魯智深與二鍋頭: 二訪BASTA PASTA

2010年8月1日星期日

二訪BASTA PASTA

Ω墨魚麵 150塊大洋
墨魚麵的黑是直接取自墨囊的黑汁，所以顏色有，層次也很自然，微微的鮮味和墨汁自有的濃郁香醇，也還不錯吃！這次因為怕牛爺不敢吃辣而沒加辣，下次應該多少加些我想味道上應該會更突出！不過吃這墨魚麵，不管有沒有加辣，嘴巴都跑不了黑啦XD

Ω蒜香鯷魚麵 100塊大洋
這道也是自已沒加辣，所以少了一點味道，但除了辣味以外的，香味和鯷魚鹹味都沒魯想像中濃郁，算是走中庸溫和路線，所以對我個人來說，僅只於不錯吃，還沒到好的地步，看來下次牢記自已要和陸小姐特別註明一下，再麻煩她為我個人微調微調(加五十把鯷魚整罐都給我倒下去~"~)

Ω牛排佐香煎杏鮑菇青花椰 350塊大洋
這牛排聽牛哥說過是隱藏商品，所以有事先電話詢問！既然有貨，那當然不能在讓它隱藏啦XD

(杏鮑菇和青花椰口感都很不錯，但還是跳過XD)牛排外表煎得相當酥香(個人覺得這應該算半煎炸的XD)，黑媽媽的外表下卻是軟嫩的質感，吃起來表皮非常香，裏頭的肉汁卻有點爆漿(但不見紅喔！)，雖然口感算不上是非常軟嫩，但肉的香氣和鮮甜我都覺得相當出色，又是高CP的呈現。

Ω肉醬麵 100塊大洋
肉醬吃起來略有油脂，卻掩不住濃郁香氣！上頭撒上的是整塊現刨的起司末(看熟客的分享文說明是Parmigiano-Reggiano乾酪)，在肉味以外再添香氣與風味 ;麵條 則是我們常見細而圓的Spagetti，麵心稍硬(不愧是留學肥來的)，是我喜歡的熟度範圍，整體來說雖然有一點點的小小油，不過味道非常不錯，是道花只花100塊大洋，卻會讓人不自覺完食的肉醬麵！

簡單的三道料理，就吃得出大廚的執著和功力，相當令人著迷丫通常怨念在用餐之後，或多或少都會有所降低，而那種吃了以後不減反增的，卻是少數，而BASTA PASTA就是後者，而且我也還沒吃到我最想吃的蒜香鯷魚義大利麵丫雖然BASTA遠在泰山，不過我想我應該很難避免再次造訪了…不，應該說N次

感謝牛哥分享了這麼棒的PASTA餐廳，魯又再次受了您的恩惠了XD

Ω壽司 30塊大洋
壽司基本上算是台式風味的海苔和稻禾壽司，米粒軟醋香不明顯，沒醋味魯本人就沒那麼愛，味道算普普通通

「BRAVO.發福漢堡」(以下簡稱BRAVO)應該算也是間不太需要介紹的名店，如果就名氣來說，個人認為其便如同日式豬排飯的幸子和牛排店的茹絲奎一樣有名了！慶幸本店離牛爺家不算太遠，所以有了幾次的用餐經驗，市民分店雖然也開了一陣子有，不過因為該地方人潮更多，所以一直沒有動力想去(想說人潮更多)，想吃BRAVO的時候，總是會來本店龜一下。

Ω壽司 30塊大洋
壽司基本上算是台式風味的海苔和稻禾壽司，米粒軟醋香不明顯，沒醋味魯本人就沒那麼愛，味道算普普通通