成立1943.麗都日本料理

前陣子友人貓P興緻來和魯相約小吃日料，地點選在他公司附近的「麗都日本料理」，魯怕我們兩個程度不足沒那麼懂得點菜，所以最後是以九百元的價格請師傅為我們配置

 

 

Ω聽貓P所描述，麗都不但老字號，而且生意極佳，先前他曾經和公司的同事來這兒用餐，而且還不只一次，雖然都不是坐在板前吃握壽司，不過感覺還算不錯，所以才會想找我一起來品嚐品嚐(雖然我很堅持我程度和他不同XD)

 

 

Ω第一次坐板前吃握壽司果然還是有點小緊張，深怕不懂得太多，又怕問多了又妨礙師傅作業= =

不過愛吃畢竟是愛吃，東西上桌後，緊張放後面，美味放嘴邊！開場醃蘿蔔、密汁黑豆、台式醃菜的陣仗從頭到尾師傅至少為我補了兩次(可以請你吃主餐好嗎)XD

 

 

Ω甜蝦

 

 

Ω紅甘肚

 

 

Ω沙姑蝦拉佐油醋

 

Ω蟹膏海膽軍鑑

蟹膏鹹鮮和海膽甘甜的強烈激盪，好鮮…好甜

 

 

Ω章魚干貝襯馬鈴薯

 

Ω鮭魚蟹肉魚卵沙拉

炙燒過的鮭魚油香、蟹肉魚卵透過沙拉居中協調融合風味~美味油脂散發甜味~

 

 

Ω比目魚緣側炙

脆彈、油脂豐厚高雅~握壽司中本日最佳

 

 

Ω海鱺

 

 

Ω烤魚下巴

這下巴烤得真讚！魚肉細嫩滑口，油脂和香氣皆十足！

 

 

Ω鮭魚

鮭魚常見，但以味道來說也是永遠都不會是落人後的品項~

 

 

Ω鯛魚

明顯的脆口口感，筋需要稍微咀嚼~

 

 

Ω蔥花鮭魚捲

以辣味噌調味的鮭魚塊鹹中帶甘帶辣，蔥花、海苔提味兼帶口感

 

 

Ω鹽烤斑節蝦

蝦肉Q彈緊實，鮮甜度無可挑剔

 

 

Ω章魚水雲醋

章魚緊實、水雲柔軟黏滑，和味道還挺強烈的醋酸，讓人食慾大增~

 

 

Ω烤明太子山藥

明太子的鹹香讓山藥增添了許多風味，簡單好吃！

 

 

Ω旗魚

 

Ω花膠豬腳湯

這湯粉讚，湯頭在甘醇鮮美之餘還有著很好的香氣，花膠的口感魯特別喜歡

 

 

Ω水果

 

Ω紫蘇梅

 

Ω甜湯

 

Ω麗都吃完一套下來雖然有點小飽，不過還是特別到雪王下馬品嚐…畢竟也十多年沒嚐了，只記得當年年紀小

 

 

ΩMENU
價錢好像沒漲太多，不過重點是因為以前就不俗了

 

 

Ω炒花生 80塊大洋

花生的香氣濃郁，綿密黏滑的口感也很不錯~

 

 

日料我是大外行，不過這兒的魚生算新鮮、雖熱食道數不少，但火候皆掌控得宜，花不到一張小朋友，一個流程下來十多道的料理內容應該算是豐富(貓P吃到後段有點不支，害我想多嚐幾道也沒機會~"~)，挺適合和魯一樣剛開始接觸日本料理的人上門品嚐練功

【店家資訊】

麗都日本料理

電話: 23122209

地址: 台北市中正區延平南路50號

營業時間: 1100~2100

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