Monsieur L Restaurant.從頭到尾皆精采

【Monsieur L Restaurant】(Monsieur是先生的意思:對法國男生的尊稱-以上資料來自YAHOO字典XD)是魯先後看了幾個大咖的美食分享文後決定上門試試的店家，除了距離不
遠外，風評極佳當然是吸引魯的重重點，另外就是該店的甜點師傅也曾經在星級餐廳侯布雄工作過，這對我來說更是有莫大的吸引力，沒錢到星級餐廳，想辦法沾到個邊也很令人開心


魯個人超喜歡Monsieur L所在的民生東路四段131巷的位置，因為再過去一點就是民生社區有名的富錦街，所以店外的環境也是如出一徹，滿滿的行道樹、安靜的街道，和悠閒漫步在街道上的人們，一整個就是有種讓人不自覺放鬆的閒逸氛圍



雖然原來就有訂位，不過原本魯和牛爺是被安排在靠內側牆面的座位，後來是經過詢問，請店家幫我們將座位改換至窗邊，畢竟吃飯還可以看看窗外景象總是讓人更有享用美食的FEEL也可能是因為魯所在的這個區塊剛好是靠大門旁邊角的地方，所以用餐區塊形狀比較特別，不過店家應該也有針對這方面規劃調整，至少位與位中間仍然有保持合適的距離，還不致於有擁擠的感覺



ΩMENU
Monsieur L好像是一季就會換一次菜單，詳細的項目可以參考以下連結(此連結為第二季內容)初次上門，魯和牛爺是各自點了Rosso及Gourmet套餐來品嚐，也不用不懂裝懂落得輕鬆XD





Ω汽泡水 130塊大洋


雖然這應該已經算是後話了，不過這汽泡水魯從頭到尾沒喝幾口，乃因一路用餐到最後嘴中都沒有負壓的感覺，似乎沒有這個必要XD


Ω麵包



麵包魯認識的沒幾樣，只知道在最前面有點方型條的迷迭香Orz不過三種麵包的都有著軟Q不韌的口感，風味不同但基本上都是越嚼又香的類型，所以貪吃的我也沒有管套餐的量就是，還來照樣續點XD


ΩNero前菜-帝王蟹沙拉佐袖子果凍



Ω帝王蟹肉嚐得出淡淡的柴魚湯香氣，搭配上頭的柚子果凍品嚐，清爽帶鮮


Ω酥炸蟹肉餅則是搭配酪梨醬，因為酪梨醬本身有淡淡的蕃茄香氣(單吃就有，還是魯舌頓= =?)，讓蟹肉餅的風味在和醬及蕃茄末的融合上更加無縫，亦不會太過單調



ΩGourmet前菜-鴨肝甜酒凍佐巧克力脆酥


鴨肝輕薄的乳脂原本就誘人，再加上酒凍的酸甜及巧克力脆酥的脆口及甜度，輕爽多元的酸甜和油脂感完美交融，口感及風味層層交疊，第一道前菜就讓好久沒吃大餐的鄉巴佬我好生喜歡


ΩNero湯-雞肉清湯搭配花菇與雞肉捲

以老母雞燉煮而成的雞肉純清湯有著迷人的琥珀色澤，食材花菇、雞肉捲、鵪鶉蛋透光而出，純粹又深層地香甜風味正如其琥珀色般迷人，有種溫醇順口的美妙味道，好喝(難不成，這就是老闆之一的L先生追求的夢幻雞湯嗎)


ΩGourmet湯-義式傳統海鮮湯


義式傳統海鮮以濃郁的海鮮鮮香著稱，入口後深層且豐富的鮮味及鮮香在嘴中漸漸化開是這海鮮湯最為迷人之處，搭配的海鮮有石狗公、淡菜及新鮮蛤蜊固然新鮮，鮮味及口感極佳，但相較於湯…它們絕對只是最佳綠葉，以豐厚海鮮燉煮出的橙色高湯才是NO.1主角


