沙茶魷魚伯、龍鳳腿 & 義豐蔥油派 @噶瑪蘭灌神豬一日遊(五)

吃完了三星蔥蔥油餅，我們又繼續在羅東夜市亂晃了起來，因為距離上次山豬來羅東夜市也有快十年了，所以基本上路都不太認得，加上正字、靜雯和牛爺也沒有任何概念，所以我們就邊逛邊試吃了，有點不知道身在何方就對了~途中我們有經過羅東最有名的羊舖子和阿灶伯羊肉，雖然山豬個人很想回味一下，也極力的煽動正字和靜雯，不過因為正字和靜雯都討厭羊味兒，加上還不到晚上這兩間羅東夜市名店早就被人潮擠得水洩不通的，山豬也只好忍痛放棄回味的機會了，眼睜睜的看著美食離我遠去~

  

~ 沙茶魷魚伯攤位 ~

繞過了阿灶伯和羊舖子，就看到沙茶魷魚伯的攤位了，沙茶伯攤位位於夜市內的公園旁邊，一串串的魷魚都整齊的串好排列在攤車上，片片渾圓飽滿的魷魚片和青椒串在一起，很豐富很有份量，路過很難不去注意到說~

  

  

~ 沙茶魷魚伯攤位 ~

也忘了是不是山豬提議要吃看看的，看到那麼多的魷魚串，大家也沒有討論太久，就直接開工點魷魚串來吃了(餓鬼當頭丫)，不過山豬有點忘了沙茶伯的魷魚是用烤的還是用蒸的，但沙茶伯醬料下得很足，山豬倒是印象深刻，沙茶和醬油調配的比例都還滿厚重的，醬汁很有味道，加上魷魚的熟成度拿捏得恰到好處，口感Q脆還滿好吃的說~一串才三十塊大洋，在山豬住的地方附近是找不太到這種好康的，山豬真的很羨慕住在羅東的朋友們~

必吃指數: 4.25(翻滾吧美味，期待下次的更新)

  

*** 店家資訊 ***
沙茶魷魚伯
電話: 不知
營業時間: 不詳(又不知又不詳你還能幹什麼)
地址: 羅東夜市內公園旁

  

 

 

~ 阿公仔龍鳳腿攤位 ~

迅速解決沙茶伯的魷魚串以後，山豬一夥人繞到了另一個有名的小吃攤:阿公仔龍鳳腿。看到招牌上又是一個"阿公"，感覺羅東夜市都是"阿公"的天下就對了~

 

 

 

 ~ 龍鳳腿 25塊大洋 ~

龍鳳腿其實就是雞捲，至於為何美其名為龍鳳腿，則是因為以前媽媽們為了哄騙小孩，將雞捲捏成雞腿狀，所以才有這個名稱的出現，看上面這隻形狀是不是真的有點像！至於這麼點常識，不用懷疑，這是山豬事後才去努力增添新知的~別這樣，山豬總是希望越來越有常識咩~

阿公仔龍鳳腿也是羅東夜市的著名小吃之一，但如果就其根本，以雞捲的好吃與否來評論的話，山豬是沒有覺得特別好吃(牛爺也是同樣認為，至於靜雯和正字山豬自已吃過後就不太好意思問了)啦~反倒是覺得稍微小油了一些，不過畢竟是傳統小吃，應該也不用對其精緻度過於強求是吧~

必吃指數: 4.0(翻滾吧美味，期待下次的更新)

  

*** 店家資訊 ***
阿公仔龍鳳腿
電話: 0911828258
營業時間: 不詳
地址: 宜蘭縣羅東鎮興東路與民生路交叉口(羅東夜市)

  

  

沒等正字他們把龍鳳腿喀完，勤勞的山豬已經先找起地圖來了，目標就是那傳聞中不起眼卻相當美味的義豐蔥油派！明明資料內距離很近，卻怎麼望也望不到~

後來才知道原來阿公仔和義豐的距離非常近，就是在斜對面路口而已，但因為義豐躲在行道樹的後面，非常隱密，雖然山豬有地圖有對照，還有身懷2.0的遠視，還是沒望著，最後還是等自已走過馬路後，才發現躲在羅東總局旁行道樹下的義豐~呃，連個燈也沒有~

 ~ 義豐蔥油派攤位 ~

義豐攤位格局不大，沒有座位，也沒有招牌，斗大的義豐蔥油派五個大字就這麼給寫在攤位上~簡單的很有氣勢，好吃是一定不怕別人不知道的！

 

~ 義豐蔥油派攤位1 ~

義豐的生意很好，果然是著名小吃，山豬剛到的時候就已經有排隊等候的現象了，一直到山豬一夥人買到了蔥油餅，還在一旁的座位坐著把蔥油餅都喀完了，攤位旁邊還是一直都是在排隊的狀態~難怪義豐沒有固定的營業結束時間，賣完就收攤了~！賺很大呢~！傳聞中態度頗"直爽"的老闆山豬則無緣一見~

 

~ 招牌義豐蔥油派 25塊大洋 ~

義豐的蔥油派和三星蔥蔥油餅在處理上有些許的不同，鍋中的油使用得比較多，然後是用半煎炸的方式來處理，相較之下如果就口感上來說，在油都有瀝乾的狀況下，外表是會來得酥脆些~

加上義豐的蔥油餅麵糰不像三星是單純一坨而已，它應該是先將麵糰捍平以後，撒上蔥花、捲成長條，再將長條狀的麵糰繞成像蚊香一樣的餅狀！也因為如此不同的捏製方式，義豐的蔥油派在經過高溫煎炸過以後，將因為澎漲而使派皮底下有空間產生，如此除了能讓口感更加有層次以外，也更能保有蔥原本的香氣和水份~所以吃起來也更有外酥內軟的的感覺~蔥的風味也能更加明顯~！我們大家都一致稱讚喔~好吃！

必吃指數: 4.5(翻滾吧美味，期待下次的更新)

 

*** 店家資訊 ***
義豐蔥油派
電話: 不詳
營業時間: PM1400~1800(約略，賣完為止)
地址: 宜蘭縣羅東鎮興東路與林森路交叉口(羅東郵局總局旁)