店) ~


敦北店是山豬和牛爺比較常去的分店,不過不是因為它氣派,而是這間分店離牛爺家比較接近~XD


 


 



 ~ 凱撒沙拉 Caesar Salad(Without chicken) 340塊大洋 ~


Friday's的凱撒沙拉其實不便宜,不到二根romaine(長葉萵苣)的量,就要價340塊大洋(不加雞肉的),不過好像美式餐廳都是這個價~就山豬長期的觀察,它有縮水的跡象~哈!每每來Friday's,都會點上一盤凱撒沙拉,因為其它的都是肉類,所以要點一盤菜的讓服務生看,以免被投以怪異的眼光(鬼理由)~


   



~ 玉米濃湯(例湯) Soup of the Day 90塊大洋 ~

玉米濃湯是上次和正字靜雯一同到美麗華分店點的,是因為配合促銷方案才有的優惠,不過湯是牛爺和假山地人靜雯喝的,所以山豬只能在一旁留口水,沒那個好命可以試味道,如果看她們的湯碗一下子就見底的情況,應該還不錯吃~


  


 








~ 蕃茄炭烤雞肉麵 Tossed Tomato Basil Chicken ~


炭烤雞肉麵一樣是上次和正字靜雯到內湖的美麗華店才第一次吃到Friday's的義大利麵,這是當時剛好在推"雙料輕鬆點,兩樣只要299"的活動才有的好康,一道開胃菜&一道主菜(開胃菜和主菜皆有限定)合計299!我們好像點了兩個299,一個雞肉麵配酥炸花枝圈、一個南美醬醬好半雞配通心麵起司磚,雖然不知道這個299的雙料方案點的餐點,量是不是跟平常單點的相同,不過因為山豬和假山地人靜雯的情義相挺,兩個299的量似乎也不能小看~呃~我們算坦克團~


這道麵看似清爽,味道卻意外的算是重口味的!青、紅甜椒的特殊香味和淡淡的雞肉炭燒味充斥在整道料理上,包含麵條內所有食材都均勻的沾裏上那鹹中帶甜的家常醬汁,味道分佈甚均勻,雖然這種家常風味的義大利麵不是山豬熟悉的那種,但比想像中順口好吃喔~


  


  



~ 酥炸花枝圈 Fried Calamari ~


搭配蕃茄炭烤雞肉點的酥炸花枝圈。Friday's的花枝圈外表算滿酥的,不過花枝如果沒有當下喀完的話,冷了就有點偏小硬囉~


    




~ 南美醬醬好半雞 Southwest Adobo Chicken ~


另一個299的雙料輕鬆點,我們點的是南美醬醬好半雞配通心粉起司磚!Friday's的雞,山豬是第一次嚐試,不過這個名字也實在是有點繞舌就對了~要不是有官網,山豬肯定記不起來~這隻醬好半雞本身料理前已經醃製十分入味,外皮上鋪滿的香料也在經烤箱適度的加溫而更加釋出香味,整道料理香氣十足,才剛上桌那股香氣就已經瀰漫在我們的週邊,很有異國的FEEL~就算聞不到新鮮空氣也是感到十分滿足啦!半雞本身肉質烤得非常軟嫩,叉子一下,很輕易的就骨肉分離了,十分入味的軟嫩雞肉加上濃鬱的香味,山豬個人是覺得又比蕃茄炭烤雞肉麵又合我味口啦~再怎麼說,它也是肉咩~哈哈


  






~ 通心粉起司磚 Fried Mac & Cheese ~


搭配醬好半雞點的通心粉起司磚,這也是山豬第一次的嚐試。看似飽滿的起司磚,裏面通心粉和起司融合的整個乳化效果十足,整個香濃的味道還算滿合山豬個人的口味~不過如果說想吃起司的話,山豬覺得馬芝拉條的味道會更加單純濃鬱喔~


 




 ~ 美樂啤酒 Miller Chill  140塊大洋 ~

和正字吃飯很難不出現的酒類飲料~醉翁之意不在酒咩


 






~ 紐約牛排 New York Strip 10Oz  690塊大洋 ~


套一句上面說過的話,和山豬吃西餐,很難不出現的排餐~記得第一次到Friday's敦北店,可能是運氣好的關係或者是當天大廚有喝酒處於亢奮狀態,吃到的紐約牛排真的是超好吃,水準很高!不過也僅止於那次了,後來幾次吃到的,都或多或少有退冰或是處理過程上的問題。不過山豬只要是有來還是會點,畢竟很久才來吃一次西餐沒點個牛排,總覺得錯失了感到幸福滿足的大好機會~