ΩNero麵食-培根蕃茄翻捲管麵


捲管麵Q中帶點緊實的口感，讓魯對它有很好的印象。以蕃茄為底、培根賦予油香，再以胡椒，現刨起司增添鹹香乳香、透過醬汁均勻巴裹在麵條上，讓這道看似普通的捲管麵不僅有好口感，還有吃了還想再吃的紮實風味


ΩGourmet麵食-主廚特製義式餃子




方型的義式餃子ravioli有著軟Q口感的麵皮，內餡包裹有著香濃乳香的布拉塔Burrata起司，外頭則再以輕薄奶味及淡淡香氣的鼠尾草奶油醬汁豐富整個味道，外輕內重的風味相互調合，有種說不出的合諧！而一旁外焦酥內半熟的海道炙燒干貝口感細嫩，其驚人的鮮味甜度著實令人為之眼睛一亮


ΩNero主菜-慢煮紐西蘭續牛菲力與炙燒鴨肝搭配馬德拉酒醬汁



小牛菲力肉味鮮美，因為其肉感偏瘦，油脂感稍薄，嫩中帶點口感，店家是以炙燒至外酥內嫩的鴨肝搭配享用，以其豐厚油脂加以潤飾，經典搭配、細膩口味


ΩGourmet主菜-烤美國特選老饕牛排搭配季節蔬菜



好久不見的老饕！PS.老饕牛排套餐約莫是4~5oz，單點的話則有7oz！
老饕牛排就是肋眼的上蓋肉，雖然魯有特別注意到這老饕是CHOICE等級並非PRIME，不過3分熟的迷人的豔粉紅在上桌時依舊吸引目光、牛肉本身柔嫩口感、濃厚的肉味和畫龍點睛的鹽巴鹹度，也依然是屹立挺拔的絕佳風味也因上蓋肉油脂平均分佈，吃起來是是口口生香，讓人不自覺細細品嚐(PS.如果是PRIME等級的，那應該飛天了Orz)
底下襯的奶油甜薯泥則是有清新的甜度和綿密的口感，配著牛肉和食蔬都很不錯！搭配的蔬菜調味適中，更以各自口感和特殊風味作最好的角色搭配！


ΩGourmet甜點-草舒芙蕾襯覆盆子冰沙



第一次嚐到高水平的舒芙蕾，輕薄的香氣、鬆軟的口感令魯相當驚豔，這道應該是要搭配覆盆子冰沙一起享用，不過魯和牛爺入口後實在是停不下手中的湯匙，還沒冰火五重天之前已喀掉大半Orz


ΩNero甜點-萊姆塔佐檸檬草泡泡


萊姆塔佐檸檬草泡泡，也是十足酸爽清香，雖然較後面的草莓冰沙更有層次的感覺，不過小挑剔的是這樣在味覺層次上就有點小小重疊的感覺！


Ω新鮮草莓冰沙


草莓冰沙有直覺且夠力的清香酸爽，雖說吃完美味牛排實在有種不想擦嘴的feel，不過為了清清口氣，這冰沙足矣。


Ω吃精緻小點。蔓越梅脆餅(biscotti)、珍珠糖香草泡芙、杏桃軟糖及手工白巧克力



脆餅有種Q脆帶黏口的感覺，有點像馬卡龍咬下去的那種感覺(很不會形容)XD;香草泡芙奶香十足，上頭的珍珠糖則以本身脆口增添口感;杏桃軟糖口感適中，亦酸亦甜不膩口;白巧克力魯先天很害怕它的甜膩感覺，不過這裏的版本魯還意外地挺喜歡的，乳香十足之餘甜的恰到好處！


Ω咖啡、茶

小點和附餐飲料上桌代表已至尾聲，未完的只有怨念…

就和魯此文所下的標題一樣，Monsieur L所提供的餐點，魯個人覺得完整性相當高，風味也都在水平之上，這天兩個套餐消費加水加服務費將近五千，其實不算便宜，但魯還是覺得以呈現來說十分出色，讓人意猶未盡

【店家資訊】
Monsieur L Restaurant
電話: 287705505
地址: 台北市松山區民生東路四段131巷21號
營業時間: 一~日1130~1430 1800~2200
官方網站: http://www.monsieur-l.com.tw/index.jsp

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