Ω清燉牛肉麵 120塊大洋
牛肉麵完全走的是氣質路線(因為沒有"滿"的感覺冏),清澈見底的湯頭看似清淡卻頗有味道,四片1分分厚的牛肉片口感是恰到好處的軟嫩、鮮味亦有,不過這些對我來說都是在"合理範圍"裏,其中最特別的肯定就是它們家的麵條啦,不規則彎曲的麵體口感極佳,Q彈的口感帶著點似有若無的咬勁,我是個不太愛吃麵的人,不過這麵條的確還滿合我味口!
Ω清燉牛肉細粉 120塊大洋
和牛肉麵如出一徹的風味及呈現,不過麵條絕對是比細粉來得有特色些!
Ω炸醬麵 60塊大洋
炸醬麵用的也是招牌的麵條,帶著肉味及豆干碎塊的炸醬味道比我想像中來得清爽,不過沒有"特別"的感覺。
Ω紅油燃麵 60塊大洋
以單純面向呈現的燃麵,當然主打紅油的辛香和微微的辣感,讓原本就已經不錯吃的麵條更有風味,雖然是"簡單"路線,不過個人覺得比炸醬麵更好吃!
Ω肉絲蛋炒飯 70塊大洋
肉絲蛋炒飯調味還算ok,肉絲末的香氣也有,不過鬆散的米飯雖然可以說得上是粒粒分明(沒有黏在一起),但米粒本身卻沒有Q勁,所以這炒飯只能說一般。
Ω蝦仁蒸餃 90塊大洋
蝦仁蒸餃可以嚐得到蝦的鮮香,和水餃相較,是比較有飽含湯汁的感覺,還不錯吃!
Ω原味水餃 60塊大洋
原味水餃湯汁雖然沒有蝦仁蒸餃來得富厚,不過它有著濃郁的肉味和軟而不嫩的口感,算是一般般,不過牛爺說這餃子有個說不出來的味道就是。
Ω鮮肉煎餃 60塊大洋
煎餃的皮比較有Q而韌的感覺,湯汁也相當飽足,肉味有,油香有,和原味水餃相較是更加美味,不過吃多了會因為"油"的關係而小膩。
Ω鴨血臭豆腐 60塊大洋
不論是鴨血、臭豆腐,在這道料理裏都算不上出色,不過微微麻辣的湯頭味道還算可以接受。
Ω麻辣羊肉麵 140塊大洋
從小就愛吃麵的大弟點的這碗麻辣羊肉麵,在一上桌的時候就吸引了所有人的目光,原因無它…就是因為這麻辣麵…實在是比牛肉麵來的"有料"許多,吃牛肉麵和細粉的牛爺和小弟,無不對它行注目禮冏麻辣羊肉麵裏頭除了主角羊肉以外,還有不少的豆皮和鴨血,份量確實滿點,湯頭的麻、辣都不會過度強烈,在招牌麵條的搭配下,我個人覺得這麻辣羊肉麵應該是本日完整度最高的一樣。
Ω白斬雞(1/4前半) 200塊大洋
今天點的菜不多,不過來到台菜餐廳,愛吃雞的魯總是要來上一盤茂園這兒的白斬雞還是帶著一如往著的扎實口感,沒有肉雞的軟嫩,有著清楚紋理的雞肉吃起來是需要咀嚼再三的,不過雞肉的甜,雞皮的油香滑口是一點不少
Ω白斬雞(1/4前半) 200塊大洋
今天點的菜不多,不過來到台菜餐廳,愛吃雞的魯總是要來上一盤茂園這兒的白斬雞還是帶著一如往著的扎實口感,沒有肉雞的軟嫩,有著清楚紋理的雞肉吃起來是需要咀嚼再三的,不過雞肉的甜,雞皮的油香滑口是一點不少
在過年期間一輪大魚大肉的猛攻之下,大部份的捧油的腸胃應該都陣亡了吧(我是除夕夜就陣亡了),那…今天就來簡單一下囉
「茂園餐廳」我想是間愛吃的捧油都知道它名號的台菜名店,我自已是很久沒有來了,年前在天氣還是很冷的時候回來吃個簡餐懷念一下,雖然沒有很豐盛,但也是吃的滿足
Ω茂園的用餐區算是狹長型的,兩邊以一面牆隔開,2樓上應該也有座位(魯沒上去過),整個餐館的感覺隱避性還算不差,加上店家有名東西好吃,所以魯來了幾次都有遇見名人,感覺茂園是很適合追星族來的地方
它們這兒應該算是沒有菜單可以看的,入門後走到底的生鮮食材區就是點菜的地方,基本上料理都可以依照食客的喜好來作烹煮,不過通常服務的老闆娘或是大姊都會有當日推薦的商品或者是食材推薦的煮法,要是有拿不定主意或是不懂的地方都可以和他們詢問
Ω白斬雞(1/4前半) 200塊大洋
今天點的菜不多,不過來到台菜餐廳,愛吃雞的魯總是要來上一盤茂園這兒的白斬雞還是帶著一如往著的扎實口感,沒有肉雞的軟嫩,有著清楚紋理的雞肉吃起來是需要咀嚼再三的,不過雞肉的甜,雞皮的油香滑口是一點不少
Ω鹽酥炸小卷(單尾30) 120塊大洋
鹽酥炸小卷是小黑板上的今日招牌之一,小卷身懷六甲,在酥炸過後的口感是有比較Q硬些,不過滿滿的小卷蛋又另外增加了一種口感和風味,吃起來是沒有預期中的重鹹,是屬越嚼越香的類型,本以為一旁的蔥薑蒜會煸炒的較有味道,不過感覺是滿清淡
Ω蔭鼓蚵(忘了價錢冏)
茂園的招牌蚵仔料理通常都會推薦給客人蒜泥鮮蚵,不過因為魯好像吃了幾次有,所以請店家幫忙料理一下蔭鼓風味!蔭鼓蚵味道也是走適中不重味的路線,比較特別的是這蔭鼓蚵應該是用麻油去炒香的,所以麻油味稍重,和一般快炒店吃到的感覺有些不同,不過味道不差就是
Ω炒水蓮 140塊大洋
水蓮在沒切段的情況下一整坨的感覺還滿妙,破布子的鮮香、水蓮的清脆口感完全展現,口感和味道都有到位的單品
Ω海瓜子味噌湯 180塊大洋
味噌湯反倒是相當清淡,淡淡的海味充斥的湯中,海瓜子新鮮的程度一吃便知好味,不過我個人覺得這味噌味道太淡了些所以沒有特別吸引我,但口口清甜的自然原味呈現卻是喝得順口輕鬆,最後也是完食了!
好久沒回來茂園用餐,這次回鍋也算是吃的圓滿茂園的價位雖然有比一般的小館子來得高一些些,不過這兒的台菜是可以吃巧又可以吃飽的,正古早味的呈現方式應該也可以滿足許多想吃老台菜的捧油們,雖然台北有名又好吃的台菜老字號還不少,不過要是想吃台菜的話,是可以把茂園列入考慮一下
【店家資訊】
茂園餐廳
電話: 27528587、27114179
地址: 台北市中山區長安東路二段185號
營業時間: 平日AM1130~PM1400 PM1730~2100
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