Friday's的紐約如果是如山豬第一次吃到的那樣,是很好吃的~雖然紐約本身油脂不是非常豐厚,不過略帶油脂口感又不會過度軟嫩,吃起來很有肉感~加上自已搭配Friday's提供的大蒜和黑胡椒沾醬,就山豬個人而言,只能以欲罷不能來形容~不過時好時壞的品管問題,可能是呈現面臨的最大問題所在~


  


 





~ 紐約辣雞翅 Buffalo Wings(small)  190塊大洋 ~


坦克軍團到美麗華店時加點的小小紐約辣雞翅。山豬從小就很愛吃雞翅,這很明顯是遺傳自山豬阿公和山豬老爸的,因為雞翅也是他們的最愛~其實這種酸辣口味的辣雞翅,山豬一直都難以抗拒,因為山豬本來就滿愛吃TABASCO的~不過印象中最好吃的,是在微風地下一樓的一間速食店吃到的,不過山豬一直查不到資料~XD


 


 






~ 三式組合 Friday's Three-for-All  470塊大洋 ~


山豬和牛爺到Friday's必點的三式組合。我想這應該是大家去Friday's常點的一項餐點才對,俗擱大碗台灣人是無法抵抗的~通常山豬和牛爺都會點雞翅+洋芋+香酥馬芝拉條的組合!這項三式組合,山豬只能說實在是太棒啦,種類多樣又能迎合各式需求的顧客的喜好~整個一網打盡!除了價格以外,是沒什麼太大缺點的~優!


 




~ 當日壽星才有的生日蛋糕 ~


和正字他們去美麗華分店時的那天,也正巧是正字的生日,因為假山地人靜雯安排,山豬很幸運的可以吃到因生日Friday's招待的布朗尼巧克力蛋糕!雖然沒有很大塊,不過口味很濃很純很香,真的是非常好吃~這是山豬第一次在Friday's吃到甜點,不過我想不會是最後一次,因為有了這次的好康經驗,山豬日後都會多注意死黨的生日是否即將來臨~


當日壽星在Friday's即有此優惠喔~!


  


Friday's多樣化又精緻的美式料理呈現,我想身在台灣的我們很少有人能抗拒才是,看它的知名度和用餐時段都需要排隊的實況,已經能說明一切~雖然一個月前才和正字夫婦到Friday's過,但山豬個人還是希望下次可以到Friday's的timing趕快來到啦,因為才沒幾天,山豬又想念起我的牛排和三式組合了~


必吃指數: 4.5(翻滾吧美味,期待下次的更新)


 


@ 店家資訊 @
Friday's星期五餐廳(敦北店)
官網:http://www.tgifridays.com.tw/
電話:
02-27133579
營業時間: AM1130~PM2400 最後供餐時間PM2300

地址: 台北市敦化北路150號


2009年6月7日 星期日

常青餃子館

最近也不知怎麼的,工作繁忙到有一點點麻木的感覺,朝九晚五的工作,就覺得已經花去了大半的精力,或許這也是老了的一種徵兆吧。不過怎麼想,有工作總是好的,看到現在大家找工作都找得焦頭爛額的,山豬還能有份工作可以餬口,即使是小人當道、要面對很多違背自已想法的事,我們也實在是應該好好珍惜~能賺點微薄的薪資,才能有那幾天才有一頓的美食可以粗丫~哈(為五斗米折腰)。


今天要介紹給大家的,是山豬從小吃到大的餃子館「常青餃子館」(以下簡稱常青),第一次來這,是在幼稚園的時候,從以前山豬老母帶我來,到現在我帶別人來,也過了二十多個年頭,除了常青裝潢沒太大變化,它的口味也是一直保持一樣的風味,沒有走樣~雖然常青現在已經變得比較有名氣了,應該不太需要山豬來特別介紹它,不過我還是希望,能把這間山豬常去的餃子館,介紹給還不知道常青的朋友知道~!


  


  







~ 常青餃子館店面 ~


Since1958年的老店,跟另一間山豬從小吃到大的茉莉漢堡算是有得拼了,對山豬來說,都是從小陪我長大的味道~常青位在中山北路晴光市場旁的巷弄內,記得小時候常常來吃,但並沒有特別的印象,只記得肉很多、吃得很爽~長大後自已找了時間回鍋去吃,也不知是不是早已習慣,才發現常青的餃子還算滿對自已的味,雖然價格從以前就貴,而且還有越來越誇張的趨勢~山豬還是常常自動自發的回去散財,不過真的沒辦法,山豬麵食不愛,獨愛包餡的~

  






 ~ MENU ~


好像有點模糊XD,如果實在是看不清楚,有想問價位的,可以留言問山豬(內疚中)~


  




 ~ 豬肉水餃 一份(十粒)80塊大洋 ~


常青的餃子個頭都不算小,珠圓玉潤的個頭挺大的,他們自已搟的麵皮厚薄適中,Q度剛剛好,豬肉內餡鮮美多汁,和麵皮搭配起來,整體協調性還不錯,不過因為豬肉餡有點小油,吃多了可能會有點膩,所以建議可以點個湯來搭配會更合適~或者是,點更多菜~


  




 





 ~ 豬肉水餃特寫 ~


餡多味美的豬肉水餃~普通食量的朋友,應該十粒就可以"被"搞定了~




 



~ 牛肉水餃 一份(十粒)100塊大洋 ~


和豬肉餃子相比,少了豬肉餃子的小油小膩,山豬個人認為常青的牛肉餃子吃起來更加爽口,牛肉獨特的濃鬱香氣,加上不會過度厚重的調味,和豬肉餃子相較之下更有另一番滋味,完全不會遜色~所以招牌餃子是誰,可能就因人而異囉!或許,有些朋友吃了牛肉就不愛豬肉了吧~哈。總之就山豬個人而已,是滿合山豬的味口~


常青的另一個招牌就是鍋貼啦,雖然不是冰花餃子的呈現方式,不過整份以接近炸方式處理的鍋貼,是常青鍋貼的特色!因為是用油煎炸的,所以整粒鍋貼的外皮都吃得到乾酥的感覺,算是比較特別些~不過為了煎炸方便,都是二十粒一份才能點,所以山豬和牛爺如果點個一份來吃,應該就吃不了太多東西了,所以為了能多介紹些項目給大家知道,就只好忍痛遺棄鍋貼了,也沒有附上照片,愛吃鍋貼的朋友,就要靠自已來常青品嚐囉~



 


 





~ 蛤蜊湯(小) 65塊大洋  ~


為了清口氣,山豬也點了個蛤蜊湯來喝,蛤蜊湯口味清甜,不過蛤蜊沒有給得很多,單純喝湯解油膩吧~


    



~ 炒牛肉 240塊大洋 ~


價格不算便宜的炒牛肉,山豬老母的最愛!常青的炒牛肉(豬肉也是)就肉絲的口感來說算是相當滑嫩,基本上已經接近入口即化的口感。會有這樣的呈現,應該是大師傅在過油時是用中溫油慢速油泡的(或者是中高溫油快速處理),讓牛肉的質感能呈現出接近熟成又不會過老的狀態,這樣的處理方式,當然就肉質來說,是非常滑溜順口,可是過油後山豬猜想應該是沒有其它太多後續的處理,所以就吃的感覺,雖是軟嫩,但吃多了會讓人覺得有些許油膩感~山豬吃了很多年了,常常在想,如果小油這方面的問題如果有調整的話,或許,常青的快炒應該也能有不一樣的呈現風貌才對~


  





~ 炒豬肉特寫 ~


沒錯,這是豬肉不是牛肉,看顏色應該看得出來XD,因為炒牛的特寫比較不優,所以用炒豬的塘塞一下!炒豬和炒牛一樣都是用芥藍來搭配的,都不算難吃,呈現的水準都差不多~問題也類同~不過重點是,這張滿美的對吧~ 







~ 蛋炒飯 90塊大洋 ~


每次來吃水餃,山豬基本上都會加點炒飯來搭配,除了山豬愛吃米飯以外,也能多吃到不同味道的東西。因為常青的炒飯不太便宜,所以山豬都是點基本的蛋炒飯來吃,不過越是基本,也越能吃出大師傅的火候掌控功力~


常青的炒飯對山豬來說,也是滿對我的味口的~炒飯不可少的鑊氣,讓整個炒飯的味道很香,大師傅炒功不差~粒粒分明的米飯都有巴到蛋黃和香蔥的香氣,讓單純的蛋和飯都昇華到無法比擬的美妙滋味~,單就炒飯來評論的話,算得上是好物啦,所以雖然小貴,也同樣有小小油的問題,不過愛吃飯的山豬還是每次來每次都消費~


 




~ 名片 ~


看到這個名片山豬才知道原來常青也有官網~吃了二十多年第一次知道XD




 


必吃指數: 4.5(翻滾吧美味,期待下次的更新)


 


@ 店家資訊 @
常青餃子館
官網:http://www.edumpling.com.tw/
電話:
02-25964072
營業時間: AM1100~PM1400 PM1700~PM2030(每月第二、四週一休)

地址: 台北市中山北路二段183巷1-4號